早熟優質蜜柚新品種一紅肉蜜柚的選育

摘 要：紅肉蜜柚系琯溪蜜柚優變芽系選育而成。果大、無子、空心、皮薄；風味酸甜適口，肉質細嫩化渣，總糖、總酸、維生素C含量分別為8.76％、0.74％、0.38mg/g；汁胞呈紅色，色素成分主要為β-胡蘿卜素與番茄紅素，含量分別達(72.15±17.13)、(41.10±2.24)μg/g，葉黃素微量；成熟期9月下旬至10月初；盛產樹666.7m²產量2000kg以上。

關鍵詞：柚；新品種；紅肉蜜柚

中圖分類號：S666.3 文獻標識碼：A 文章編號：1009－9980(2007)01－123－02

汁胞為紅肉類型的柚品種，不僅以其色澤對消費者具有特殊的感官吸引力，更以其所含天然色素對人體代謝功能不可替代的保健作用，而受到市場的歡迎，如在美國紅肉葡萄柚價位較一般品種柚成倍增長。由此，紅肉類型柚品種而成為柑橘品種選育首選目標之一。紅肉蜜柚系琯溪蜜柚優變芽系選育而成紅肉類型柚新品種，與美國的強德勒等國內外紅肉類型柚品種相比呈色更紅、有益色素含量更高。熟期更早，推廣應用前景廣闊。

1 選育經過

紅肉蜜柚系福建省農業科學院果樹研究所，1998年在平和縣小溪鎮琯溪蜜柚園中發現果實汁胞呈紅色優良變異單株，1999年從母樹上采集接穗一部分進行高接換種。另一部分用于嫁接培育無性子1代苗木，將高接換種苗與子1代苗共同定植建立試驗園；2001、2002年分別于秋季采集子1代、子2代幼樹當年生枝作為接穗，嫁接培育無性子2代、子3代苗木，同種于子1代試驗園中。子1代高接樹于2000年開始結果，苗木定植各子代相繼于2003、2004、2005年開始掛果。從形態學、孢粉學、分子學等多方研究證實紅肉蜜柚源自琯溪蜜柚芽變，且經多年多代區試觀測結果表明，其表現豐產優質，成熟期早，汁胞紅色等優良變異性狀遺傳穩定。截至目前在當地以琯溪蜜柚為中間砧高接換種3000多株，培育苗木2萬多株，擴大示范種植50多km²，2006年2月通過福建省非主要農作物品種認定委員會認定，同年3月獲國家農業部植物新品種保護權受理號。

2 果實性狀

紅肉蜜柚果實大，平均單果質量1650g，最大果質量3550g；倒卵圓形，果形指數為1；果肩圓尖略偏斜；果頂圓平微凹，暈圈較不完整；果皮黃綠色，厚1.05cm；囊辦數13～15辦；果心空而大；汁胞紅色，果汁率59.7％；風味酸甜適口；肉質細嫩化渣：總糖、總酸、維生素C含量分別為8.76％、0.74％、0.38mg/g，糖酸比、固酸比分別為11.86、15.60；據測定結果，汁胞色素組分主要為β－胡蘿卜素、番茄紅素，含量分別達(72.15±17.13)、(41.10±2.24)μg/g，葉黃素微量。與對照品種琯溪蜜柚主要性狀比較見表1。

3 植物學特征

幼樹樹姿較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形。新梢綠色，三角狀，節間帶刺，1～2年生枝灰綠色，圓形；主干及骨干枝灰褐色。芽為裸芽，無鱗片，只有苞片。單身復葉，長橢圓形，葉尖鈍尖，多成缺刻，葉基楔形，葉緣全緣，葉面濃綠，光滑，葉背綠色，無油胞粗點分布，葉翼大，心臟形。總狀花序，部分單花；完全花，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多，花柱紫紅色，較對照品種琯溪蜜柚顏色深而完全。

4 生物學特性

4．1 生長結果習性

幼樹期頂端優勢明顯，自然生長幼齡樹易形成上強下弱樹勢。芽具早熟性，幼樹肥水充足，1年可抽梢5～6次，形成春、夏、秋、冬梢。除冬梢外，各次梢均能成為結果母枝，但以春梢為主要結果母枝，自花結實率一般超過50％。單一種植，或與琯溪蜜柚混栽，果實中的種子敗育退化為四角棱形細小顆粒(長×寬約為0.6cm0.4cm)，而與除琯溪蜜柚以外的其他品種，如下河蜜柚等進行混栽或人工異花授粉，果實中則表現出含有大量呈楔形的發育完全種子(長x寬約為1.37cm×0.93cm)與發育不完全的種子(長×寬約為1.0cm×0.6cm)。

4．2 物候期

在平和縣低海拔地區，春梢萌發期1月下旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月中旬，終花期4月中下旬；果實成熟期9月下旬至lO月初，比對照品種琯溪蜜柚提早20～25d；冬梢停長期12月中下旬，無明顯的休眠期。

4．3 早實性與豐產性

采用大苗定植，第2年可見花，第3年即可掛果，株產超過5kg，第5、6年后進入盛產，666.7m²產量可超過2000kg。子1代高接及定植樹產量現場實測結果見表2。

4．4 適應性與抗逆性

對土壤要求不嚴，沙壤土、紅黃壤、紫色土等土壤均能正常生長發育，但以選擇土層深厚、肥力較高的沙壤土、紅黃壤平地、緩坡地種植為宜。多年觀察結果表明，高抗黃龍病，其他病蟲害發生種類、程度與對照品種琯溪蜜柚相近。

5 栽培技術要點

5．1 適宜種植范圍

紅肉類型柑橘品種果實汁胞呈色深淺、有益色素含量高低除遺傳因素外，還受栽培環境條件影響。紅肉蜜柚在平和縣低海拔溫暖區域示范種植果實汁胞呈紅色、成熟期早等性狀遺傳各子代表現穩定，但是否具有與琯溪蜜柚同樣的適宜種植范圍，尤其是氣候條件、土壤環境、栽培措施等對其呈色影響程度有待進一步研究，擴大種植范圍應加慎重。

5．2 栽培技術措施

紅肉蜜柚與除琯溪蜜柚以外的柚類品種異花授粉，果實表現含有大量發育飽滿與不飽滿種子，明顯降低食用及商品性能，生產上應避免與除琯溪蜜柚以外的品種混栽或種植距離過近，且外部形態特征與琯溪蜜柚形態特征極為相似而難于區別，最好單獨集中成片種植，以免采摘時混淆。同時，幼樹期過量施用化學肥料，或生長調節劑易誘發汁胞粒化現象，生產上應采取非激素保花保果及以有機肥為主的水肥管理措施。

6 推廣應用前景

紅肉蜜柚不僅保持了琯溪蜜柚所具有的優良栽培經濟性狀，而且果實汁胞為紅色，熟期提早20～25d，在呈色及熟性上更具市場吸引力與競爭力，具有良好推廣應用前景，對加快柚類品種熟期結構、品質結構調整優化將發揮積極的推動作用。

作者簡介：黃新忠，男，推廣研究員。