淺論我國鄉(xiāng)村旅游

[摘要] 鄉(xiāng)村旅游作為一種新興的旅游消費方式，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游活動的有機結(jié)合。文章首先對鄉(xiāng)村旅游的涵義進(jìn)行了探討，并總出鄉(xiāng)村旅游的特點，闡述了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)對于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟和旅游業(yè)的意義及其開發(fā)現(xiàn)狀，并提出了開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的不同模式。

[關(guān)鍵詞] 鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村意像旅游模式

隨著國內(nèi)旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游越來越受到青睞和推崇，特別是在城市中工業(yè)污染日益嚴(yán)重的今天，田園風(fēng)光更使人留連忘返，耳目一新。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是為了尋求一種使旅游業(yè)平衡發(fā)展的方式，防止城市和沿海地區(qū)旅游發(fā)展速度過快，以達(dá)到保護(hù)國家自然資源和文化遺產(chǎn)的目的。

一、鄉(xiāng)村旅游的涵義

鄉(xiāng)村旅游是指在農(nóng)村地域中合理利用現(xiàn)有資源，通過科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計和加工，把觀、賞、游、購等融為一體，使游客領(lǐng)略到都市所領(lǐng)略不到的大自然的意趣和現(xiàn)代新型農(nóng)村的一種特殊旅游產(chǎn)品。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，就是以鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境和新鮮的空氣為元素，對鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行優(yōu)化組合，從而設(shè)計出有新意、有特色、有吸引力的商品。

鄉(xiāng)村旅游主要包括農(nóng)業(yè)旅游、森林旅游、民俗旅游、牧場旅游、漁村旅游和水鄉(xiāng)旅游等。它既能滿足國內(nèi)外旅游者精神方面的需求，又能給人以物質(zhì)方面的享受。回歸大自然，享受大自是現(xiàn)代都市人調(diào)節(jié)精神情緒的一種愿望。通過參與在鄉(xiāng)村的觀光度假、探親訪友、考察體驗等。一可觀賞田園景色、綠色農(nóng)業(yè)；二可參與田園、牧場、漁場、林場的耕作，親手采摘果實、采集中草藥、剪毛、擠奶、放牧、捕魚等活動；三可分享豐收果實，品嘗農(nóng)村獨特風(fēng)味的小吃;四可以較低價錢購買當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的;新鮮度高、污染少的土特產(chǎn)品;五可參與具有地方特色的娛樂項目，如少數(shù)民族節(jié)慶活動;六可強身健體，延年益壽等。

鄉(xiāng)村旅游是向往綠色之旅的一種集觀、嘗、游、購、娛于一體的綜合性活動。與都市旅游和其他形式的旅游相比，具有其自身的濃郁的鄉(xiāng)土氣息、鮮明的地區(qū)差異、多彩的民族風(fēng)情、眾多的參與體驗、實惠的旅游消費等特點。

二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的意義

1.為旅游領(lǐng)域拓展了新天地

鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的新嘗試，通過旅游業(yè)的推動，將生態(tài)農(nóng)業(yè)推到了歷史的前臺。旅游業(yè)到農(nóng)村去開辟廣闊的天地，借農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的優(yōu)勢求發(fā)展，農(nóng)業(yè)借旅游業(yè)的優(yōu)勢求進(jìn)步，兩種產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)，相互聯(lián)姻，相得益彰，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游將更加豐富中國農(nóng)業(yè)大國旅游業(yè)的特色與內(nèi)涵。

2.為農(nóng)村經(jīng)濟找到了新的增長點

利用農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，農(nóng)業(yè)自然環(huán)境和人文資源，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，形成一個具有田園之樂的休閑旅游度假園區(qū)，既可高效地發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，又可提高農(nóng)業(yè)收益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟繁榮，樹立新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀點，縮小城鄉(xiāng)差別。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有巨大潛力和良好的發(fā)展前景。

3.為城市旅游熱點擴散提供廣闊場所

目前，城市旅游資源的開發(fā)已近極至，各旅游熱點的發(fā)展已近飽和，旅游流加重了景區(qū)的負(fù)擔(dān)，因此，必須通過一定的手段向外分流，減輕城內(nèi)壓力，過熱的城區(qū)景區(qū)要向外散熱，發(fā)展城市邊緣地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游，這是分散城市旅游熱點的最佳策略。目前，我國發(fā)達(dá)地區(qū)的大中城市近郊多有這種新型旅游區(qū)，例如，大連西郊度假村、冰峪度假村、大連凌水農(nóng)場等。鄉(xiāng)村容量大，承受力強，可以疏散旅游熱點城市的游客壓力。鄉(xiāng)村旅游能充分滿足都市游客走進(jìn)自然，求新求異的旅游需求，緩解都市生活壓力。隨著鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步開發(fā)，將會更新人們的旅游觀念，為旅游業(yè)的發(fā)展開拓新領(lǐng)域，為開展生態(tài)旅游創(chuàng)造新的前景。

三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在問題

鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過長時間的發(fā)展，已由初期的自發(fā)階段發(fā)展到現(xiàn)在的自覺階段。自我國國家旅游局將1998年的旅游活動主題確定為“華夏城鄉(xiāng)游”始，掀起了我國鄉(xiāng)村旅游的高潮，鄉(xiāng)村旅游在我國方興未艾。但其在發(fā)展過程中仍存在著認(rèn)識及開發(fā)等誤區(qū)。

1.認(rèn)識誤區(qū)

(1)把鄉(xiāng)村旅游等同于農(nóng)業(yè)觀光，把鄉(xiāng)村旅游作為一種專項旅游產(chǎn)品來開發(fā)。鄉(xiāng)村旅游是利用鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)旅游項目的一種旅游形式，農(nóng)業(yè)旅游資源只是鄉(xiāng)村旅游資源的一個部分，因此，在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時只注重對農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)，大肆興建“觀光農(nóng)業(yè)園”是不夠的，把鄉(xiāng)村旅游等同于農(nóng)業(yè)觀光更是片面的，鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品類型多樣，既有能滿足旅游者特殊需要的如修學(xué)旅游、購物旅游等專項旅游產(chǎn)品類型，也有普遍意義上的觀光型、度假型旅游產(chǎn)品。因此，鄉(xiāng)村旅游已不再是一種專項旅游產(chǎn)品，而應(yīng)該被視為一種與城市旅游等旅游形式相對存在的獨立形態(tài)的旅游形式。

(2)把鄉(xiāng)村旅游文化狹義地理解成由農(nóng)業(yè)文化和民俗文化結(jié)合而成。在鄉(xiāng)村中，除了農(nóng)業(yè)以外，還有工業(yè)、商業(yè)、建筑業(yè)等，農(nóng)業(yè)文可以為鄉(xiāng)村旅游所利用，其他各行各業(yè)的文化也一樣可以為它所用。而且實際上，在我國的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，早已滲透了工業(yè)文明和商業(yè)文的成分，如江蘇華西村利用鄉(xiāng)辦工業(yè)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目；江西井崗山農(nóng)業(yè)觀光園大力加工紅米、竹筍等土特產(chǎn)向旅游者出售等等。因此，鄉(xiāng)村旅游文化應(yīng)該包括鄉(xiāng)村各行各業(yè)的行業(yè)文化，是鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)文化、工業(yè)文化、民俗文化、建筑文化等各種文化的綜合。

2.開發(fā)誤區(qū)

(1)開發(fā)中偏重自然生態(tài)，人工痕跡過于明顯。當(dāng)前，部分鄉(xiāng)村在開發(fā)旅游時，過分依賴非自然的科學(xué)技術(shù)手段，大興土木，城市化傾向明顯，努力將鄉(xiāng)村建設(shè)成為城市居民的“后花園”、“游樂園”，一味注重鄉(xiāng)村自然生態(tài)的開發(fā)，而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)里親情對旅游者，尤其是對城市旅游者的精神的愉悅和凈化作用。實際上，鄉(xiāng)村旅游在這方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，努力把鄉(xiāng)村建成旅游者的“精神樂園”才是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的正確方向。

(2)開發(fā)具有盲目性，高品位項目匱乏。近幾年來，我國有些地方完全不問本地區(qū)旅游業(yè)是否成熟到了需要觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的時候，就盲目上馬，全國各地的農(nóng)業(yè)園、農(nóng)藝園、瓜果園、飼養(yǎng)場等不斷涌現(xiàn)，難以勝數(shù)。而且這些項目的開發(fā)大多停留在觀光層面，對鄉(xiāng)土文化挖掘較少，做得稍好一點的也就是向旅游者介紹一些農(nóng)業(yè)知識，因此，這些項目的文化品位普遍不高。

四、我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式

鄉(xiāng)村旅游最重要的需求是一種對鄉(xiāng)村意像的夢想，是對鄉(xiāng)村之美的追求，這種由鄉(xiāng)村的意像給人們所帶來的鄉(xiāng)村之美，是鄉(xiāng)村旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的永不衰竭的源泉。而鄉(xiāng)村意像是人們對鄉(xiāng)村的整體感覺和印象，是人們對鄉(xiāng)村的反饋和映射在心理上的積淀。鄉(xiāng)村意像強調(diào)的是鄉(xiāng)村的整體氛圍，而鄉(xiāng)村旅游的開展客觀上也必須以這種整體氛圍為基調(diào)。任何鄉(xiāng)村旅游活動的開展都必須服從和維護(hù)鄉(xiāng)村意像這個整體，這就要求重新認(rèn)識鄉(xiāng)村旅游。一方面不可開展與鄉(xiāng)村意不相稱的旅游項目，諸如在古村落中修建星級賓館，把有特色的傳統(tǒng)民居整修成高樓大廈，在鄉(xiāng)村民俗活動中加進(jìn)現(xiàn)代化游樂項目等，這些必然會導(dǎo)致鄉(xiāng)村意像的破壞直至消失，從而降低鄉(xiāng)村旅游的魅力；另一方面，必須通過各種具體手段維護(hù)這種鄉(xiāng)村意像，增強鄉(xiāng)村整體的凝聚力。

在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的具體開發(fā)方面，目前我國各地開展的鄉(xiāng)村旅游均在向集觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展，然而，由于地理條件的差異、興起的誘因不同，各地鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容各有側(cè)重，根據(jù)區(qū)位不同，目前我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在不同地區(qū)均有其特殊性，其中主要的模式包括：

1.鄉(xiāng)村田園風(fēng)光模式

這是最為普通的鄉(xiāng)村旅游模式。旅游者以某處城鎮(zhèn)為基點，群體外出游覽，騎自行車、徒步或乘三輪車穿梭于農(nóng)田鄉(xiāng)村之間，呼吸著混有泥土芳香的空氣，感受錦繡般的鄉(xiāng)村景致滿足游客回歸自然返璞歸真。

2.旅游農(nóng)業(yè)開發(fā)模式

主要通過創(chuàng)造農(nóng)業(yè)觀光特色，農(nóng)村群落景觀、科技農(nóng)業(yè)景觀等來吸引游客，在這些地方，客人可以參加各類采摘活動獲得農(nóng)事活動體驗，通過采摘活動及參與農(nóng)事活動，品嘗親自采集制作的食品，對都市居民具有持久的吸引力。如桂林雁山的無公害園地、興安縣的橘園、葡萄園、草莓園等，一年一度的采摘活動，吸引了大批的游客，同時，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益。

3.地域風(fēng)情文化模式

這些地方將原始的自然生態(tài)、秀麗的自然山水與人文生態(tài)景觀、特色的歷史文化和原始的鄉(xiāng)情風(fēng)俗構(gòu)成一個個特色濃郁，帶有極強的文化與生態(tài)色彩的鄉(xiāng)村旅游地。在這里游客可以看到許多古代民居群和傳統(tǒng)的民俗風(fēng)情，從而可以開發(fā)出文化韻味甚濃的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品如各種節(jié)慶活動、手工、烹飪等。

4.居民住宿旅游型

由于都市的人們生活節(jié)奏越來越快，工作壓力也日益增加，城市人對鄉(xiāng)村生活的悠閑和恬靜十分向往，對傳統(tǒng)的生活方式十分懷念。因此，到農(nóng)村去小住幾天，已經(jīng)成為比較流行的一種休閑方式，在鄉(xiāng)間，人們可以從事不同的農(nóng)事活動如采摘、品嘗、垂釣以及農(nóng)家訪問，傳統(tǒng)廟會和考察生態(tài)農(nóng)業(yè)等。來放松心情，洗凈城市所帶來的鉛華。