白皙肌膚養出來

欄目主持

王宜中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，資深營養師，食品營養學專家，中國烹飪協會營養美食委員會理事，西餐委員會營養顧問。曾擔任中國國家乒乓球隊出征雅典營養指導，法國博古斯世界金獎烹飪大賽中國國家代表隊首席營養專家，中央電視臺烹飪擂臺賽首席營養評委，曾多次作為營養專家代表中國赴歐洲進行營養學術交流和指導。

主持人的話

對東方人來說，擁有白皙紅潤的皮膚就是一種美麗。但是，亮麗的容顏不能光靠化妝品，健康才是美的基礎，健康才是創造美麗的基本條件。

營養平衡，膚色才美

皮膚是表現衰老的最明顯部位。隨著年齡的增長，皮膚會漸漸松弛，變得越來越干燥，而失去光澤。而且，皮膚對營養失調最敏感，可因此變得粗糙灰暗無光。

維生素A、C、E是美白潤膚的三大法寶。如果體內缺乏維生素A，皮膚就會變得干燥、起鱗屑、長痤瘡等；維生素C能促進膠原蛋白合成，改善血液循環，保證對皮膚的血液供給，還能夠清除體內毒素，降低黑色素的代謝，使皮膚白皙細嫩；維生素E具有抗氧化物侵蝕作用，能保護皮膚彈性，減緩皮膚衰老，減少皺紋。

因此，要想皮膚白皙，就應當在日常飲食中多食用富含維生素A、C、E的食物，如番茄、大蒜、新鮮蔬菜、山楂、橘子、鮮棗、蘋果、植物油、動物肝、蛋黃、胡蘿卜、紅薯等；同時注意少食用蟹、螺、牡蠣等甲殼類動物性食物，少飲咖啡等飲料，以避免黑色素合成。

養心補血，滋養容顏

要想擁有紅潤白皙的肌膚，除了保證營養平衡外，還需養心補血以養顏美容。建議選用有補心、養顏功效的人參、紫河車、鹿肉，以及有補血功效的桑椹、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肉（肝）、羊肝、海參等食物。

內服外用 杏仁蜜滋膏

原料：杏仁粉、蜂蜜各10克，牛奶250克。

制法：將上述原料混合調勻，直接飲用，余下少許可以做面膜。

點評：

蜂蜜能夠保持皮膚中的水分不流失，又有助于把水分儲藏在皮膚表層，還能潤腸通便排毒。其效果是使皮膚繃緊滋潤，增加皮膚彈性；杏仁粉中的蛋白質和杏仁油能美白和滋潤肌膚；原料中的礦物質、維生素、蛋白質都能增強皮膚的結締組織，又能對皮膚細胞的衰老和損傷有修補作用。

此外，蜂蜜中含有酸性物質，能殺菌，可消除痤瘡，避免面部長青春痘。由于蜂蜜有良好的抗菌作用，每天晚上洗臉后涂抹蜂蜜10分鐘，能避免面部皮膚感染，消除皮膚炎癥。

杏仁粉應先調勻后，再加牛奶沖調，否則易形成顆粒。外用時，再加入少許杏仁粉，即可做成面膜。

白皙紅潤，食養有方

化妝品雖然能讓你擁有嬌美的面容，但畢竟是短暫的。要想長久擁有白皙紅潤的肌膚，不妨試試食養。

◇白芨桃核粥

原料：白芨5克，大豆、桃核仁各50克，大米200克。

制法：（1）白芨、大豆炒熟，制成蓉備用，桃核仁蒸熟，待用。

（2）煮米粥待八分熟時，加入上述備好的原料，攪拌均勻，粥熟后加糖，即可食用。

功效：使面色紅潤光澤，柔嫩滑爽。

◇當歸麻仁豬蹄湯

原料：當歸3克，麻仁25克，蜜棗3枚，凈豬蹄250克。

制法：（1）洗凈麻仁、蜜棗、當歸（切片），豬蹄切塊。

（2）將上述原料全部入鍋，加水，大火煮沸后，文火燉制，調味即食。

功效：滋陰養血，健脾潤腸，去燥通便，排毒養顏。

◇蜂蜜玉竹膏

原料：蜂蜜250克，玉竹500克。

制法：（1）洗凈玉竹，加水煎3次，去渣，湯汁濃縮。（2）玉竹濃縮汁加入蜂蜜，調成膏狀，裝瓶存放。每日早晚空腹服25克。

功效：駐顏潤膚、祛病延年。

◇芡實薏米龍眼粥

原料：芡實、蓮子各25克，薏米50克，龍眼肉10克。

制法：將上述原料加水以微火煮1小時，加入蜂蜜調味即食。

功效：健脾益氣，補血潤膚，美容。

食物中的“潤白”品

生活中，有3種食物是我們在平時常見又常用的，但卻鮮有人知道它們也有使肌膚白皙的功效。

美容明目——

枸杞

枸杞明目效果顯著，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。常吃枸杞還可以美容，因為枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，并能起到美白的作用。

護膚養顏——

大棗

大棗含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能增強造血機能，防治貧血，使膚色紅潤。大棗中豐富的營養素能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉著，使皮膚白皙細膩，從而達到護膚美顏效果。

美容增白——

荔枝

荔枝的營養價值很高，含有豐富的糖類，還含有蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等，具有美白肌膚的功效。