螃蟹大亨：史團結

編者按：史團結，江蘇省高淳縣的一位普通農(nóng)民，年輕時下田種過水稻，在縣城里跟人修過車，從小在固城湖邊長大，他是如何成為全國有名的“螃蟹大亨”的?

一個農(nóng)民個人搞全國吃蟹大賽!這是真的嗎?

2004年中秋節(jié)的前夕，古城南京郊區(qū)的同城湖畔，一場別有生趣的吃蟹大賽正在熱烈地進行。作為全國首屆吃螃蟹大賽，來自全國各地的吃蟹高手們正拿出自己的吃蟹絕招一爭高下，場內的比賽如火如荼。吃蟹也能比賽?如何比賽?更有趣的是，這樣的全國性比賽竟是一位普通農(nóng)民個人自費舉辦的，不能不引起民眾的注意。

誰是第一個吃螃蟹的人也許永遠也無從考證，但有一個故事蠻有意思的：相傳大禹治水時，曾派了個名叫巴解的壯士到南方開挖河道，但遇到了當?shù)厝私凶鳌皧A人蟲”的怪物的攻擊，只戰(zhàn)到東方發(fā)白，“夾人蟲”才紛紛退入水中，民工被夾傷、夾死無數(shù)。后來巴解想出了一個法子，叫民工在房子周圍挖溝，里面灌進沸騰的開水，待“夾人蟲”再次來襲時紛紛跌入沸水溝里被燙死了。燙死的“夾人蟲”渾身通紅，散發(fā)出一股股誘人的香味，巴解好奇地取過一只大著膽子咬了一口，覺得味道鮮美無比。大伙兒見他吃得津津有味，也跟著吃起來，從此，被人畏如猛獸的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。人們?yōu)榱思o念巴解，在他的名字解字下面加個蟲字，改稱“夾人蟲”為“蟹”，意即巴解為天下第一食蟹人也，而螃蟹的名字也由此得來。

吃蟹不可無酒，有酒必助詩興。……