窩窩頭：健康新口味

體質虛弱的人往往食欲不佳。下面介紹一種窩窩頭的做法，既能補養身體，又能喚醒你“昏昏欲睡”的食欲。

用料：

玉米面2碗，全麥面粉1碗，葵花子、南瓜子、核桃、黑芝麻適量，也可以代之以枸杞、葡萄干、阿膠棗適量。

做法：

一、玉米面摻入全麥面粉，用溫水和面，感覺面團太粘手時就撒一點面粉，揉到面團有結實的感覺為止。

二、把葵花子、南瓜子、核桃、黑芝麻等團人到面團中，如果找不到這些果仁類材料，也可以用枸杞、葡萄干、阿膠棗替代。

三、把揉好的面團放置1～2分鐘后，捏成窩窩頭狀。

四、把水燒開，窩窩頭放到蒸鍋上，大火蒸20～30分鐘就可出鍋了。

功效：

玉米中含有大量維生素E，有促進細胞分裂，延緩細胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功效，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的癥狀。全麥面粉較粗糙，可以促進胃腸蠕動，并有驅散風寒、活血等效果。

葵花子、南瓜子、核桃等干果仁含有多種維生素，這些食物都對身體有良好的幫助。而枸杞可以暖體，防止血管老化、預防動脈硬化。黑芝麻有豐富的抗氧化成分，可以防止血管硬化，鐵質及維生素的含量也相當豐富。阿膠棗則具有益氣養腎、滋補養顏、利于消化的功效。

每周食用3次養生窩窩頭，可以促進腸胃蠕動、幫助消化，還能攝取到豐富的營養，對健康養生有很好的幫助。

(編輯 湘 軍)