答問

《科學投資》編輯部：

我最近辭職了。以前做醫藥銷售，業績尚可，現在想自己創業，目前我自己能籌集20萬元左右的資金，想開一個以“足球”為主題的餐廳，我現在所處的城市足球氛圍比較好，并且我也很看好明年奧運的商機，你們覺得可行嗎？有什么建議？另外，我也是個球迷，也踢了十幾年的足球，我想可能對我這次創業有幫助吧。感謝你們的指點，謝謝！

小海

小海：

北京有一個球迷餐廳，是我們所知經營足球類主題餐飲最成功的一家特色店，《科學投資》曾報道過，在網上可以很容易地找到他們的資料，請仔細閱讀，相信對你一定會有巨大啟發，你可以從中找到你所需要的答案。

餐飲業是個容納創業者最多的行業，也是取得創業成功最多的行業，同時也是較多創業失敗的一個行業。尤其是做主題餐廳，因為定位狹窄，風險性會更大一些，需要創業者事先做足功課，尤其是在選址上，一定要靠近當地最主要的足球運動場所，如果能與當地一些有實力的足球俱樂部聯手，成功的可能性會大大提高。

據你的來信看，以前應該沒有做過餐飲業。我們的建議是，你最好能先選擇幾家做得比較好的餐飲店，打一打工，熟悉一下餐飲業一般的運行規則，如果你能找到一兩家主題餐廳進行學習，可能會進一步提高你創業成功的概率。

至于奧運會商機，我們認為對于大多數投資者，那都是一個不實在的命題。賺點小錢、快錢可以，如果你是準備做一個餐廳，千萬不要把希望寄托在北京奧運上，非要這樣做，我們建議你最好事先準備好一條毛巾，以備有必要時擦眼淚。

《科學投資》編輯部

《科學投資》編輯部：

我最近看好一個項目，但是在代理與加盟之間猶豫不決。我想向你們請教一下代理和加盟最大的區別在哪里？各有什么優劣？

小珂

小珂：

代理，說白了，就是你給別人賣東西，自己賺個差價。你是組織之外的人，只是對方的一個業務合作伙伴，雙方就是個簡單的買賣關系，或供應與銷售的關系。

加盟，意味著你成為了對方組織的一員。嚴格地說，你既然成為了對方組織的一員，對方就應該對你盡到相應的責任和義務，比如培訓、日常指導，甚至包括組織建設等等，對方有義務為你解決運營中遇到的許多問題。但由于目前市場比較混亂，有章不循，政府相關部門也難管，所以我們看到，眾多項目方常常故意把加盟搞成變相的代理，項目方簡單地把加盟方做為一個產品銷售的渠道甚至直接就是產品銷售的對象。

還有一個重要的區別，就是加盟往往最重要的是看項目方的品牌，看項目方有無成熟的并可被廣泛和簡單復制的運營模式尤其是贏利模式；而代理，只要對方提供給你產品就可以了，對方不承擔其他任何義務，而你所需要看的，也只是對方的產品好不好賣，其余均可不做過多考慮。

第三，加盟，是要非交一筆加盟費；而代理，則不必交代理費，你只要交進貨的錢就可以了，談得好的話，你甚至有機會搞賒銷，那就等于找到了無本創業、白手起家的機會。

第四，國家對加盟連鎖有嚴格的法律規定，根據商務部《商業特許經營管理辦法》，項目方必須滿足一定的前置條件，最主要是“2+1”，即兩家直營店，經營滿一年以上，并且必須全部實現贏利，然后才有資格搞特許經營和加盟連鎖（至于有些人不遵守，那是另外一回事）；對代理，卻無相應的法律條文規定。

《科學投資》編輯部

《科學投資》編輯部：

我是一名來自湖北的農村男孩，去年看到一個創辦佛香加工廠的項目覺得很不錯，在網上查了一些資料，然后回家隨便做了一下市場調查就開始做了。我投資了2萬多元在河北一個小廠買了機械后就投入了生產，由于技術不夠（沒有參加技術培訓），做出的產品質量很差，所以在市場上根本就沒有競爭力，而且做了這行才知道，廠家所宣傳的機械的產量比廣告上說的多，由于材料價格一直看漲，利潤也就相當低。

我們當地像這種加工佛香的家庭作坊相當多，不過大多是手工生產，由于他們的成本低，在價格上也是惡性競爭，所以我的小廠只得被迫停業調整了。

經過一段時間的思考，我覺得關鍵問題是我這種小廠太多了，而我又沒有經驗，加上設備落后造成沒有競爭力。隨后，我去了幾家佛香機械廠做了考察，發現現在的廠家都在夸大廣告，虛報產量，設備的自動化程度不高。現在我的選擇有兩條：一，將設備和材料轉讓，將會賠1萬多元；二，再購買自動化程度高一些的設備，可能還要投資4萬元左右。

請問：一，我怎樣選擇呢？

二，機械佛香行業會不會有前景？

宋雨

宋雨：

你的兩個問題都應基于兩個前提考慮:

一、佛香市場有多大？目前你有多大力量和資源去投入市場的開發？鑒于你的經驗、閱歷及工廠規模，請重點考慮本地市場。

二、引進新的機械加工設備，你的成本能有多大程度的下降？與競爭對手相比成本如何？產品質量能獲得何種程度的提高？

佛香的制作有千年以上的歷史，如果適合大規模生產，就該早有這樣的生產者出現。如果到現在還沒聽說過有這樣的生產者，那就證明這個行業不是一個適合大規模生產，能夠進行規模經營的行業。但另一方面，這是一個適合持久經營的行業。就是說在這個行業中，可能難以發大財，但是做好了，卻可以作為終身的職業，這個行業中，是可以打造百年老店的。

我們的意見是：一、能夠達到降低成本，成本領先于競爭對手的目的；二、可以保證質量不次于競爭對手，甚至優于競爭對手。能做到這兩點，無所謂用什么工具都可以進行生產。想清楚了以上問題，相信你不難自行作出選擇。

《科學投資》編輯部

《科學投資》編輯部：

我是一名在校大學生。我有個計劃，我想在我們城市做鞋底清潔器的銷售，可以進門不用換拖鞋的那種，由于這是一種新的家用產品，我不知道該怎樣去推廣和銷售，也不知道到底有多少人能夠接受它。

李斌

李斌：

上門推銷也行，在市場或居民小區現場擺攤試用也行，只要效果好，樣子不難看，擺在家里又不太占地兒，價格還公道，這樣的東西，還是會有一定的市場的。

請仔細研究一下體驗營銷。就你來信所提到的這個項目，對于初期打開市場，這應該是最有力的一件武器。

《科學投資》編輯部

《科學投資》編輯部：

我是一個IT創業者。我的網站主要是用同城論壇的形式，和同城的商家簽約，會員通過同城網購買簽約商家的產品我給折扣，同時我能獲得商家返利。同城網里有論壇、博客、商城。我們的宗旨是：面向同城，服務全世界!以后還會向大型網店發展，每個城市的站長都是買家也是賣家，最終形成全國各個城市的聯網。希望你們能給我些建議。

毛運濤

毛運濤：

就你來信提到的情況，談一談我們的看法。首先，你這種模式已經有很多了，有做得相當成功的，但大多數效果好像都不太理想，處于奄奄一息的狀態。

最大的難題是，你要先有了相當的會員，商家才會有興趣給你合作，并給你的會員提供足夠吸引人的優惠；而要吸引相當多的會員，前提又是你已經與相當多的商家簽訂了合作協議，為自己的會員從商家那里拿到了相當可觀的折扣和優惠，才會有足夠的人氣。這就產生了一個雞生蛋，還是蛋生雞的問題。

做這種項目，要花很多的錢做前期推廣，不知道你現在的狀況如何？你的資金是否準備得足夠多？

其次，根據你來信提到的網址，我們上你的網站去參觀學習了一下，發現你的網站好像相當的慢，是不是該加臺服務器，或者租多點帶寬？你們的這個網站，不會是搭建在別人的平臺上吧？如果是商業網站，而又真的是借用別人的服務器空間，或租賃別人的服務器空間，建議你們還是掏點錢自己弄臺服務器。

總的結論，你所從事的這個項目方向正確；你的設想宏偉，具備足夠的吸引力；前途光明，但是競爭激烈，困難重重，成功道路將會漫長而艱辛。如果沒有足夠資金支撐(以我們的經驗，你的這個項目所需的資金量至少應以千萬元為單位)，我們覺得失敗可能會占到九成，請慎重。

《科學投資》編輯部