大福源超市應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的探討

[摘要] 作為國民經(jīng)濟(jì)體系的重要組成部分，零售企業(yè)面臨著日益擴(kuò)大的無國界化經(jīng)營、差異化的消費(fèi)環(huán)境、供銷間愈演愈烈的利益沖突，以及飛速發(fā)展的信息技術(shù)形勢等壓力。本文介紹了大福源供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀，并提出解決對策，認(rèn)為市場經(jīng)濟(jì)下，發(fā)展大流通、建立大市場，必須按照供應(yīng)鏈邏輯思想建立零售企業(yè)主導(dǎo)的一體化供應(yīng)鏈并實(shí)施有效供應(yīng)鏈管理。

[關(guān)鍵詞] 供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈管理 物流配送

一、概述

1.供應(yīng)鏈的界定

現(xiàn)代供應(yīng)鏈的定義這樣界定，即供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。

2.供應(yīng)鏈管理的界定

供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈中的物流、資金流、增值流、業(yè)務(wù)流及貿(mào)易伙伴關(guān)系進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制工作。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是通過貿(mào)易伙伴間的合作，以最小的成本和費(fèi)用提供最大的價(jià)值和最好的服務(wù)。

二、大福源超市供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析

大福源企業(yè)正式成立于2002年，注冊地在臺灣，營運(yùn)總部位于武漢。2003年進(jìn)入大陸，經(jīng)過3年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在全國開設(shè)了30多家購物廣場，大福源在大陸現(xiàn)有員工超過1萬人。大福源購物廣場總投資額達(dá)3億元人民幣，創(chuàng)造了超過1萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，累計(jì)納稅逾9000萬元人民幣。

2006年筆者對大福源超市供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行了一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題如下：

1.經(jīng)營理念陳舊

大福源在經(jīng)營理念和營銷戰(zhàn)略上沒有真正樹立起以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，把顧客滿意作為經(jīng)營管理的首要原則。員工所理解的供應(yīng)鏈管理部門僅是物流部門，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸。沒有樹立供應(yīng)鏈管理的思想。思想的落后必然導(dǎo)致行動(dòng)的落后。

2.與供應(yīng)商缺乏協(xié)作

大福源只注意從供應(yīng)商獲得利潤將市場競爭壓力傳遞給供應(yīng)商，為了壓價(jià)不惜提高交易成本，增加了許多非增值活動(dòng)，這些非增值活動(dòng)產(chǎn)生的成本最終還是得轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。在另一方面，大福源與供應(yīng)商之間缺乏相互信任的協(xié)作關(guān)系，導(dǎo)致商品的供求信息相互封鎖，在交易價(jià)格上不斷地進(jìn)行博弈。

3.信息技術(shù)無力支持

大福源在管理信息系統(tǒng)方面較為重視，在某些環(huán)節(jié)已經(jīng)著手與供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行信息的交換，但是從功能上僅限于支持內(nèi)部業(yè)務(wù)，對外尚未能實(shí)現(xiàn)信息共享，系統(tǒng)對接方面沒有取得實(shí)質(zhì)性突破，與整個(gè)供應(yīng)鏈企業(yè)的資源共享、科學(xué)決策還有很大距離。

4.物流配送不及時(shí)

大福源企業(yè)自己建立的配送中心還不成熟，另外企業(yè)實(shí)行業(yè)務(wù)外包利用第三方物流進(jìn)行及時(shí)配送的也不是很成熟，這樣直接造成的后果是商品的脫銷或大量庫存。由于區(qū)域利益的分割，有些商品的跨區(qū)域配送也受到限制，導(dǎo)致進(jìn)貨價(jià)格不統(tǒng)一，達(dá)不到最低的進(jìn)貨成本，不能實(shí)現(xiàn)企業(yè)最優(yōu)效益，不僅提高了企業(yè)的運(yùn)營成本，而且也給假冒偽劣商品進(jìn)入市場提供了可乘之機(jī)。

5.組織結(jié)構(gòu)不合理

大福源有自己的供應(yīng)鏈管理部門，但它僅相當(dāng)于物流部門，沒有承擔(dān)起統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈中物流、信息流、資金流的職能。大福源的部門設(shè)置是按職能設(shè)定的，由保管部門統(tǒng)一管理、由銷售部門統(tǒng)一銷售。由于各個(gè)部門之間信息溝通不及時(shí)，必然會(huì)造成企業(yè)內(nèi)部物流供應(yīng)脫節(jié)，從而使企業(yè)失去許多市場機(jī)會(huì)。

三、大福源實(shí)施供應(yīng)鏈管理的對策分析

基于對目前大福源供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面予以全面優(yōu)化和提高:

1.加快觀念轉(zhuǎn)變，樹立供應(yīng)鏈管理思想

首先必須認(rèn)識到供應(yīng)鏈管理的必要性和可行性。其次，必須熟悉和了解供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作模式和策略選擇。另外，必須認(rèn)識到供應(yīng)鏈管理仍然是一種發(fā)展中的管理方法，必須隨著外部環(huán)境條件的變化和技術(shù)發(fā)展去完善和豐富它的思想內(nèi)容和方法體系。

2.強(qiáng)化顧客意識，實(shí)現(xiàn)顧客需求驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈

顧客需求的多樣性與個(gè)性化是當(dāng)今全球市場的顯著特征，同時(shí)也是供應(yīng)鏈體系與供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生與發(fā)展的根本原因之一。大福源在構(gòu)建供應(yīng)鏈體系和實(shí)施供應(yīng)鏈管理時(shí)，必須強(qiáng)化顧客意識，將顧客視為大福源最重要的戰(zhàn)略性資產(chǎn)，實(shí)施以顧客需求驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程。

3.整合企業(yè)資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程

成功的零售企業(yè)之所以構(gòu)建供應(yīng)鏈后能夠形成強(qiáng)大的竟?fàn)幜Γ蚓驮谟谕ㄟ^供應(yīng)鏈管理整合了全球供應(yīng)鏈資源，而大福源構(gòu)建了供應(yīng)鏈體系后往往呈現(xiàn)出“有供應(yīng)鏈，無競爭力”，原因也就在于忽視了通過供應(yīng)鏈管理整合供應(yīng)鏈資源，沒有實(shí)現(xiàn)資源流程化和集成化。可以從以下幾個(gè)方面整個(gè)供應(yīng)鏈資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理:

第一，在選擇供應(yīng)商、構(gòu)建供應(yīng)鏈體系時(shí)，嚴(yán)格按照核心競爭力原則進(jìn)行遴選。

第二，在集合了優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈資源后，嚴(yán)格按照供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的需要配置資源。

第三，強(qiáng)化信息管理系統(tǒng)的建設(shè)，通過信息共享實(shí)現(xiàn)資源的有效整合。

第四，堅(jiān)持供應(yīng)鏈資源動(dòng)態(tài)優(yōu)化配置，提高資源配置效率。

4.加強(qiáng)供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)建設(shè)，提高供應(yīng)鏈管理信息共享水平

信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)行是建立在供應(yīng)鏈成員企業(yè)間高質(zhì)量的信息傳遞與共享基礎(chǔ)上的，因此有效的供應(yīng)鏈管理離不開信息技術(shù)的可靠支持。

5.加強(qiáng)供應(yīng)鏈系統(tǒng)與物流系統(tǒng)的一體化建設(shè)

商品的配送成本是大福源成本的一個(gè)重要方面，大規(guī)模投資物流設(shè)施使得大福源售的經(jīng)營成本上升，為了保證銷售的連續(xù)性，大福源除了建立配送中心外，各分店或連鎖店還要有小倉庫;另一方面，供應(yīng)商往往也擁有大量的物流設(shè)施和配送能力。實(shí)行供應(yīng)鏈管理就要求物流實(shí)行一體化運(yùn)作，因此，大福源和供應(yīng)商在配送這一環(huán)節(jié)上，應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)共享格局，或者可以利用第三方物流資源，降低整個(gè)供應(yīng)鏈上的物流成本，同時(shí)實(shí)現(xiàn)物流的高效率。

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注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請以PDF格式閱讀原文”