賣野菜的青春事業

發現創業商機

大二上學期，瞿嘉設計的“魅力尚裝”獲得四川省大學生時裝設計大賽的大獎。這次參賽獲獎，不僅增添了瞿嘉在服裝設計上的動力，還使她走上了T型臺，成了一名模特。1991年瞿嘉四年大學畢業時，決定留在成都搞服裝設計和做模特，并于第二年成立了一家屬于自己的服裝公司。

1999年，瞿嘉結婚了，同年他們的兒子也出生了。風光的事業和幸福的家庭，使熟悉瞿嘉夫婦的人都羨慕得不得了。然而，就在瞿嘉的服裝公司蒸蒸日上的時候， 2001年3月，兒子連續五天高燒不止，手腳末梢還出現了紅腫。面對這樣的怪病，瞿嘉和丈夫只得把公司交給手下人打理，成天抱著兒子四處求醫。兒子生病的第九天，夫婦倆發現孩子已經不能正常站立。隨后，經幾家大醫院多次會診，兒子被確診為得了一種少見的川崎病。醫生說，這種病多見于城市，病重時會影響心臟功能的運作，甚至導致死亡。盡管醫院對這種病的發病原因無法確定，但醫生懷疑“這個病與環境污染有關”。

事不宜遲，瞿嘉為了給兒子找一個沒污染的環境，決定放棄服裝公司，帶著兒子回到丈夫位于大巴山區深處的老家療養。

瞿嘉每天除了帶著兒子去山上呼吸沁人心脾的新鮮空氣外，還有一件必做的事，就是帶著兒子到地頭田間，采摘那些綠意蔥蘢的野菜。在這片清幽而純凈的土地上，一切都顯得那么天然而干凈。每次把野菜采摘回去，瞿嘉就用清水把上面的泥沙洗去，再按照當地的各種吃法，做給兒子吃。

隨著兒子漸漸康復，瞿嘉已經深深喜歡上了野菜食品。她為此萌發了一項新的創業動機：把這些野菜帶回城里去，大面積種植出售，讓更多的城里人在市區，就能吃到將這種綠色健康的食品。

兒子徹底康復后，瞿嘉和一家人重新回到成都，回程的車上裝的不是行李，而是各種各樣滿滿的一車野菜。

瞿嘉把帶回的部分野菜種在自己服裝廠的空地上，精心培育著，為她接下來計劃的大規模種植野菜作實驗。

野菜特菜雙管齊下

瞿嘉種的這些野菜存活后，長勢很好。這給了她大規模種植野菜的信心。隨后，她親自深入市場作調查，不僅發現當時成都的野菜市場幾乎一片空白，連酒店用的野菜也多是從云南、貴州一帶空運過來的，價格貴得驚人。

就這樣，2002年底，瞿嘉夫妻倆把做服裝積攢下的近幾十萬元全部拿了出來，租下了錦江區潘家溝村的11畝多土地，作為他們的野菜基地。同時，他們還在菜地旁邊建了幾間很有鄉村特色的小茅草屋，除了用來作為銷售的辦公地點，還準備吸引游客來這里觀光就餐。從那時開始，瞿嘉放下了自己在成都做模特和經營服裝的聲望和名氣，開始了在她人生中的第一次挽起褲腿下地的另類生活和事業。

經過第一批小規模野菜種植后，瞿嘉從這幾個月積累的經驗中，逐漸了解到這些野菜抗病性強且不易生病生蟲，管理起來非常方便。2003年仲春季節，瞿嘉所種的第一批野蔥、車前草、麻芝等野菜可以上市了。

瞿嘉一邊忙著野菜基地的種植和管理，一邊又親自跑去與以前那些和他們有著很好的合作關系的酒店，商談為他們提供物廉價美的野菜。經過近半個月跑市場，瞿嘉與多家大酒店，簽訂了供貨合同。從此瞿嘉便將自己的精心種植的野菜銷路，定位在了中高檔市場，與成都及周邊市區的新老家酒店建立了長期聯系。

期間，瞿嘉又有了一個意外的發現：凡是與她簽定野菜供貨協議的酒店，不僅需要足夠的野菜供應，同時需要大量外形比較漂亮、顏色十分鮮艷的特菜。原因是這些特菜不僅有它的食用價值，還有更高的觀賞價值，在宴席中，因它們的色澤漂亮，上盤的效果非常好。

面對著現成的市場和客戶，在自己的基地里增加種植特菜，成了瞿嘉這個不斷地追求健康和時尚生活的女子的又一大誘惑。

賣出健康和時尚

事實上，特色蔬菜在酒店的西餐中用量較多。但要種特色蔬菜 ，首先得找好種子的供應。為此，瞿嘉走遍了成都市內大大小小的種子公司，終于找到了中意的品種。

就這樣，瞿嘉試種的第一批特菜，在賓館、飯店備受青睞。剛開始，她主動提出以5元一斤的便宜價格，賣給酒店合作商們。等到了春節，酒店合作商們又主動給她把價提到了10元一斤。這一來，這批特菜總共賣了三萬多元。

極具觀賞性的特色蔬菜，在短短的時間內，受到酒店如此的歡迎，瞿嘉趁勢開發出了上百個品種的特菜。價錢上去了，還經常供不應求。

2005年9月，成都市錦江區打造五朵金花，看中了瞿嘉的特野菜種植園，并表示想借該區開發的江家菜地的品牌，把瞿嘉的特種野菜種植規模進一步擴大。隨后，政府特地邀請瞿嘉將基地轉移到江家堰村，并派車接瞿嘉夫婦前去考察。

就這樣，瞿嘉把自己的野菜和特菜園一起搬到了江家菜這個風景區里，大量的游人給他們帶來了豐富的客源；食客們對菜園里那形態各異的特菜產生了濃厚的興趣，吃完后還要買回家自己種。

顧客們對漂亮的瓜果、蔬菜越是感興趣，越是激發了瞿嘉的創業激情。她挑選出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，小小的蔬菜盆景賣出去的價錢，比鮮花還要高出很多。如今，瞿嘉每年單靠出售野菜和特色蔬菜，便有五十多萬元的收入。

瞿嘉說：她看中的并不只是經營上的收獲，而是每天早上來到菜地里，就擁有了一種希望；每天下午，散步在田間地頭，看一看那些長勢良好的菜，心中有說不出的充實感。對于這些植物的生長，特別是掛滿了果子的時候，或者是一片一片綠油油的時候，那時的心情就特別的好。

編輯：長安