中草藥多糖研究及其在醫(yī)藥上的應(yīng)用與前景

摘 要：綜述了中草藥多糖的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)、生物活性及其在醫(yī)藥上的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞：中草藥多糖；結(jié)構(gòu)；生物活性

中圖分類號(hào)：R284.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-2197(2007)10-044-02

近年來(lái)，由于多糖大量的生物活性功能以及在功能食品和臨床上的廣泛使用，使多糖生物資源的開發(fā)和利用研究日益活躍，成為天然藥物、生物化學(xué)、生命科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)^[1]。到目前為止，已有300多種多糖類化合物從天然產(chǎn)物中被分離出，其中從植物，尤其是從中藥中提取的水溶性多糖最為重要，研究也十分活躍^[2，3]。

1 多糖的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)

糖是α-碳原子上帶有羥基的多羥基醛或多羥基酮，或能水解生成這些化合物的物質(zhì)?？煞譃閱翁?、二糖、寡聚糖(含3個(gè)以上的單糖)和多糖。

多糖(polyasccharide)是天然化合物中最大族之一，是有機(jī)體能量的主要來(lái)源^[4]。它是由許多單糖分子，通過(guò)苷鍵連接而成的多于20個(gè)糖基的糖鏈。由于連接方式不同，可以形成直鏈多糖、叉鏈多糖，還可以形成環(huán)狀的多糖。多糖的結(jié)構(gòu)較蛋白質(zhì)的更為復(fù)雜，可分為一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)^[5-7]。

2 多糖的生物活性

現(xiàn)已確認(rèn)，多糖具有抗腫瘤和免疫促進(jìn)、抗炎、抗病毒、抗凝血、降血糖等廣泛的生物學(xué)活性。

(1)調(diào)節(jié)免疫功能

Suzuki等認(rèn)為，多糖的特殊結(jié)構(gòu)可能有利于宿主免疫系統(tǒng)的識(shí)別^[8]；Adachi等發(fā)現(xiàn)多糖的分支結(jié)構(gòu)是宿主補(bǔ)體系統(tǒng)識(shí)別的位點(diǎn)^[9]，而且是一類新的巨噬細(xì)胞激活劑^[10]；戴玲等人的研究發(fā)現(xiàn)^[11]，從中藥丹皮中提取的丹皮多糖有效成分PSM2b在體外能直接促進(jìn)小鼠脾細(xì)胞增殖，并能協(xié)同ConA誘導(dǎo)脾細(xì)胞的增殖作用。……