四季養生藥膳館，賺足健康錢！

繁重的生活壓力、超負荷的工作壓力，現代人的健康狀況越來越令人擔憂，都市人群無暇顧及自身的健康，只能在“吃好”中安慰自己，養生藥膳是一種具有獨特食療功效和特殊食物美味的膳食，一種起治療或輔助治療作用的膳食，長期服用能達到治療疾病、增強體質、增進健康、調節機制的目的。藥膳食療在保健養生方面的應用是極為廣泛和普遍的，越來越為廣大消費者所喜愛，藥借食力，食助藥威，是一種保健強身的養生飲食文化。開一家四季養生藥膳館，錢途相當可觀！

投資建議：

1．參考《中國食療學》、《中華食物療法大全》、《中華現代藥膳食療手冊》等市場上養生藥膳的專業書籍，吸收其健康的膳食方式和醫療理念。

2．經營者自己必須是中藥和營養方面的專家，或邀請專家或行業人士做顧問。

3．養生藥膳是將傳統的人參、鹿茸、烏龜、藥酒等中藥成分和蔬菜、水果、各種肉類等食物結合起來的一種食療秘方，經營者要不斷創新，研發新的品種，開發出更多的營養健康、美味可口、增強體制的養生藥膳食譜。

開店須知：

1．選址要選在人流量大的鬧市區，吸引一批有消費能力、注重健康的人群，周圍最好有人氣旺的酒樓或中高檔餐廳，利用分流旺鋪人流量來增加自己的顧客群體。

2．店面裝修要有特色，凸顯古樸、綠色、健康的風格，建議家具和餐具購置成古樸朱紅色、青色等懷舊色。

3．養生藥膳食譜分類要精細，縱向根據四季季節不同，設有不同的食譜，比如夏季的解暑食物、冬季的驅寒食譜。還可以根據各個季節病發率高的人群開設特別醫療食譜。

4．養生藥膳食譜橫向設有女性的健康美容食譜、月經調理食譜、孕婦滋補食譜等；男性的健身補腎食譜、降脂緩壓食譜等；老年人的保健強身、治療老年病系列食譜等。

5．邀請懂中醫食療和營養學的專家定期給予講座，或對一些會員顧客給予長期的食譜清單說明，對顧客的健康問題進行跟蹤服務。

編輯：張小紅