徐州地區(qū)甜瓜—水稻—芹菜高效栽培模式

江蘇省徐州地區(qū)氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫦撅L(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，全年無霜期210d(天)左右，年平均氣溫14℃，溫光資源豐富，夏季雨量充沛，年平均總降雨量853.1mm，適宜設(shè)施蔬菜及水稻的種植發(fā)展。徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合多年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套瓜-稻-菜結(jié)合的高效生態(tài)栽培模式。早春利用多層膜覆蓋技術(shù)，種植大棚甜瓜，“五一”前上市；甜瓜收獲后種植水稻，通過夏季水稻種植，利用高溫缺氧條件殺死設(shè)施土壤內(nèi)大量病菌害蟲，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生，而且水旱輪作方式改善了設(shè)施土壤微環(huán)境，對(duì)重茬引起的各類病蟲害有很好的防治效果：水稻收獲后種植芹菜。芹菜的特殊氣味對(duì)各類害蟲有很好的驅(qū)除效果。這種瓜-稻-菜結(jié)合的高效栽培模式大大減少了設(shè)施內(nèi)病蟲害的發(fā)生，同時(shí)農(nóng)藥施用量減少，為蔬菜、水稻無公害生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)糧食、蔬菜的安全生產(chǎn)提供了有力保障。是農(nóng)民科學(xué)種田、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新型栽培技術(shù)，不僅有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而且效益可觀，每667m²年收入在1萬元左右。

1 茬口安排

早春大棚甜瓜種植于1月中旬育苗，采用多層膜覆蓋技術(shù)，5月甜瓜即可收獲上市，667m²產(chǎn)量2200kg，收益6500元左右；4月中下旬水稻育苗，甜瓜收獲后種植水稻，6月上旬插秧，9月下旬至10月上旬收獲，667m²水稻產(chǎn)量520kg左右，收益1300元左右；水稻收獲前，利用空閑地育芹菜苗，一般在8月下旬進(jìn)行，10月上旬定植，12月芹菜即可收獲。667m²產(chǎn)量5000kg左右，隨市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，收益1000～3000元。該栽培模式經(jīng)過3年的示范推廣，在徐州新沂市的栽培面積已達(dá)300hm²。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1早春甜瓜

2.1.1品種選擇 選擇生長期短、早熟的優(yōu)質(zhì)抗病甜瓜品種。一般選擇中甜1號(hào)、慶發(fā)系列甜瓜品種等。

2.1.2催芽播種，培育壯苗 種子用55℃溫水滅菌15min(分鐘)后。于清水中浸泡6-8h(小時(shí))，搓洗干凈，用濕紗布包好。置于棚室內(nèi)，棚內(nèi)溫度保持22℃以上，20h以后，種子開始露白，80％以上的種子露白后即可播種。播種前將育苗基質(zhì)用30℃左右的溫水澆透，可促進(jìn)種子快速出土，水滲透后，將露白的種子平放在營養(yǎng)缽內(nèi)，覆土。出苗發(fā)根前室溫白天保持23～25℃，晚上15～18℃。發(fā)根后可適當(dāng)降溫。苗期大約30d。幼苗3葉1心時(shí)即可移栽定植。

2.1.3整地定植 定植前每667m²施充分腐熟的有機(jī)肥3000kg，尿素20kg，過磷酸鈣70kg，硫酸鉀20kg作基肥。甜瓜根際忌浸水，應(yīng)盡量起壟栽培或陽畦栽培，以控制水分。定植前1周覆膜，提高地溫。采用大小行“品”字形定植。起壟栽培，壟高15cm，大行距80cm，小行距60cm，株距40cm；爬地栽培者采用陽畦栽培，將幼苗定植在陽畦中間，株距60cm，行距80cm。

2.1.4田間管理 (1)棚內(nèi)溫、濕度管理。甜瓜是喜溫耐熱作物，適溫范圍22～32℃，白天25～28℃，夜間15～20℃，地溫20℃以上，最適合甜瓜生長發(fā)育；當(dāng)氣溫低于13℃時(shí)，甜瓜生長停滯；但甜瓜適應(yīng)高溫能力強(qiáng)。在35℃以上高溫下仍能正常生長。喜光，要求棚膜透光性好，但對(duì)濕度要求嚴(yán)格。棚內(nèi)濕度控制在50％～60％為宜。(2)水肥管理。定植后澆水，促進(jìn)緩苗；生長前期以控水為主，要見于見濕。有利于花芽分化；坐瓜期要控水，防止化瓜落瓜。果實(shí)雞蛋大小時(shí)。結(jié)合追肥澆水，促進(jìn)果實(shí)膨大。果實(shí)成熟初期要控制水分，保持土壤干燥，以防裂果，收獲前不澆水，以增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。在施足基肥的基礎(chǔ)上，分別于結(jié)果前1周、幼瓜膨大期，各追肥1次。(3)植株調(diào)整。甜瓜雌花一般著生在側(cè)蔓第1節(jié)上，坐瓜雌花花芽的分化在定植以后，所以定植后要控制灌水，促進(jìn)雌花分化。采用大棚栽培甜瓜，為了保證通風(fēng)透光，可采用單蔓、雙蔓等吊蔓栽培，也可采用3蔓爬地栽培。無論采用何種方式，都應(yīng)整枝打杈。(4)人工授粉及留瓜技術(shù)。為確保在理想節(jié)位結(jié)果，早春氣溫低，昆蟲活動(dòng)少，宜進(jìn)行人工輔助授粉，時(shí)間為每天上午7:00-9:00，授粉后系繩標(biāo)記。授粉后5～10d，幼果似雞蛋大時(shí)疏果，選果形端正者留瓜，留果數(shù)視品種特性和生長情況而定，每蔓留1-2個(gè)果。

2.1.5適時(shí)采收 采收期是否適當(dāng)，直接影響到甜瓜的商品價(jià)值。采收適期在果實(shí)糖分達(dá)到最高點(diǎn)但尚未變軟時(shí)最好。可綜合外觀、開花日數(shù)、品嘗結(jié)果確定適宜收獲期。中甜1號(hào)一般在授粉后25～28d收獲。

2.1.6病蟲害防治 甜瓜病害主要有霜霉病、炭疽病和蔓枯病。霜霉病可用68％金雷水分散粒劑600倍液、72％霜疫清可濕性粉劑700倍液噴施防治：炭疽病可用25％阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液預(yù)防，56％嘧菌酯百菌清800倍液噴施防治；蔓枯病可用32，5％阿米妙收1000倍液防治。也可采用乙蒜素涂抹防治。害蟲主要有蚜蟲和潛葉蠅。蚜蟲可用10％－遍凈可濕性粉劑3000倍液，10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或5％抗蚜威可濕性粉劑1500倍液防治，7d噴施1次，連續(xù)2-3次，潛葉蠅用1.8％蟲螨克星2000倍液防治。

2.2水稻

2.2.1品種選擇 選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、中早熟水稻品種，如徐稻4號(hào)、徐稻6號(hào)等。

2.2.2催芽播種。培育壯秧一般于4月底5月初播種。大田667m²用種量4kg左右，播種前用藥劑浸種可預(yù)防多種病害，施足秧肥。培育壯秧。

2.2.3插秧及田間管理 6月上中旬移栽，秧齡控制在35—40d。科學(xué)肥水管理。基肥以有機(jī)肥為主。配合施用磷鉀肥。667m²總施氮量控制在15～17kg，有機(jī)肥應(yīng)占20％以上，早施重施分蘗肥，基肥、分蘗肥、穗肥以5：3：2為宜。水分管理應(yīng)淺水插秧，深水活棵，薄水分蘗，667m²最高莖蘗苗數(shù)控制在30萬左右。后期干濕交替，確保活熟高產(chǎn)，收獲前1周斷水。

2.2.4適時(shí)收獲 根據(jù)天氣情況，等全穗失去綠色，穎殼95％基本變黃，米粒轉(zhuǎn)白。手壓不變形時(shí)收獲，可有效提高整精米率。

2.2.5病蟲害防治 (1)病害防治：水稻生長中后期防好稻瘟病、白葉枯病、紋枯病等菌類病害，及時(shí)封殺發(fā)病中心，控制病害蔓延危害。稻瘟病可用40％的富士1號(hào)乳油，667m²用100mL，或30％稻瘟靈乳油。每667m²用150mL進(jìn)行防治。白葉枯病可用20％葉枯寧(葉青雙)可濕性粉劑，每667m²用藥100g，病害較重時(shí)可加入農(nóng)用鏈霉素4000倍液防治。紋枯病可用50％甲基硫菌靈或50％多菌靈可濕性粉劑100g、30％紋枯利可濕性粉劑50-75g、50％甲基立枯靈(利克菌)或33％紋霉凈可濕性粉劑200g，每667m²用藥液50L防治。(2)蟲害防治：大棚栽培在通風(fēng)口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，能有效防治飛虱、螟蟲等害蟲。

2.3芹菜

2.3.1品種選擇 品種宜選用耐寒、冬性強(qiáng)、抽薹晚、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如津南實(shí)芹、玻璃脆、意大利西芹等。

2.3.2催芽播種，培育壯苗 越冬芹菜一般于8-9月初播種，因氣候漸涼爽，一般不需低溫催芽。播種前用清水浸泡種子，使種子充分吸水并洗凈，然后用濕布包好放在陰涼處催芽，每天翻動(dòng)種子并用清水淘洗1次，80％以上的種子露白時(shí)即可播種，可露地育苗，苗齡40～60d。

2.3.3定植及田間管理 定植前1d將苗床適量灌水，第2天帶根帶土起苗，同時(shí)淘汰病蟲危害苗和弱苗，并將大小苗分別單株定植。西芹株行距10cm×25cm，本地芹菜株行距10cm×15cm。定植后立即澆水。定植初期應(yīng)采取間隔法扣遮陽網(wǎng)10～15d。定植3d后澆1次緩苗水。待表層土壤干濕適宜時(shí)，及時(shí)中耕松土、蹲苗。當(dāng)心葉變綠后，停止蹲苗，結(jié)合澆水667m²追施尿素10kg、硫酸鉀20kg。15d后，當(dāng)株高25em左右時(shí)，再次追施尿素10kg。后期結(jié)合澆水，再追施尿素15kg和硫酸鉀10kg。以后隨溫度降低逐步控制灌水量。采收前10d停止?jié)菜⑹┓省?/p>

2.3.4適時(shí)采收 擗葉采收的，可在植株有4～5片大葉時(shí)每株采2～3片葉，采后第2天追肥澆水。一次性收獲的，株高40～50cm時(shí)收獲。收獲后及時(shí)清潔田園，除菌清蟲。深翻整地，準(zhǔn)備栽培下茬蔬菜。

2.3.5 病蟲害防治 芹菜病害主要有立枯病、葉枯病、灰霉病。立枯病可用20％甲基立枯磷乳油1200倍液、72％普力克水劑800倍液加50％福美雙可濕性粉劑800倍液防治，7d噴1次，連噴3次。葉枯病發(fā)病初期噴灑75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或55％多效瑞毒霉可濕性粉劑500倍液防治，6-7d噴1次。連續(xù)3～4次。灰霉病發(fā)病初期噴灑60％防霉寶超微粉600倍液或50％多霉靈可濕性粉劑1500倍液防治，每周1次。連續(xù)3次；棚內(nèi)濕度大時(shí)還可用15％腐霉利煙劑或45％百菌清煙劑防治，667m²用200～250g，密閉棚后熏蒸，1周1次，連續(xù)2-3次。蟲害主要有蚜蟲，可用10％一遍凈可濕性粉劑3000倍液，10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液。或5％抗蚜威可濕性粉劑1500倍液防治，7d1次，連續(xù)2～3次。