專家談養(yǎng)生·保健養(yǎng)生看中國

中國是一個(gè)物產(chǎn)豐富的國家，這些自然條件及悠久的人文歷史造就了中國在國際預(yù)防保健潮流的競爭實(shí)力。

近十年來，國際間的主要競爭產(chǎn)業(yè)都圍繞在高科技的電子、通信通訊及計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)，但這些都不是中國可以在國際上穩(wěn)居龍頭的產(chǎn)業(yè)。因而，我們要談中國究竟可以在什么產(chǎn)業(yè)上成為領(lǐng)導(dǎo)世界潮流的代表，可能最快速可以建立的就是“預(yù)防保健用食材”的產(chǎn)業(yè)。為什么這么說呢？因?yàn)樵谒^的高科技電子或通信產(chǎn)業(yè)的流行趨勢下，人類的生活變得緊張且充滿了不確定的危險(xiǎn)性，高能電磁波、輻射等等傷害人體的污染源隨時(shí)會出現(xiàn)在你周圍。這就像你必須用手機(jī)，希望通話信號強(qiáng)，所以發(fā)射基地臺可能就在你家的頂樓或隔壁，這些造成重大傷害的電磁波與你時(shí)時(shí)為伍，但你又不知道；你每天用手機(jī)超過2～3個(gè)小時(shí)，常常莫名奇妙頭痛或情緒失控，就是過度電磁波對腦神經(jīng)造成傷害的結(jié)果，這些都是所謂的進(jìn)步伴隨而來的問題，由于不會馬上造成疾病，所以常常被忽略。那些所謂的科技新貴或都市白領(lǐng)特別容易罹患癌癥、腦神經(jīng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病及憂郁癥候群，正說明這項(xiàng)隱患。

生病了要吃藥，這是大家都懂的道理，但是像上述這些亞健康的人（可能包括大部分的人）還沒有達(dá)到生病的階段，該怎么辦？這些問題其實(shí)在歐美及日本很早就發(fā)生，所以在20多年前就有健康食品在市場上出現(xiàn)，而這些能夠作為增進(jìn)健康狀態(tài)或改善身體癥狀的食品，都是因?yàn)槠渲泻幸环N或多種來自天然或經(jīng)人工培育的保健食材，它不同于西方多數(shù)經(jīng)化學(xué)合成或分解而成的藥品，強(qiáng)調(diào)的是天然、無毒性。固然，天然的東西不全是好的，人工的東西也不全是壞的，但是人工化學(xué)合成藥物對人體會產(chǎn)生副作用及傷害卻是眾所周知的事實(shí)。因此最近被全球經(jīng)濟(jì)學(xué)家公認(rèn)作為21世紀(jì)將會蓬勃發(fā)展的生物科技產(chǎn)業(yè)，不斷地發(fā)展出跟保健相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)種類，就不是一件奇怪的事了。其中保健食品跟它們所要應(yīng)用的保健食材就是一個(gè)最熱門的話題。因而，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)的世界競爭中，中國其實(shí)具備了六大優(yōu)勢：

一、歷史悠久的使用經(jīng)驗(yàn)累積

中國自古以來的各種醫(yī)書中就有如何利用天然動植物作為藥物或日常保健食補(bǔ)的記載，東漢李時(shí)珍的《本草綱目》，現(xiàn)在更被全世界很多國家所研究；加上最近被全球關(guān)注的藏藥，精確的利用礦物及植物作藥，也是國際保健業(yè)者研究的對象。

二、天然資源的雄厚基礎(chǔ)

熱帶、亞熱帶、溫帶到寒帶氣候條件均具的農(nóng)業(yè)及林業(yè)基礎(chǔ)，海洋、低地、平原、盆地、丘陵、高原、高山及沙漠地理地形條件完善的栽培與養(yǎng)殖環(huán)境，顯示出中國具備雄厚的天然資源，可以種植出世界上絕大部分地區(qū)的作物，可以養(yǎng)出世界上絕大部分地區(qū)的動物，再說中國本來就是世界上最重要的食材國之一。

三、基礎(chǔ)科研與生物科技的條件

中國自古就是農(nóng)業(yè)大國，基礎(chǔ)科研一向側(cè)重和農(nóng)業(yè)相關(guān)的領(lǐng)域，或許前十年還看不出成果，但是在各地大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)所積累的基礎(chǔ)科研人才與實(shí)力，絕對可以保障保健產(chǎn)業(yè)未來的人才需求。加上在微生物學(xué)、發(fā)酵技術(shù)、菌種分離及保存技術(shù)、有效成分分離及單離技術(shù)、超臨界提純技術(shù)上的豐厚基礎(chǔ)，就是最佳的競爭實(shí)力。

四、臨床研究資源的普及

全國各地與醫(yī)學(xué)、生物及農(nóng)業(yè)相關(guān)的大學(xué)院校系所都可以提供細(xì)胞體外實(shí)驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)等臨床實(shí)驗(yàn)的合作，而各省市的食品研究所也都有能力提供產(chǎn)業(yè)界專門的協(xié)助，這些資源都不是其他國家所能跟上的，歐美國家也會委托中國機(jī)構(gòu)做動物實(shí)驗(yàn)甚至人體臨床試驗(yàn)，這又是一項(xiàng)競爭力的表現(xiàn)。

五、廣大的內(nèi)需市場

任何地區(qū)要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不管條件多好都必須有內(nèi)需市場的支持，否則在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期就面對關(guān)稅壁壘和語言文化的障礙，發(fā)展一定就會受限，最典型的就是日本以1億人口的內(nèi)需市場撐起了這么多世界性的產(chǎn)業(yè)。中國的13億人口本來就是全世界企業(yè)覬覦的目標(biāo)，這又是一個(gè)世界第一的競爭實(shí)力。

六、華文化的世界趨勢

全球500強(qiáng)企業(yè)都有人才進(jìn)駐到中國，這些高層的管理人才其實(shí)就是受到最高文明病威脅的人，所以他們最懂得如何保養(yǎng)自己。這些人當(dāng)中多數(shù)對中國保健醫(yī)學(xué)的了解度及熱情都高過絕大多數(shù)的中國人，這就是華文化的最佳推動力。這些頂尖的意見領(lǐng)袖群，必將是中華養(yǎng)生保健潮流向全世界推廣的最佳見證。

接下來的幾期專欄我們將為各位讀者介紹中國已經(jīng)開發(fā)完成，在全世界銷售或者經(jīng)研發(fā)及市場調(diào)查，具備成為全球第一競爭實(shí)力的保健用食材系列，從蜂產(chǎn)品系列開始，陸續(xù)介紹蠶桑養(yǎng)殖業(yè)、禽蛋養(yǎng)殖業(yè)、中藥養(yǎng)生茶業(yè)及茶樹花栽培業(yè)等各項(xiàng)已開發(fā)及即將開發(fā)的產(chǎn)品。

在研究這些產(chǎn)業(yè)的特性與現(xiàn)狀之后，我們發(fā)現(xiàn)中國具有世界第一競爭實(shí)力的產(chǎn)業(yè)都有一些共通性，也就是他們都符合我們上述所談到的競爭條件。然而，這些產(chǎn)業(yè)中也都存在著一些亟需要解決的問題，最明顯的就是這些產(chǎn)業(yè)中，中國是向全世界出口低價(jià)原料最多的國家，但是產(chǎn)生的金額卻相對的低很多；利用這些原料做出來的產(chǎn)品，價(jià)格高的很多，全世界也都流行，可是卻看不到中國品牌的商品，個(gè)別中國品牌的商品還常常被人家拿來作負(fù)面教材。

中國的產(chǎn)品難道就不能脫離劣質(zhì)商品的不良形象嗎？是沒有能力做到還是我們不愿意去做？接下來幾期，筆者將以多年的觀察以及世界其他保健食品市場的經(jīng)驗(yàn)與研究所得，為各位讀者做介紹，敬請期待！