有利于降血糖的食物

人們發現許多食物具有降血糖的作用，有些已經得到現代研究的證實。糖尿病患者不妨根據自己的具體病情及口味，合理選用。

小 米

性味：味甘、咸，性涼。

用法：煎服或煮粥。

功效：具有和中益胃、除熱解毒之功效。

用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、泄瀉之糖尿病。

豇 豆

性味歸經：味甘，性平。

用法：煎湯，飲湯食豆。

功能：具有健脾補腎之功能。

用于脾胃虛弱、小便頻多之糖尿病。

扁 豆

性味：味甘，性平。

用法：煎湯，飲湯食豆，隨意食用。

功能：具有健脾和中、消暑化濕之功能。

用于暑熱吐瀉、嘔逆之糖尿病。

綠 豆

性味：味甘，性涼。

用法：煎湯或配制成各種藥膳食用。

功能：具有清熱解毒、清暑、利尿之功能。

用于暑熱、水腫、瀉痢之糖尿病。

豆 腐

性味：味甘，性涼。

用法：生食或燉服。

功能：具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒之功能。

用于上、中消型糖尿病。

苦 瓜

性味：味苦，性寒。

用法：煮湯、炒菜或配制成藥膳食用。

功能：具有清暑解熱、明目、解毒之功能。

用于上、中消型糖尿病。

菠 菜

性味：味甘，性涼。

用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用。

功能：具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。

用于胸膈悶滿型糖尿病。

黃 瓜

性味歸經：味甘，性涼。

用法：煮熟或鮮食，或制成各種藥膳食用。

功能：具有清熱、利水、解毒之功能。

用于上消型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。

韭 菜

性味：味辛，性溫。

用法：鮮食或煮食，或制成藥膳。

功能：具有理中行氣、散血解毒之功能。

用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

藕

性味：味甘，性寒。

用法：生食或煮湯，飲湯吃藕。

功能：生用具有清熱解渴、涼血止血之功能；熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。

用于上、中消型糖尿病。

鱔 魚

性味：味甘，性溫。

用法：煮食或配成藥膳。

功能：具有補益健脾、散風通絡之功能。

用于各型糖尿病，能夠降低血糖。

茶 葉

性味：味苦、甘，性涼。

用法：涼開水泡服。

功能：具有止渴、消食、減肥、利尿、提神、清熱之效。

用于各型糖尿病。