奧運會我們拿什么招待客人？

環境激素（EDCs）的作用機理很多，但大致性質是類似于雌激素，其典型表現是造成生殖系統紊亂。

男性：精子密度降低，近50年來，全球男人的平均精蟲數，已大幅減少50﹪。 精子質量下降，睪丸癌患病率上升。

女性：乳腺癌增加，子宮內膜癥增加，不育比例上升。

對生態平衡也造成了很大影響，美國佛羅里達州的岸灣有80%的禿鷹不孕，英格蘭地區水獺消失，最近更發現北極的兩只小雌性北極熊，身上竟出現雄性的生殖器，形成雌雄同體。

EDCs對運動員造成的影響沒有任何報道。女性運動員有大量的雌激素，EDCs可能影響不大。男性運動員雌激素很少，EDCs的干擾就會非常明顯。從原理上說，EDCs主要影響的應該是男性運動員。有興趣的網友可以用關鍵詞(supplementation[Title/Abstract]OR ingestion[Title/Abstract])AND (exercise[Title/Abstract] OR training[Title/Abstract]) AND (estrogen[Title/Abstract] OR estradiol[Title/Abstract] OR E2[Title/Abstract] OR 17beta-estradiol[Title/Abstract])在PubMed(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed)上調查雌激素補充對男性運動員的影響。這些影響不能簡單地說好與不好，但總的來說有相當大的干擾。

相對于歐美，我國的農產品EDCs污染尤其嚴重。在這樣的情況下，我們拿什么招待前來參加奧運會的各國運動員呢？蔬菜可以要求不要農藥的綠色種植，或嚴格規定殘余農藥的清洗程序。肉產品可能要農民家養的才可以，而且規定不能喂食含有農藥或含有EDCs的添加劑的飼料。

（華南師范大學體育科學學院劉承宜教授）

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