香港物流業考察及相關思考

一、前言

2010年世博會將首次在上海舉辦，食品物流的安全問題和食品物流體系的合理構筑在上海國際性大都市漸變過程中的重要作用日益彰顯，為此，由上海水產大學國際都市型食品物流教育高地組織的一行10人，赴香港進行了現代物流考察，先后對香港物流協會、香港國際貨柜碼頭、香港中文大學、香港中旅物流貿易有限公司、寶恒通實業香港嘉里倉等5處進行了物流考察。

二、香港物流業運作現狀

1.香港物流協會

香港物流協會（HKLA）成立于1996年，是香港第一個以物流為主導的非牟利專業協會。是為香港物流方面的企業、教育機構及專業人士提供一個平臺，共同研究發展現代物流的理論知識及操作技巧。它主要有兩個方向:一是作為內地及香港政府與業界的橋梁從而影響制定對行業有利發展的政策，協助有關當局及教育機構設計物流課程使其內容能滿足行業要求;二是作為培訓與教育機構。在內地與北京師范大學合作，并在珠海成立了物流學院，作為專業培訓基地，通過“規范化、組織化、系統化”的人才培訓，使物流企業能不間斷地與世界現代物流同步發展，取得明顯的成效。

2.香港國際貨柜碼頭

香港國際貨柜碼頭是李嘉誠先生的和記黃埔港口的下屬公司，成立于1969年，位于全球四大貨柜港之一的集裝箱港口——葵涌貨柜港，得益于先進科技的支持，國際貨柜碼頭的集裝箱密度超過90%，而一般碼頭密度超過60%就已經難以運作。該碼頭占地300英畝，碼頭總長13，000英尺，設有10個泊位，可容納多至85，000 TEU（標箱）。用于碼頭業務的設備計有41臺碼頭起重機、134臺貨場起重機、24臺軌道式龍門起重機及300輛集裝箱卡車。每天連續24小時為40多條航線服務。整個碼頭依靠電子數據交換系統、網上客戶服務系統、船位策劃系統、操作監控系統等實現全自動化管理和監控。

3.香港中文大學

2005年3月9日香港中文大學和清華大學深圳研究生院簽署協議，宣布在深圳共同成立一個供應鏈和物流管理研究開發中心，以促進香港與深圳在互聯網技術、供應鏈和物流管理等領域的合作。深港雙方共同組建的該供應鏈和物流管理研發中心設在清華大學深圳研究生院，該中心將通過發揮雙方優勢，加強學術交流，提供理論、方法、技術以及軟件系統和應用示范。該中心將通過合作研究，拓寬研究領域，加強兩校之間的合作和優勢互補，在供應鏈與物流管理理論及技術研究方面取得新成果；發展物流業需要大量的高素質的物流人才，這也需要政府對教育事業的支持和重視。

4.香港中旅物流貿易有限公司

香港中旅物流貿易有限公司成立于1983年10月18日，是專門從事貿易、倉儲、物流和電子科技的綜合公司，在香港和深圳分別各擁有兩座大型專業倉庫。兩地倉庫均提供倉儲、配送、裝卸、庫存管理等相關物流服務。根據貨物的不同，主要有存放化學、易燃品等危險品的倉庫，存放酒精、香煙的保稅品倉庫，冷藏倉庫，干雜貨倉和私人貨倉等。目前和香港中文大學合作設計開發物流管理軟件，預計明年即將投入實際應用。

5.寶恒通實業香港嘉里倉

寶恒通實業香港嘉里貨倉距深圳皇崗、羅湖口岸僅20千米，交通便利，往來香港新機場、香港葵涌碼頭均可在1小時內到達，其地理位置十分優越。公司將香港倉儲和深圳皇崗分公司進行了高效銜接，并以其為中心，推進香港、珠三角、長三角的高效物流鏈接；形成安全、高效、快捷的進出口貨物倉儲、海關報關、中港陸運接駁、海關監管貨物陸運、配送一條龍的物流鏈服務，并解決了關務、稅務、外匯核銷等方面的問題，因此這種物流方式受到了廣大港、臺商和部分歐美企業、日韓企業的大力推崇和支持。

三、感想與思考

1.要充分認識到發展食品供應鏈和物流管理的重要性和緊迫性

中國食品行業是一個充滿激情和希望的行業，其開放最早、市場化程度最高，也是一個國際品牌涌入迅猛，國內品牌后期之秀最多，發展最快的行業。但是，我國的食品行業仍然處在繁榮下難以回避的尷尬和無奈之中，在行業一片大好的形勢下，很多企業仍舊在微利、甚至無利的窘況下苦苦支撐著為什么會出現這種現象呢，究其原因，問題大多數出在了物流供應鏈環節上。因此，中國企業必須快速改造食品供應鏈和物流管理才能保持競爭優勢。

2.重視培養高素質的物流工程管理復合型人才

實踐技能，要涉及到食品科學、微生物學、工程學、管理學、經濟學以及信息科學等基礎知識，橫跨諸多領域。因此就需要通過資源整合、優勢互補、共同發展，來構建專業化、規模化、網絡化的現代食品物流體系。事實上，目前大部分的儲運企業，由于資金緊張及重視程度不夠，往往忽視人才的教育和培訓，企業缺乏熟悉電子物流供應鏈軟件的高級復合型人才，從而影響了企業整體管理水平和流通服務質量的提高。在這種情況下，要想在國際競爭中立于不敗之地，必須提升自身的素質，其中，對高級物流人才的培養猶為重要，只有企業的人的素質提升了，整個企業的競爭力才有望提高。而解決這一問題的關鍵還是有關食品物流專業的高校的努力，一方面加速高素質的物流工程管理復合型人才的培養，另一方面，還要整體提高物流企業員工的技能，同時要根據市場變化，及時更新他們的專業知識，造就一大批熟悉物流運作規律，并有先進理念和創新精神的物流管理人員和專業技術骨干。

3.加強與香港大學和物流企業的交流與合作

學習其先進的物流技術、豐富的物流管理。本次考察與香港物流協會就物流人才的培訓方面的問題進行了初步的探討，對方對這種形式的合作也表示了相當的興趣。希望借此能培養一批高素質的物流人才。另一方面，可與先進的物流公司保持良好的合作關系，將來還能為我們內地的學生提供一個良好的實習基地。