漯河：第一食品名城的演化路徑

食品工業成就了漯河“中國第一食品名城”的城市名片，實現了由名企、名品向名城的飛躍，形成了城市品牌和企業品牌的良性互動。

一業興市與產業板塊

“食品工業是促進漯河發展的主要推動力。”漯河市委書記靳克文在談到漯河經濟快速發展時，自豪之情溢于言表。在河南省18個省轄市中，漯河是一個年輕而沒有先天優勢的城市。直到1986年才升格為省轄市。但經過20年發展，無論是其經濟發展速度還是城市知名度，都已經超越了很多“老大哥”，其成功的秘訣正是得益于食品產業的崛起。

“漯河食品已經成了放心肉、放心菜、放心面的代名詞。”靳克文舉例說，在香港，漯河市出口的肉產品占全港總需求量的1/4；在北京，市民菜籃子里有很大一部分是雙匯肉制品和龍云無公害蔬菜；在距拉薩300多公里的小鎮上，可以買到漯河生產的“澳的利”飲料。食品工業成了漯河最具特色的工業，食品工業增加值占全市工業增加值的70%以上，占河南全省食品工業增加值的30%以上。

同時，一種獨特的“產業集群”現象正在漯河形成：在這個僅有250萬人口的內陸城市，密布著6000家食品工業企業；年加工各類食品500萬噸；年加工轉化糧食300萬噸，是漯河市全年糧食總產量的2.5倍；生產各類飲料60萬噸。以原料基地化、產品系列化、加工多元化、銷售網絡化、企業集團化為特色的食品工業發展格局，正在漯河形成集群效應。

其中，肉食加工龍頭企業雙匯集團，20余年快速發展，以高溫火腿腸起家，并迅速成為市場霸主。雙匯的發展不僅帶動了為其配套的相關行業的繁榮，還培養起了一大批肉制品加工企業。其中，最為典型的是匯通公司的成長。

1994年，匯通董事長郭號召拿著押上全部身家、再加上“走親戚串門子”借來的錢，注冊成立匯通肉食品有限公司。此時，雙匯集團日產火腿腸已經達100多噸，年銷售額超過10億元。一個是邁向行業老大的領軍者，一個是才邁進行業門檻的新手。雙匯會讓一個競爭對手在自己的眼皮底下成長嗎？面對如此懸殊的差距，郭號召的策略是：向雙匯學習。

匯通的學習可謂是系統性的。雙匯在哪開店，匯通就跟著開，兩家肉制品連鎖店的店面往往只有一路之隔。就連兩家的標志也極為類似。10年拼搏，匯通年產值已超過20億元，躋身中國肉制品行業30強之列。匯通的成長正是背靠雙匯這顆大樹，郭號召坦誠：“匯通和雙匯是相依為命、競相發展的。匯通能發展起來，沾了雙匯的大光。從某種意義上說，沒有萬總（雙匯董事長萬隆）也就沒有我的今天。”

骨干企業的帶動，使漯河形成了肉類加工等50多個系列、上千個品種的食品生產加工基地。目前，漯河的食品工業產值占全國食品工業產值的1/30。中國食品工業協會副秘書長杜荷，在參觀考察了漯河眾多的食品企業和產業集群后，發出了這樣的感慨：“從來沒有哪個城市像漯河這樣，擁有這么多發展良好的食品企業和完善的食品產業鏈。”

從“賣豬肉”到“賣品牌”

注重品牌經濟的打造，并借此提升產品的核心競爭力，創出自主品牌，是漯河提升食品影響力和知名度采取的一個重要戰略。近幾年，漯河市的品牌經濟發展迅猛，全市每年依靠品牌產品創造的經濟效益高達400多億元。

除了本地企業創造的雙匯、匯通、南街村、龍云等一批品牌外，還有康師傅、旺旺、中旺、金大地等一批外來品牌，使漯河形成了中外品牌高密度集群的現象。

其中，雙匯第一個把國外先進的“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式引進中國。同時，雙匯全面導入科學的營銷理念，實施品牌化經營，在國內建立肉類連鎖店，開創出中國肉類生產與銷售的新時代。

就在雙匯品牌叫響全國之初，漯河市政府就在全市各企業深入開展了“學雙匯、抓管理、創名牌、增效益”活動。這一活動，不僅使品牌意識得到普及，也使一些企業脫穎而出。上文所提到的匯通，就是學習雙匯的模范。

進入新世紀，為鼓勵企業爭創名牌，漯河市專門成立“名牌戰略領導小組”，制訂名牌培育的中長期發展規劃，出臺《漯河市名牌戰略獎勵意見》，每年定時召開名牌產品表彰大會，對名優企業進行大張旗鼓的表彰。各有關職能部門也經常深入企業，及時幫助解決產品質量方面的問題，有重點地扶持培育。

目前，漯河食品企業擁有中國馳名商標2個，河南省著名商標10個，中國名牌產品3個，河南省名牌產品18個。國家馳名商標“雙匯”的商譽價值達80多億元，居全國肉食品行業第一位。食品產業發展呈現集聚效應，引來名企扎堆，其中有6家世界500強企業。按照規劃，2011年，漯河市食品工業完成銷售收入要超過1100億元，漯河市長祁金立表示，“把漯河建成最具競爭力的中國食品名城。”

“漯河旋風”背后的政府角色

漯河市政府一官員不無自豪的說，過去有人知道雙匯在哪兒，卻不知道漯河就是雙匯集團的所在地。如今，“中國食品名城”已經成了漯河的一張名片，漯河市實現了由名企、名品向名城的飛躍，形成了城市品牌和企業品牌的良性互動。

在2005年的泛珠三角招商峰會上，頭頂著“中國食品名城”的桂冠，漯河市作為全國唯一的城市代表成為媒體競相報道的焦點，30多家新聞媒體全方位的報道，在泛珠區域特別是東莞刮起了“漯河旋風”，漯河的知名度和美譽度空前提高，中國食品名城的影響力全面增強。

漯河市商務局有關負責人表示，“中國食品名城”這一具有鮮明產業特色的城市名片，有力地吸引了一大批國內外知名食品企業進駐漯河，產生了產業積聚、企業積聚、品牌積聚效應，形成了中國食品產業品牌的高密度區。

但這一獨特優勢取得的背后，是政府的推動。正如當地一位專家這樣評價：“漯河自然資源匱乏，沒有老工業基礎，又沒有高校聚集，要使漯河不成為經濟‘塌陷區’，必須靠智慧，找準城市發展的方向。民以食為天，漯河看準了發展食品工業這個方向并強力推動，結果成功了。”這一觀點和漯河市委書記靳克文不謀而合，在他看來，“作為一個決策者，一定要有方向感，要沿著科學發展的方向設計一個城市的路線圖。食品名城建設是漯河發展的基石。”

如今，漯河正在這個方向上進一步強化自己的領先優勢。靳克文介紹說，近幾年，漯河連續實施了一系列重大決策和舉措：著力培育食品重點企業群體，相繼實施了重點工業300億振興計劃、500億上臺階工程、超千億計劃和雙匯產業化工程，同時大力推進食品工業技術創新，健全完善食品安全體系。

漯河市政府還經常引導當地企業及時研究市場，把握市場信息，健全營銷網絡，不斷擴大漯河食品的市場占有份額。比如，雙匯集團在全國建立了3個省級商業公司、326家連鎖店、6000多個特約店，成為中國連鎖百強企業之一。

與此同時，政府還注重搭建對外經貿技術合作平臺，為企業招商引資、開拓市場創造條件。漯河市政府已連續5年成功舉辦了“中原食品節”，共引進各類項目122個、到位資金71億元，其中食品項目43個、到位資金30.4億元。特是2007年的第二屆中博會食品分會暨漯河第五屆中原食品節，漯河更是賺得盆滿缽滿。

對于漯河食品產業未來的發展方向，靳克文充滿信心，“漯河食品不僅在國內市場享有一定盛譽，而且在國際市場占有一席之地，越來越多的漯河食品正源源不斷地走出國門，走上億萬居民的餐桌。”