開發生豬期貨品種 穩定豬肉市場價格

1996年至今10多年的時間里，我國生豬市場價格只有在1999－2003年間是平穩中度過的，其余時間都在劇烈波動。今年的豬肉價格上漲更是牽動著上至總理下至黎民百姓的心。為平抑豬肉價格上漲，專家們出謀劃策，政府“有形之手”頻繁出擊，采取了一系列調控措施，其中一項就是推行生豬政策性保險。

推行生豬保險，是有利于農民的好事，可以增加生豬供給，穩定市場預期，抑制豬肉價格過快上漲?？墒?，從長遠看，僅靠生豬保險來穩定生豬價格是不夠的。因為生豬保險作為一種農業保險，是為生豬養殖戶在從事生豬養殖過程中，對遭受自然災害和意外事故所造成的經濟損失提供保障的一種保險。

引起這一輪豬肉價格大漲的原因是多方面的，最主要的是長期以來豬肉價格偏低，國內養豬產業出現萎縮。有關調查顯示，2005年底，離北京較近的河北省許多地區生豬收購價跌到了每市斤2.5元，與2004年同期生豬價格5元相比，下跌了50％；四川是生豬主產區，2005年底，資陽地區生豬價格在每市斤2.7元左右，與2004年同期相比，每市斤低了1.2元。到2006年6月下旬，全國重點生豬養殖企業生豬存欄量比2005年同期下降13.6％。兩年前的豬肉價格大跌，迫使養殖戶減少生豬存欄量，生豬供給減少是導致本輪豬肉價格上漲的最主要原因。今年養豬成本提高，藍耳病等發生率增加，使肉類供需缺口加大，對豬肉價格上漲起到了推波助瀾的作用。

由此可見，這一輪豬肉價格上漲，受損的是豬肉消費者，生豬養殖戶是最大的受益者。豬肉價格上漲，養殖戶覺得養豬有利可圖，即便政府不推行生豬保險，養殖戶也會增加生豬存欄量。隨著生豬存欄量增加，豬肉供給也會不斷增加，假如豬肉供給超過了老百姓的消費能力，豬肉價格就會下跌。如果豬肉價格下跌到養殖戶覺得無利可圖的地步，即便國家全面推行生豬保險，養殖戶也會減少生豬存欄量。

2007年8月1日，保監會出臺了《關于建立生豬保險體系促進生豬生產發展緊急通知》，通知規定“能繁母豬保險的保險金額定為每頭1000元，保費為每頭60元。其中，中央及地方各級政府負擔48元，保戶自負12元?！薄澳芊蹦肛i保險的保險責任應包括洪水、臺風、暴雨、雷擊等自然災害，藍耳病、豬瘟、豬鏈球菌、口蹄疫等重大病害及泥石流、山體滑坡、火災、建筑物倒塌等意外事故?！边@就是說，保險公司保的都是能繁母豬的自然風險和意外傷害，保的是成本，對母豬的市場風險沒有多少作用。假如養殖戶養豬過多，豬肉價格大跌，母豬不值錢了，但是只要這只豬健健康康的，保險公司一點責任都沒有。當這只母豬的價格跌到1012元以下的時候，對養殖戶來說，這只母豬活著還不如得藍耳病死了，保險公司就得賠償養殖戶1000元，養殖戶還省得飼養。

那么，我們應該怎樣更有效地穩定豬肉市場價格呢?筆者認為，除了此前采取的推行生豬保險等調控措施外，還應開放生豬期貨品種，因為市場經濟條件下，期貨是轉移農業生產市場風險的不二之選。假設有生豬期貨，當生豬市場處于低谷虧損時，購買生豬的合約看多利好，讓養殖戶看到養豬的希望，不至于大規模淘汰宰殺母豬，在進入盈利期時，即便生豬價格高也無豬可賣。當前，我國已經具備了發展生豬期貨的條件。首先，我國生豬短期價格波動比較頻繁，一般在－15％～+15％之間，高時達到45％甚至更高；我國豬肉市場的競爭比較充分，壟斷程度低，除非出現價格異常波動，政府一般不會干預豬肉價格；我國生豬現貨市場規模特別大，產量居世界第一，出口貿易居世界第三，是農民的重要收入來源之一，現貨基礎比較好；生豬產業鏈條比較長，附加值比較高，雙匯、金鑼等大型屠宰加工企業都是響當當的名牌，有可能成為生豬期貨的市場主體，市場潛力巨大。另外，美國為了穩定生豬生產、保護生產者利益，在1966年在芝加哥商品交易所(CME)上市了生豬期貨，開發了瘦肉豬、冷凍豬腩等品種，他們的一些做法值得我們借鑒。我國也曾試點過凍白條肉、凍內銷分割肉期貨，這為我國開發生豬期貨積累了經驗。

發展生豬期貨的好處很多，一是可以通過期貨市場的價格發現機制和套期保值可鎖定遠期價格，引導和調節生豬現貨市場的運行；二是可以增強生豬養殖戶的市場意識，使廣大養殖戶及時了解生豬的未來價格走勢，并根據市場信息進行生產和銷售決策，減少生豬養殖的盲目性；三是可以優化生豬的品種結構，體現優質優價，推動我國生豬養殖業規?；?、標準化和統一市場的形成；四是可以為政府調節生豬市場提供一個比較有效的價格信號，提高了宏觀調控的效果。

當然，考慮到我國生豬的養殖還比較分散，規模養殖占比較低，所以有必要出臺一些優惠措施，在家庭聯產承包責任制的基礎上，逐步引導生豬養殖戶走上新的合作和聯合，建立起能夠真正代表生豬養殖戶利益的中介組織，提高生豬產業的組織化程度，引導和帶動農民參與生豬期貨交易。