旅游外語人才培養中的難點分析

摘要：隨著旅游業的迅速發展，我國旅游業對旅游人才，特別是旅游外語人才的需求激增，而人才的培養卻不能適應市場的需要，暴露了許多問題。本文描述了我國旅游外語人才培養的現狀，并針對此現狀分析了我國旅游外語人才培養中的難點問題。

關鍵詞： 旅游外語 外語人才 人才培養

自改革開放以來，我國經濟快速發展，經濟的發展推動了我國旅游業的發展，旅游業在我國迅速崛起，已成為我國國民經濟的重要組成部分，是一個最具發展潛力的第三產業之一，為我國名副其實的朝陽產業。世界旅游組織預測，2020年中國將成為世界上最大的旅游接待國。我國旅游業的蓬勃發展，不僅促進了我國經濟的發展，擴大了我國對旅游人才的需求，而且也對我國的旅游人才提出了更大的挑戰。旅游業作為一種服務性行業，語言交流在旅游活動中起著至關重要的作用，是旅游活動中的服務基礎，特別是導游服務。游客的旅游活動中很重要的一部份就是導游的講解服務，而導游講解更是一種語言服務。隨著我國旅游業的入境旅游、國內旅游和出境旅游三大部分的快速發展，為適應外國游客在我國的旅游活動的增長的需要，做好對外國游客在我國的旅游活動的服務，對旅游外語人才的需求越來越迫切。沒有較高的旅游外語能力，就不能提供令外國游客滿意的服務，使不同的文化交流受到阻礙，不利于外國游客對旅游活動的理解，從而達不到旅游活動的理想效果，旅游外語人才的培養已是當務之急。

一、 我國旅游外語人才的現狀

目前，我國旅游外語從業人員的總體素質水平不高，可以主要從兩個方面來講，一是旅游企業中的服務人員，如導游員、飯店服務員等，是應旅游活動開展的需要，在與外國游客的接觸中臨時學的外語，這些工作人員的外語水平雖然能應對日常的需要，然而卻基礎不牢，不能準確將我國的文化用外語表達出來。據同程網載今年年初，南湖國旅·西部假期打出20萬年薪的條件招聘出境游導游，可是招聘整整一年，高薪并沒有為其帶來一個合格的出境游導游。至于為何高價難覓導游，該公司市場部經理蘇峰表示主要有兩個因素限制：首先，內地導游的外語水平是個門檻，雖然會說外語的導游不少，但是真正能夠和外國游客做到無障礙溝通的則是鳳毛麟角，特別是對于一些俗語、俚語，雙方常常不能溝通；另外最關鍵的是國內導游缺乏經驗。所以雖然公司至今收到過萬份應聘簡歷，但卻沒有達標人選。我國的入境旅游人數逐年增長，（見下表，中國旅游網統計）

對旅游外語人才的需求是很迫切的。而與此相對卻是導游員的缺乏，國家旅游局局長邵琪偉在2006年10月27日召開的全國導游大會上指出，至2006年9月全國擁有導游資格證的人數達47.27萬人，其中執業導游32.05萬人。與此同時，一是我國導游隊伍呈現年輕化、平均學歷偏低的狀況。在32萬名職業導游中，30歲以下的占80%，大專及以下學歷者占80%。我國導游隊伍的整體素質還不能適應旅游業發展需要，與我國旅游產業素質全面提升的要求不相適應，與建設世界旅游強國要求不相適應。當前我國導游隊伍中，初級導游占97%，高級導游和專家型導游人數少，與海內外游客市場對導游的知識和閱歷要求明顯不相適應，不利于旅游服務質量的整體提高。同時，我國的外語導游比重下降，2002年我國外語導游占導游總量的16.7%，2005年下降到10%。其中小語種導游尤其不足。二是由高等院校培養出來的旅游外語人才，雖然外語基礎較好，知識面較廣，然而由于旅游業剛剛興起，關于旅游外語人才的培養還不夠成熟，正處于探索階段，故而旅游外語人才的培養也就套用了一般學科的教學培養模式，缺少實踐性，致使培養出的旅游外語人才不能適應市場的要求。旅游活動涉及的面很多，旅游專業具有多學科性，院校在保證學生學習的知識全面性的同時，又要保證學生的專業精深程度，就出現了不協調的情況，以至于學生所學知識過廣，專業過泛，造成學生在各方面都有所涉獵，卻每個方面都不能精通，與企業所需要的專業人才不合的狀況。學校的教育往往是關起門來不顧及市場的變化、企業的需要，課程體系的設置與一般課程無異，按硬實教育的要求來設置旅游專業的教學大綱、教學目標和教學內容，使學生往往是為了考試而學習，陷入考試的困境。

二、旅游外語人才培養中的難點

這些現實的情況造成了學生畢業后不容易找到對口工作，而旅游企業卻找不到所需要的合格的人才這一矛盾的局面，影響了培養出合格的旅游外語人才這一初衷的達成。這種現狀急需改變。要解決問題就要找出問題所在，解決了旅游外語人才培養中的難點，改變了這一現狀，這種局面才會緩和。旅游外語人才培養的關鍵主要體現在兩個方面：一是企業方面，企業現有的旅游外語人才需要進一步提高素質；二是學校教育方面，院校需要改變現有的培養模式。

（一）旅游企業中現有的員工的旅游外語教育結構平均水平較低，特別是那些直接面對旅游者的服務人員。這些人的受教育水平比較低，但他們對當地旅游點的各個方面比較熟，對一些傳說等我國的文化特色比較了解， 思維習慣是在中國的文化背景中養成的，這種思維習慣已然根深蒂固，深植入心，支配了他們的行為方式、語言表達習慣，而對外國文化了解的缺乏，使得他們不能用外語正確地表達，而用漢語的表達方式來表達外語。例如，漢語中句子的表達一般是主動形式，主語常常省略，而英語中則被動語態居多；漢語中沒有被動形式的詞語，而英語中卻有動詞的被動形式，這就使表達上出現差異。他們一般習慣用主語開頭表達英語，致使語言顯得生澀，不夠流暢，帶有漢語的語言特征。這是語法方面，還有一個重要的方面就是語用方面，即語言表達的遣詞用句要符合外國游客的語言文化習慣，符合其社會風俗、生活方式、言語禮節、行為規范及道德標準等，否則，就會造成說話不得體。這種不恰當、不得體，往往比語法上的錯誤更讓說這種外語的本族人難以接受，他們更注重的往往是說話的內容，而不是語言形式。語法的不對只是讓人覺得生硬，而這種不明白什么人在什么場合面對什么對象該說什么話而造成的不自覺地違反人際規范和社會規約、不合時間空間的失誤，會讓說這種外語的本族人誤解為不禮貌、不真誠、不友好。這種文化差異造成的失誤和錯誤要盡量減少，旅游企業就需要對員工進行培訓，以減少這種差異。這種跨文化交際的障礙雖不能完全消除，但可降低其程度，從而提高企業的旅游外語人才素質，提高企業的服務質量。

（二）學校培育模式不合市場需求，無法及時調整以適應市場對人才的要求。這些調整主要包括以下三方面的內容：

1.難以找到合適的教材，選擇合適的教學內容

教學的開展是以教材為依據的，只有合適的教材，才能讓教學工作順利地展開。院校應結合學生的實際情況與專業的要求來選用教材，以滿足學生日后工作的需要。旅游外語的教材應注重學生實際交際能力的培養，不斷增加實用性強的新內容，應具有廣博的內容、新穎的題材、寬廣的知識面、較強的系統性及適中的難易程度這幾個方面的要求。同時應注意與專業有機結合，能反映當前旅游業發展的前沿問題，訓練旅游應用方面的聽、說、讀、寫能力。除了這些之外，文化方面的學習也不能忽視。學習外語國家的社會、文化、民情、風俗等方面的內容，了解各民族間各異的風俗習慣、文化背景等，能夠使學生在實際交際中利用對方的文化背景來理解對方的意思，準確地表達自己的意思，減少語用不得體的失誤，從而使雙方的交流達到更好的效果，降低跨文化交流的障礙。由于旅游活動涉及到社會生活的很多方面，其多學科性的特點使其涵蓋的內容過于龐雜，而對旅游活動的系統研究目前還不夠深入，院校要找到這樣的教材，并制定出合理的教學內容比較困難。

2.難以找到合適的教師，師資力量薄弱

教師的任務在于引導學生學習。要培養出高素質的旅游外語人才，對教師自身的素質必然有更高的要求。教師不僅要有對我國文化和外國文化的較強的理解力，而且還要有能用外語準確地介紹我國文化的能力。以前的外語教學與學習，主要目的是將外國的文化科學技術介紹到中國，而旅游卻是將中國的文化介紹到外國，用外語將中國的文化準確地表達出來，讓外國游客能準確地理解我國的文化。這是一種轉變，這種轉變還沒有完全成型，而這些教師同時還要有對旅游專業的深刻了解，故而這樣的教師并不容易求得，師資力量薄弱也就難免了。

3.難以調整現有的教學方法，尋求出合理的培養模式

應試教育在高等院校中已根深蒂固，面對旅游業這一新的產業，各院校大都只是沿用這種傳統的教學模式。其課程的設置與培養目標不相適應，有些課程使用的教材專業特色不明顯，實用性不夠強，專業實踐的環節很薄弱。旅游外語是一種應用型學科，不僅具有外語的語言交流工具的特點，也具有旅游專業的特點，重在實踐。這就要求教學過程中注重學生實踐能力的培養，結合現代化的各種教學設施，模擬訓練，讓學生了解旅游外語應用的各種場合及其服務流程。同時到各旅游企業中去實習，在實踐中去提高學生的外語應用能力，使教學與實踐相結合。然而，具體的操作運轉還沒有一個成熟的模式，各院校只能在探索中前進，而應試教育的模式一時也難以完全摒棄。

目前我國旅游外語人才培養中的這些問題的產生是與我國旅游業的發展歷程以及我國的經濟發展情況息息相關的。要克服這些問題需要我國旅游業的學術界與市場的共同努力，逐步改變這種現狀，提高旅游企業旅游外語從業人員的素質，重視高校對高素質旅游外語人才的培養以順應我國旅游業的發展需求。

參考文獻:

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