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楓涇——吳越之交 古鎮幽悠

2008-01-01 00:00:00李金磊
上海采風月刊 2008年5期

楓涇是典型的江南古鎮,寧靜而祥和的小鎮,低調地講述自己1500年的故事。古鎮的風情,不是萬種;古鎮的節奏,不是明快;古鎮的態度,不是激烈。這里,只有幽悠的韻味,水鄉的寧靜。

江南有很多味道糯糯的古鎮,走在里面,感覺到生活的千年積淀,文化傳統的歷代傳承,甚至空氣中都會有一種香膩的味道……

光陰故事

從上海駕車上滬杭高速,半小時后,就會到達楓涇。楓涇是上海最邊上的一個小鎮,可謂是上海的西南大門,也是歷年歷代的交通要道。

江南的水鄉古鎮,這幾年,陸陸續續被開發了很多,隨便哪個拿出來一說,都有著深厚的身價底細,個個不容小覷。楓涇,就是這樣一個江南小鎮。

楓涇鎮是典型的江南水鄉集鎮,周圍水網遍布,河道縱橫,素有“三步兩座橋,一望十條港”之稱。楓涇歷史悠久,2000多年前,這里已有百姓生息。1500年前,這里開始形成集市,名曰白牛市。在元朝至元十二年(1275年),正式建鎮,謂白牛鎮。從明代開始,楓涇鎮就實行南北分治,南邊屬于浙江省,北邊屬于江蘇省,中間一條河把楓涇鎮一分為二。歷史上,浙江屬于越文化的代表,江蘇屬于吳文化的代表,而楓涇鎮,正好跨吳越兩界,楓涇的涇河就是當時吳越的交界,河的一邊,有著吳文化的精粹,河的另一邊,有著越文化的點滴,兩種文化交匯,就聚集在這條涇河里。

現在看來,這條濃郁的河水還在榮辱不驚地養育著兩岸的人們,把千百年的生活氣息悄無聲息地吸收又散發開來,把千百年來的歷史文化傳承講述了一遍又一遍。古鎮中,小街兩旁民宅小院,林木蔭翳。這里的人們,在這種文化傳承的津韻中,悠悠然然地生活著。

楓涇的河街都是一邊人家枕河,一邊人家面河;面河的人家都搭有廊棚,白天,年輕人去上班,老阿婆們就在廊棚下洗菜浣衣,慢慢悠悠,不急不躁,天氣好的時候,就躺在烏青的竹椅上曬曬太陽,打打小盹。旁邊一只慵懶的貓,在認真地“洗臉”。古鎮的味道,就在這點點的光陰中,慢慢彌漫開來……

古鎮韻味

楓涇古鎮現在已經開發了十多個頗具特色的旅游景點,包括金山農民畫村、丁聰漫畫陳列館、程十發祖居、朱學范故居、顧水如故居、人民公社舊址、三橋廣場、三百園、施王廟、性覺寺、天命堂、東風火政會、丁蹄作坊、古長廊、橋灣里、楓涇古戲臺、金楓酒事館、百年桂花園等。這些景點,有的是文物古跡,有的是自然風光,還有人文歷史,生活風俗,每個地方都講述了楓涇的故事,楓涇的傳說。

進入三間四柱的“楓涇”石牌樓,就是進入楓涇古鎮了,沿著包圍老鎮區的市河和分岔小河,穿進“東柵”石坊,走在青磚石板的沿河老街上,幾步就會有一座石橋,橋兩邊的古建筑群沿著河街鋪開來,逶迤綿延的黑色廊棚,黑色青瓦,狹長的小弄,正所謂古巷通幽。沿著掛滿一盞盞大紅燈籠的廊橋繼續走下去,就到了古鎮的中心了。

長廊東首城隍廟橋堍,有一座紅色的西洋式建筑,在一片江南風格的明清建筑群中分外顯眼,這里就是東區火政會舊址,是目前上海地區僅存的較完整的近代消防機構,門前河中停靠著一艘紅色的救火船,是上海最后一條水上救火船。楓涇的古建筑,大部分都是木質結構,這個救火船可謂是必備之物。

過橋,就到了“唔呶喔哩”,“唔呶喔哩”是楓涇話“我家里”的意思,吳儂軟語念起來,多了一份水鄉的韻味,也帶出楓涇對客人的歡迎之情。

楓涇的景點,慢慢修復了很多,其中比較有特色的,就屬“人民公社”了。這里全面保存了當年人民公社的物件,就連當時的黑板、文件、報紙等,也都是原件。人民公社里有全國種類最多最齊全的毛澤東像章,還有各種各樣的糧票布票油票等,其中有一個最小面值的油票,是一滴油的油票,買的時候,要拿筷子蘸一滴油,這樣就賣掉了。現在有年紀大的人來這里游玩,看到這些票據,會激動地講述自己當年的見證。

和平街上的“三百園”,石砌院門,三進大院,是楓涇保存最大的古建筑,為宋朝官員陳舜俞的住所,現在辟為收藏館,收藏著“百籃”、“百燈”、“百行”。百籃館設在中間一排樓房,前有庭院,一只巨大的古代元寶籃仿制品,擺放在庭院一側中央,成為百籃館的標志。館中收藏了江南水鄉農家的各種提籃,有出生時睡的搖籃、讀書時提的書籃、擺在家里的禮籃以及日常用的飯籃、菜籃、上墳祭祖用的香籃,做壽用的壽籃、女工用的針線籃以及蒸東西的烘籃、煙籃等等琳瑯滿目。從反映楓涇風貌的民謠“河多橋多弄堂多,唔呶喔哩籃頭多”中就可以看出籃子在人們民生中所占的地位。

“百燈”館里,有著上百種燈,最常見的油燈,宮廷用的官燈,還有最早的街燈,這里都有展出。然后就是百行館,“三百六十行,行行出狀元”的俗語大家都知道,但是,三百六十行究竟有哪些行呢?答案就在百行館。看完了三個館,別忘了走到“三百園”的后花園里看看,小小的園林,精妙地布置成春夏秋冬四個景區,別具匠心。

楓涇,除了古鎮,還有新鎮,新鎮的建設,有點北美風情的味道。走到施王橋,放眼望去,橋的南面,是一派江南小鎮的儂儂韻味;橋的北面,是一派生機盎然的新鎮建設,恍惚間,會有歷史分割的錯覺。

看過這些人文歷史留下的痕跡,不妨再去看看自然景點。百年桂花園,是楓涇新設的一個景點,桂花園里種植了6000多棵百年以上的桂花樹,到了每年的開花季節,這些上百年的桂花樹,發出濃郁的香味兒,花不醉人人自醉。

中國農民畫

楓涇是金山農民畫的發源地,也是后來金山農民畫的主要發展力量。2006年,楓涇開始策劃并且用心搜集全國各個地區有代表性的農民畫,包括上海金山、陜西戶縣、吉林東豐、青海湟中和重慶綦江、天津、山東日照、湖北黃岡、河南舞陽、云南騰沖等地區,這十個地區,應該算是中國農民畫的精粹了。他們風格各異,畫法不同,但是,都一樣有著農民畫的喜慶和樸實。

楓涇把這些畫家統一組織起來,成立了中國農民畫村,這個畫家村就建在當年金山農民畫的發源地——中洪村,這些畫家在這里生活,作畫,交流……

走進這個中國農民畫村,迎面就會看到農村中最常見的打谷場,穿過打谷場,就看到一戶戶的“丹青人家”,也就是每個農民畫畫家的住所,他們就住在這里,有游客來了,就像到他們家做客一樣。如果游客愿意,在他們的畫室里也可以買上幾幅農民畫,或者和畫家們聊聊天。

走進畫家村最里面,有一個小小的水上嘉年華,這個游樂場,有簡單的水排、竹橋、風車,游玩起來,不驚險,不刺激,只有怡然自樂。

整個畫家村,既是一個景點,也是生活的場景。這些“丹青人家”,每幢房子用竹籬笆圍起來,家家戶戶,屋前屋后都是盛開的油菜花,還有小溪水流過,沒人的時候,安靜祥和得很,慢慢走進來,整個村子就是一派世外桃源的景象。

楓涇之寶

楓涇歷年歷代名人輩出,文化底蘊可以說是江南古鎮中的頭籌。在科舉時代,楓涇出了三個狀元,分別是唐代的陸扆,宋代的許克昌,清代的蔡以合,還有53位進士,125位舉人,到了近現代,這里又出了“三畫一棋”,三畫,就是祖籍楓涇的丁聰漫畫、祖籍楓涇的程十發的國畫,以及金山農民畫,一棋,就是大師顧水如的圍棋。現在,和平街上程十發祖居已經修復對外開放,北大街的丁聰漫畫陳列館設在兩層中西式建筑內,館內陳列了丁聰生平和一百多幅漫畫。人文的氣息,濃郁得讓人流連忘返。

除了人文的底蘊,當然還有吃這方面,“正月螺螄二月蜆,桃花三月甲魚肥。出洞黃鱔四月底,五月拉絲吃不厭。抱籽彎轉六月紅,七夕要吃四腮鱸。八鰻九蟹十鰟鮍,十一十二吃鯽魚。”因為有了這些美味,楓涇又被稱為“吃鎮”。如今,這些美食,更是成為楓涇的一大特色,一年十二個月,每個月都會在楓涇遇到美食驚喜。

楓涇的這些美食中,楓涇黃酒、楓涇丁蹄、狀元糕、豆腐干這四大土特產被稱作“楓涇四寶”。

20世紀30年代起,楓涇就成為中國黃酒業的重要產地,現在上海風行的“石庫門”上海老酒,產地就在楓涇。。楓涇還專門設立了一家“黃酒博物館”,里面藏有楓涇的各式黃酒,并向游客展現黃酒的整個生產過程。

楓涇丁蹄,更是風靡了一百多年,楓涇丁蹄,即“丁義興”熟食店特制的“紅燒豬蹄”。始于清咸豐二年(1852年),因店主姓丁,故名曰“丁蹄”,迄今已140多年歷史。丁蹄具有冷吃噴香可口、回味無窮,熱吃酥而不爛、油而不膩的獨特味道。1876年,這種特色蹄膀首次銷往京城。1899年銷售市場遍及滬杭一帶,此后遠銷南洋和歐美等地。1910年丁蹄獲南洋勸業會褒獎銀牌,浙江省巡撫加給獎憑。又先后獲巴拿馬國際博覽會金質獎章、德國萊比錫博覽會金質獎章。丁蹄應該算是最早走出國門的美食精品。聽說現在有老外到楓涇玩,都知道丁蹄的大名呢。

楓涇狀元糕,也有200多年歷史。楓涇狀元糕制作十分精細,片片薄如蓮瓣,正、反兩面均呈金黃,香脆甜糯俱全,上口時既不粘牙又香味長存。

楓涇豆腐干又名“茶干”,迄今已有百余年歷史。楓涇豆腐干,香味撲鼻,色澤是醬紅色,富有韌性,其味咸中帶甜,細膩鮮軟,久食不厭。

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