守護(hù)健康的“銅”墻鐵壁

銅作為人類應(yīng)用最為古老的金屬材質(zhì)，其物理特性和應(yīng)用范圍正在被不斷地發(fā)掘。由國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)委托中國(guó)疾病預(yù)防控制中心對(duì)11種不同材料樣品的抗菌性能進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果顯示，紫銅對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和霉菌的抗菌作用達(dá)到100%。在受試材料中，銅的殺菌、抑菌作用最強(qiáng)。

家有銅炊保健康

時(shí)下在一些時(shí)髦的餐廳，食客可以透過(guò)大堂透明潔凈的玻璃幕墻，親眼目睹菜肴烹制的過(guò)程。玻璃幕墻后精光锃亮的不銹鋼炊具在視覺(jué)上給人以清爽潔凈之感，既不用擔(dān)心衛(wèi)生狀況，還能享受到額外的樂(lè)趣。不過(guò)很少有人知道，若論抑制細(xì)菌的能力，銅，才是充當(dāng)廚房健康衛(wèi)士的可靠材料。

普通廚房是各種細(xì)菌活躍的區(qū)域，病菌常常通過(guò)刀具、炊具等途徑的交叉感染，造成病從口入，危害身體健康。要抑制病菌傳播，切斷傳播途徑才是根本。因而，飲食衛(wèi)生很大程度上取決于廚房衛(wèi)生，而廚房的衛(wèi)生程度往往取決于用具材料的選擇。英國(guó)南安普敦大學(xué)的科學(xué)家對(duì)銅炊具和不銹鋼炊具進(jìn)行了對(duì)大腸桿菌抑制作用的比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：大腸桿菌在不銹鋼炊具表面可以存活34天，而在銅炊具表面僅能存活4小時(shí)；智利大學(xué)的科學(xué)家則發(fā)現(xiàn)銅炊具能夠抑制沙門氏菌和彎曲菌的生長(zhǎng)。多項(xiàng)研究表明，含銅量越高的材料，抑制細(xì)菌的能力就越強(qiáng)，不銹鋼的抑菌效果不及銅的1/10。

銅炊具的抑菌機(jī)理主要從兩個(gè)方面進(jìn)行作用：一是接觸反應(yīng)，銅離子與細(xì)菌接觸后，造成微生物固有成分破壞或產(chǎn)生功能障礙；二是光催化反應(yīng)，在光的作用下，銅離子能在短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌的增殖能力，從而達(dá)到抑菌的目的。

相對(duì)于依靠洗潔精、殺菌劑等人工化學(xué)物品來(lái)為炊具消毒的補(bǔ)救性措施，銅炊具不僅能及時(shí)有效地抑制病菌，更能夠避免濫用化學(xué)制劑造成的污染和破壞環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。

首款全銅內(nèi)膽飲水機(jī)問(wèn)世

桶裝水和飲水機(jī)已經(jīng)滲透到了人們的日常生活當(dāng)中，但近年來(lái)飲水機(jī)行業(yè)因產(chǎn)品良莠不齊而經(jīng)常曝出負(fù)面新聞，備受媒體和大眾質(zhì)疑。這些質(zhì)量問(wèn)題大多是市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，眾多商家采用不同手段降低成本，使得飲水機(jī)內(nèi)膽不斷地被廉價(jià)材料所替代；加上飲水機(jī)行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期缺失，使其產(chǎn)品缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)控，導(dǎo)致飲水機(jī)的“二次污染”。這一隱形殺手正無(wú)聲無(wú)息地潛入人們的生活，危害人們的健康。尤其在夏季，隨著氣溫的升高，污染會(huì)更加嚴(yán)重。因此，解決“二次污染”，規(guī)范飲水機(jī)行業(yè)，使用真正具備有效抑菌、殺菌功能材料制造的“水家電”成為眾多消費(fèi)者的呼聲。

近日，寧波博強(qiáng)電器公司生產(chǎn)的首款國(guó)產(chǎn)銅內(nèi)膽抑菌飲水機(jī)在北京正式宣布上市。區(qū)別于傳統(tǒng)飲水機(jī)，全銅內(nèi)膽飲水機(jī)利用革新技術(shù)，采用銅合金材料取代不銹鋼材料，能夠長(zhǎng)久有效地抑制細(xì)菌孽生和繁殖，防止飲水機(jī)內(nèi)膽水質(zhì)細(xì)菌的繁殖；用外加熱圈取代傳統(tǒng)的內(nèi)置發(fā)熱管，使飲水機(jī)內(nèi)膽里的水與發(fā)熱元件得以隔離，防止了發(fā)熱管生銹，進(jìn)而從本質(zhì)上根除了飲水機(jī)內(nèi)膽長(zhǎng)期水垢的產(chǎn)生。

從環(huán)保的角度來(lái)看，銅內(nèi)膽飲水機(jī)利用銅的自然物理屬性，無(wú)須加熱，也不用耗費(fèi)其他能源，從源頭上凈化水質(zhì)，高效安全，真正成為環(huán)保、無(wú)耗能抑菌飲水機(jī)。

從水槽水斗各式炊具到飲水機(jī)，銅在我們的廚房里建立起了一道抵抗病菌的天然防線，幫助我們細(xì)心呵護(hù)全家健康。