常山胡柚皮中揮發性成分分析

摘 要：為進一步研究常山胡柚皮中揮發油和揮發性化學成分的不同。采用水蒸氣蒸餾法和有機溶劑提取法分別制備常山胡柚皮中的揮發油和揮發性成分，利用氣相色譜一質譜聯用儀，結合計算機檢索標準數據庫對其化學成分進行分離和鑒定，并對浙江常山胡柚果皮的49種揮發油和揮發性成分進行了比較。發現這2種組分中只有7種化合物相同；鑒定成分多為萜烯類化合物，共有26種，占總量的50％以上。

關鍵詞：常山胡柚；揮發油；揮發性成分；氣相色譜－質譜

中圖分類號：S666.3 文獻標識碼：A 文章編號：1009－9980(2007)01－109－04

常山胡柚(Citrus paradisi cv.Changshan Huyou)又名胡柚、金柚，為蕓香科植物柚(C grandl5 L. Os-beck)與甜橙(C.‘sinensis L.Osbeck)的雜交品種，主要分布在浙江、江西和四川一帶，資源豐富，產量高，以浙江常山為重點產區。柚皮性溫，味辛苦甘，無毒；我國很早就以柚皮入藥，在《唐本草》、《本草求原》、《列子》、《本草綱目》等文獻中均有記載；它含有的揮發油有芳香健胃、驅風下氣、祛痰等作用。近些年來，人們還將它用于害蟲的防治方面，是新一代無公害殺蟲劑；有研究證明橙皮的精油有抗焦慮和鎮-痛的作用；柚汁的副產品——精油吸入正常成年人體后有調節交感神經活性的作用。但是關于胡柚果皮采用不同提取方法得到的不同極性溶劑的提取部位中揮發性成分與水蒸氣蒸餾法提取的揮發油的化學組成是否有區別迄今未見文獻報道。本文采用氣相色譜－質譜－數據庫(GC－MS－DS)聯用技術，在對胡柚皮揮發油及其抗菌活性以及對胡柚皮不同極性溶劑提取物中揮發性成分系統研究的基礎上，對胡柚皮揮發油成分及不同極性溶劑的提取物中揮發性成分進行了比較，以期證明不同的制備方法可能會得到不同的揮發性成分。……