白云邊的差異化戰略

在中國林林總總的白酒品牌中，“白云邊”是個特例。

湖北白云邊股份有限公司的前身是成立于1956年的湖北省白云邊酒廠。其主導產品白云邊酒是全國濃醬兼香型白酒的典型代表，先后獲得“國家銀質獎”、“全國十大口感好酒”、“全國十大文化名酒”、“中國馳名白酒精品”等八十余項殊榮。不僅如此，當初中國輕工業聯合會在制定濃醬兼香型白酒的行業標準時，所依據的藍本就是白云邊酒的企業標準。

是什么使得白云邊既出名酒又出標準？答案之一就是“差異化戰略”。

公元759年秋，唐朝大詩人李白攜族弟李曄、友人賈至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今湖北松滋市境內，白云邊公司所在地），攬八百里洞庭煙波浩淼之景，暢飲當地佳釀，即興寫下“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”這一膾炙人口的千古絕句。白云邊酒由此而得名，可見釀酒人獨具匠心。

然而，在歷史悠久的中國白酒行業里，作為一個商業品牌，白云邊卻是一個后來者。中國白酒歷來有三大香型__濃香、醬香、清香。茅臺是濃香型的代表，五糧液是醬香型的代表，汾酒是清香型的代表。白云邊如果沿著這三種香型的路走下去，肯定沒有自己的競爭優勢。怎么辦？要想使自己的產品獨具特色，就得采取差異化戰略，自己走出一條與眾不同的新路！于是，集濃、醬香型之長，創兼香型白酒的構想誕生了。

白云邊公司總工程師熊小毛是中國食品工業協會白酒專家委員會二十位專家委員之一。在他的帶領下，白云邊吸收了醬香型白酒的工藝精華——高溫曲、高溫堆積，繼承了“濃香型”白酒的工藝核心——續渣發酵，泥窖增香，最終形成了“芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的兼香型白酒風格。

白云邊是高品質與深厚文化的結合。文化增加了白云邊的產品附加值，也增加了消費者的消費附加收益。為了適應消費者的心理需求，白云邊將產品營銷定位于中高端市場。酒是陳年香。白云邊在全國率先推出年份酒，創造性地強化并努力滿足這一消費觀念。白云邊9年陳釀、15年陳釀一進入市場便供不應求。

白云邊認為，現代的市場競爭已不是過去那種“你死我活”的血腥競爭，同行業的企業也不僅僅是競爭對手，還應是合作伙伴。白云邊希望在市場競爭與合作中實現同行業的“共存共贏”。因此，白云邊不跟同行搶吃同一塊“蛋糕”，而是自己獨辟蹊徑去做另一塊“蛋糕”。白云邊陳釀大受市場歡迎，帶來了可觀的利潤，但公司并不單純追求量的擴張，而是采取了更加理性的措施。一方面，對9年陳釀、15年陳釀實行限量銷售，控制自己不當的利潤欲望；另一方面，穩步提高基酒生產能力，不斷加強科研攻關和工藝改進，強化管理，確保白云邊品質在鞏固中提升。

白云邊倡導和弘揚“敬業、協力、創新、進取”的企業精神，在管理上堅持制度化與人性化相結合，注重培養和發揮員工的潛能，讓他們主動參與到白云邊的建設中來，為白云邊的發展承擔更大責任。在經營上實踐顧客至上的理念，給消費者提供高品位的產品與服務，增強企業對顧客的忠誠度，培育顧客對企業的滿意度。在社會中堅持以誠立信，積極履行社會責任，加強環境保護，降低能源消耗，資助公益事業，促進地方經濟和社會發展，努力實現企業經濟效益、生態效益和社會效益的同步提高。

近三年來，公司產品銷售收入和利稅分別實現了年均50%、70%的增幅。“白云邊”品牌的評估值已達1.6億元。