茶油知識問答（五）

1、亞健康人群吃茶油有什么益處？

在沒有發生器官病理性變化以前，心腦血管系統只是處于血液純度不良、血管被部分阻塞或變窄狀態，治療方法比較簡單，食用茶油是有效方法之一，必要時還應該吃一些中藥。遺憾的是很多人都貽誤了這一治療的最后良機而任其發展。其結果必然是，不僅多花錢，而且落下大大小小的后遺癥，如中風。

2、便秘患者吃茶油有什么益處？

茶油能夠潤滑腸道，增強其蠕動功能，有良好的防止便秘效果。 每天口服一茶匙茶油，即可改善便秘狀況。幼兒因不愛吃蔬菜，普遍存在排便過少問題，吃茶油可解決此難題。

3、肝功能受損人群吃茶油有什么益處？

該類患者消化功能嚴重受損，如果給他們吃難消化的油脂就會損害其肝膽器官，產生消化不良，因而提供易消化、高營養的茶油十分必要。

4、與其他色拉油相比，吃茶油合算嗎？

僅從價格上看，茶油是貴些。但是如果從營養和保健等方面綜合考慮，茶油則是物超所值。常吃茶油的人都說：“吃茶油，少生病，合算。”

5、茶油與菜籽油相比，有那些優勢？

菜籽油含50%的芥酸，從營養角度上來講，芥酸難以被人體消化吸收，營養價值低，且動物實驗表明其還有毒性。

6、茶油與花生色拉油和大豆色拉油相比，有那些優勢？

世界公認的適合人類食用的優質油脂只有茶油和橄欖油，花生色拉油和大豆色拉油可算中檔油脂，它們營養價值較高，但是由于所含飽和脂肪酸太多，大量食用容易引發動脈硬化和心臟病。

7、如何鑒別茶油？

（1）真假鑒別

為了謀取暴利，茶油摻假現象比較嚴重，購買時一定要認準品牌，最好到專賣店或大型超市購買。

（2）品質鑒別

色：金黃最好，顏色太深，說明精煉程度不夠；顏色淺，說明精煉程度過高，營養成分少。

味：回味清香而不油膩。