男人的“超級食品”

性別不同，所需的營養也是有所不同的。下列食品對于男人來說，可謂既營養又抗病，不妨多食一些。

一、番茄醬

通過對47000名健康的職業男性進行調查，哈佛大學的研究人員說：多吃番茄、番茄醬或涂有番茄醬的比薩餅有助于男人預防前列腺癌。他們發現，跟不吃番茄醬的男人相比，每周吃2次或4次番茄醬的男人患前列腺癌的幾率降低了35％。番茄中富含一種叫做番茄紅素的類胡蘿卜素，對前列腺癌有預防作用。

二、牡 蠣

據傳，牡蠣是性愛食品。科學家也承認這一點。僅吃2～3個牡蠣就能供給一整天所需的鋅。鋅是維持男性生殖系統正常功能的關鍵礦物質。據報道，在過去的50年里男人的精子數有所下降，這跟環境因素有關。盡管科學家們對這則報道的意見有分歧，但某些睪酮水平低下的病例確實是由于營養不足造成的。有時，攝入足量的鋅就是解決問題的辦法。建議男人每天攝入11毫克鋅(注意：多于40毫克會帶來危害)。在一個試驗中，給22個睪酮水平低下、精子數量減少的男人每天補充鋅，補充45～50天后，睪酮水平和精子數量均上升了。

三、花椰菜

哈佛大學最近的一項研究發現十字花科蔬菜，如花椰菜，可預防膀胱癌。膀胱癌是美國最常見的癌癥之一，男人患病者是女人的2～3倍。科學家分析了近50000男人的飲食后發現：在10年的時間里每周吃5份或更多十字花科蔬菜的男人，比很少吃此類蔬菜的男人患膀胱癌的幾率降低了50％。花椰菜和卷心萊是十字花科蔬菜中最具有保護作用的食物。

四、花生醬

如果你想要有一顆健康的心臟，那就吃早餐時在面包片上涂花生醬吧。心臟病是男人和女人最主要的殺手，但男人容易在較年輕的歲數患病。賓夕法尼亞州立大學的研究人員將美國心臟協會第二級飲食治療方案的降低膽固醇效果，跟基于花生、脂肪含量較高的飲食做了對比。美國心臟協會的飲食治療方案含有較多碳水化合物，而花生飲食治療方案含有36％的脂肪。24天之后，兩種方案都降低了有害膽固醇(低密度脂蛋白)，但是花生飲食治療方案還降低了血脂，同時并沒有降低有益膽固醇(高密度脂蛋白)的水平。而美國心臟協會的飲食治療方案升高了甘油三酸酯的水平，同時也降低了有益膽固醇的水平。賓夕法尼亞州立大學的首席研究人員彭尼，克里斯埃瑟頓說：“花生醬的脂肪含量有點高，但那是對人們有益的脂肪，叫做單不飽和脂肪酸。”研究人員預計，花生飲食治療方案比美國心臟協會的方案更有助于降低患心臟病的幾率。花生醬雖好，但不要瘋狂地涂抹，因為它是高熱量食品。

五、西 瓜

和女人相比，到55歲時，更多的男人患有高血壓。研究表明，富含鉀的食品可以降低患高血壓和中風的幾率。證據是很令人信服的，美國食品和藥物管理局最近允許食物標簽印上有關富鉀食品和血壓關系的健康說明。波士頓塔夫斯大學營養信息管理員凱思琳·卡佩拉諾說：“至于應該攝入多少鉀，在飲食上沒有一個固定的要求。但是比較理想的目標是每天攝入2000毫克或更多。”西瓜是這種礦物質的良好來源，一大塊西瓜中含鉀664毫克，比一個香蕉或一杯橘子汁中的含量都要高。

(編輯 樊 明)