南農紫玉糯系南京農業大學玉米育種室選育而成。2002年通過江蘇省品種審定委員會審定。
該品種鮮穗糯性極好,香味純正,甜度適中,甜度保持期長,口感好,營養豐富。維生素、蛋白質、賴氨酸和礦物質含量高,有利于降血壓、利尿、助消化和改善營養結構。株高210厘米,鮮穗色澤紫紅,子粒整齊,無禿頂,大小適中,穗長17厘米左右,穗粗4厘米左右,穗行14行,千粒重270克。畝產鮮穗750公斤左右。鮮穗生育期春播90天左右,夏播80天左右,一年可種植2~3季。鮮穗采收后,綠色莖葉可作青貯飼料,鮮穗可速凍冷藏后進行反季節銷售,成熟籽粒可進行深加工。生長后期禁止用藥。鮮食果穗最佳采摘時間為開花后20~25天左右。每畝密度以4000株左右為宜。
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