革胡子鯰成魚網箱養殖技術

摘要：在小浪底水庫進行的革胡子鯰成魚網箱養殖試驗獲得成功。由于大水面的理化特點，培養出來的革胡子鯰肉質鮮美，食用價值高，而且推遲了銷售時間，提高了銷售價格，取得了顯著的經濟效益。

關鍵詞：革胡子鯰；網箱養殖；試驗；經濟效益

中圖分類號：S965.128 文獻標識碼：B 文章編號：0439-8114(2008)05-0573-02

Techniques of Clarias Leather Culture in the Net-cage

ZU En-pu，LIU Fei

(Life Science Department，Luoyang Normal University，Luoyang 471022，Henan，China)

Abstract：The adult Clarias leather culture was sucessfull in the net-cage after 160 days. Because the physical and chemical features of great waters was good，the adult Clarias leather in the trial was delicious and high-valuable. In addition，it delayed the time of sale，raised the price and get well economic benefit.

Key words：Clarias leather；net-cage；culture；trial；economicbenefit

革胡子鯰原是非洲尼羅河流域的野生魚類，1981年從埃及引入我國廣東試養和研究，1983年開始推廣，在南方各省區養殖較為普遍[1]。革胡子鯰魚肉蛋白質含量高，營養豐富，是優質高產高效的養殖品種之一。由于革胡子鯰屬溫水性魚類，在北方不能自然越冬，所以在北方養殖極少。20世紀90年代，隨著生活水平的提高，人們對革胡子鯰的需求量增大，且革胡子鯰具有食性廣、生長快、周期短、產量高、效益好等優點，因此很快便在洛陽及北方地區推廣養殖開來，但以池塘養殖為主。為了探索新的養殖途徑，我們在小浪底水庫進行了革胡子鯰成魚網箱養殖試驗，獲得成功，取得了很好的經濟效益。現將其養殖技術總結如下。

1 養殖水域的選擇

養殖水域選擇在小浪底水庫一個周圍無污染源的庫灣，水面開闊、水流緩慢、風浪小、環境安靜、陽光充足，并避開主航道，水深在30 m以上，水質良好、清新，透明度維持在1 m以上。

2 網箱結構與設置

網箱采用聚乙烯網片縫制而成，規格為5m×5 m×2.2 m，雙層，網目為2 cm。網箱結構為封閉浮動式網箱，箱架用毛竹固定而成，用泡沫作浮子。網箱呈“一”字形排列，箱距2 m，方向與水流接近垂直，南北向。網箱入水深2 m，上部出水20 cm。網箱在魚種放養前20～30 d下水布設完畢，以便使箱體上附生一些絲狀藻類等，避免放養后網箱擦傷魚體。

3 魚種投放

投放的魚種為在附近池塘養殖近30 d且已經過投喂馴化的魚種。具體投放情況是：投放數量箱1為6 071尾、箱2為6 123尾、箱3為5 987尾；平均放養規格均為73g·尾-1；6月12日放養。由于革胡子鯰無鱗，皮膚容易擦傷，所以在放養前，我們用呋喃唑酮進行了嚴格消毒。放入網箱后連續3d我們用氯殺王消毒劑進行全箱潑灑。

4 飼養管理

嚴格按照“四定”的原則，采用全價配合硬顆粒飼料人工投喂進行集約化養殖。飼料配方為魚干粉25%、菜子餅15%、棉子餅10%、玉米20%、麩皮15%、小麥次粉14%、預混料1%。由于革胡子鯰的口裂較大，所以飼料的粒徑也比較大，開始就用2 mm粒徑的飼料投喂，隨著革胡子鯰的生長，飼料的粒徑也不斷調整，最大的粒徑達到6 mm。在網箱飼養投喂顆粒配合飼料時，一般在魚種下網箱后，要經過一段時間的環境適應性飼養，然后再進行4～7 d的顆粒飼料投喂馴化。由于我們所放養的革胡子鯰魚種是在池塘經過馴化的，即通過敲擊物體發出聲響，形成了攝食條件反射，再加上6月份水溫較適合魚類攝食，所以經過兩天的環境適應性飼養及馴化，第3天就開始正常攝食，很快便進入正常的養殖。根據季節和水溫的變化調節投喂次數，在6月底以前和10月初以后水溫較低時，每天投喂兩次，在早上日出前和下午日落后投喂；7～9月每天投喂3次，除日出前和日落后各投喂1次外，晚上11點鐘用燈光照明再投喂1次。每次投喂時間在30 min左右。由于網箱養殖魚比較集中，在投喂時，投喂速度開始較快，隨后根據魚的攝食強度，逐漸放緩投喂速度。投喂過程中要掌握好“八成飽”的投喂原則，這不僅可以提高魚的食欲，而且還能減少飼料損失，降低養殖成本。投喂量，魚體長16 cm以下時為魚體總重的5%～7%，體長16 cm以上為2%～5%。每次投喂30 min左右。具體投喂量以革胡子鯰吃完為宜，在這一基礎上還應根據天氣與水質對投餌量進行調整。各月投喂量所占比例：6月占8%、7月占19%、8月占25%、9月占28%、10月占20%。

5 魚病防治

魚病防治采用預防為主，防治結合的原則。苗種剛入箱的幾天，每天在餌料中拌入0.05%～0.1%呋喃唑酮再進行投喂，同時用氯殺王全箱潑灑。以后每隔1個月用藥1次。同時還采用掛袋消毒法：即將0.5 kg硫酸銅及0.2 kg硫酸亞鐵合劑裝入較厚的尼龍袋中，密封后用縫衣針刺5～6個針孔，掛到離水面5 cm的水下，起到防治寄生蟲病的作用。由于預防措施得

當，整個養殖期間沒有大的魚病發生。

6 日常管理

在日常管理中，每天堅持巡箱，檢查網箱是否有被異物劃破，特別是網箱結合部縫合的網線是否開裂；每20～30 d洗涮網箱1次，清除網箱上過多的附著物，保持箱內水體交換暢通；隨著水庫水位漲落，把網箱調節到水深適宜的位置；經常觀察魚群的攝食、活動情況，做好檔案記錄。

7 捕撈

11月10日開始捕撈銷售，11月16日銷售完畢。經過近160 d飼養，3個網箱共收獲革胡子鯰15 850 kg，最大個體重1 700 g，平均1 020g(表1)。養殖期間共投喂顆粒飼料20 300 kg，總飼料系數1.4。總銷售收入10.839萬元(按每千克革胡子鯰6.8元計算)，減去飼料開支5.278萬元(每千克飼料2.6元)、魚種0.86萬元、其他0.33萬元，純收入為4.371萬元，取得了顯著的經濟效益[2]。

8 小結與討論

1)革胡子鯰屬熱帶、亞熱帶魚類，耐低溫能力差。當水溫降到8～10℃時，會造成凍傷，并開始死

亡[3]。因此，在北方地區進行革胡子鯰池塘養殖，10月初就要開始銷售，10月底以前基本上銷售完畢，否則隨著氣候逐漸變冷，將會受到很大的損失。而水庫水域面積大且水比較深，其水溫變化同一般池塘相比具有水溫穩定，冬季來臨時降溫慢的特點。小浪底水庫革胡子鯰網箱養殖試驗結果表明，在11月16日箱內水溫仍保持在13℃以上，因此在11月16日銷售完畢前革胡子鯰仍然存活。

2)革胡子鯰的售價波動很大，9月份以前，每千克售價8元以上；進入10月份時，革胡子鯰開始大批量上市，這時的售價比較低。而在小浪底水庫網箱養殖的革胡子鯰11月10日開始銷售時，池塘養殖的革胡子鯰都已銷售完畢，這時售價又上漲到每千克8元以上，取得了很高的經濟效益。

3)池塘養殖革胡子鯰，由于受水質和池底淤泥的影響，革胡子鯰肉質有一種污泥異味，嚴重影響了革胡子鯰的食用價值[3]。而網箱養殖革胡子鯰克服了池塘養殖的這些缺點，養殖出來的革胡子鯰肉質鮮美，食用價值高，深受人們喜愛。

參考文獻：

[1] 王樹林.養殖新品種——革胡子鯰[J].農村實用技術，2001(6)：30.

[2] 樊紀梅，肖漢綱.怎樣提高革胡子鯰養殖的經濟效益[J].河北漁業，1998(3)：20-22.

[3] 李興輝. 革胡子鯰養殖不容忽視的問題[J]. 河北漁業，2000(3)：33.

(責任編輯 萬景輝)