余杭：擦亮農(nóng)產(chǎn)品金字招牌等

“一流的品質(zhì)，三流的價格”，這是許多農(nóng)產(chǎn)品面臨的普遍尷尬。直接影響農(nóng)民的增收。如何更有效地助農(nóng)、扶農(nóng)、富農(nóng)?浙江杭州市余杭區(qū)以品牌建設為突破口，擦亮了農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”，讓多數(shù)農(nóng)民嘗到了品牌農(nóng)業(yè)的甜頭。

目前，全區(qū)擁有農(nóng)產(chǎn)品商標509件，躋身省級著名商標行列13件，市區(qū)級著名、知名商標57件。同時，有4個農(nóng)產(chǎn)品獲得“國家地理標志”，在浙江省逾90個縣(區(qū))、市中居第1位。

1 無形之手助推農(nóng)產(chǎn)品“換臉”

2002年，余杭區(qū)強勢啟動了品牌經(jīng)濟戰(zhàn)略工程，建立扶持品牌的政策體系。鼓勵農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新爭創(chuàng)品牌。區(qū)委、區(qū)政府痛下決心，對獲得國家、省、市名牌稱號的單位一律實行重獎，凡被認定為“中國馳名商標”或獲得“中國名牌”。政府獎勵企業(yè)50萬元，之后又追加至100萬元。

環(huán)境的營造、政策的扶持，使得農(nóng)產(chǎn)品業(yè)主紛紛行動。傳統(tǒng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品茶葉是率先啟動品牌建設的行業(yè)之一。按照常理。余杭緊鄰杭州，當?shù)氐摹皬缴讲琛笨吭凇拔骱埦边@棵大樹下，完全順理成章。而“徑山茶”偏偏另辟蹊徑，不“傍”龍井。自創(chuàng)品牌。工商部門積極指導徑山茶業(yè)協(xié)會申請注冊證明商標，打響獨立品牌。2003年2月，“徑山茶”成功注冊為國家原產(chǎn)地證明商標，填補了杭州地區(qū)無證明商標的空白。

經(jīng)過5年來的成功運作，“徑山茶”身價倍增，品牌包裝“換臉”后的茶葉價格要比散裝同質(zhì)茶葉高出1～1.5倍。2007年。徑山茶生產(chǎn)基地面積2033hm²，年產(chǎn)茶葉810t，產(chǎn)值2.1億元。已成為余杭周邊山區(qū)茶農(nóng)增收致富的“搖錢樹”。

2 品牌為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“點睛”

1個品牌激活1個產(chǎn)業(yè)，品牌的示范作用也是余杭農(nóng)產(chǎn)品崛起的原因之一。

“超山蜜餞”是有著200年歷史的老品牌，但在2006年的檢查中，檢測出部分產(chǎn)品防腐劑嚴重超標。余杭區(qū)對蜜餞業(yè)進行了全行業(yè)的專項整治。新的工藝取代了原先的傳統(tǒng)手工，采用真空滲糖罐對水果進行腌制，在高壓、真空的狀態(tài)下，將制作過程從20d(天)縮短到了幾h(小時)，沒有發(fā)酵，既避免了防腐劑的使用，也提高了生產(chǎn)效率。超山蜜餞防腐劑超標的“頑疾”，“藥”到病除。目前?！俺矫垧T”再度贏得市場信任，銷售又回到了“高速通道”，一度蒙塵的百年招牌終于重新煥發(fā)光彩。

3 “抱團”創(chuàng)牌初露鋒芒

創(chuàng)品牌，不是“單打獨斗”，而要靠“團體”力量取勝，這也是余杭農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的要訣。余杭的“本牌”鱉是浙江省首個集體商標，本牌中華鱉管理協(xié)會把分散的養(yǎng)殖戶聯(lián)為一體，有效地推動了產(chǎn)業(yè)化進程。該協(xié)會有會員257名。養(yǎng)殖面積達到了驚人的744hm²。除了本牌協(xié)會，余杭還有4家區(qū)域性甲魚專業(yè)合作社。他們一起推廣余杭特有的生態(tài)養(yǎng)殖技術，在市場競爭中顯示出強大的生命力和科技“含金量”：余杭產(chǎn)的每kg生態(tài)甲魚的塘邊交貨價可比溫室甲魚高出10元以上，一般667m²利潤在3000～5000元，效益非?？捎^。

現(xiàn)在余杭甲魚年產(chǎn)量已逾11000t，占浙江全省甲魚總產(chǎn)量的1／7，已成為全省乃至全國最大的甲魚集中產(chǎn)區(qū)。品牌甲魚，“孵”出了一大批百萬富翁。

據(jù)統(tǒng)計，余杭區(qū)共有專業(yè)合作社100家，基本涵蓋了茶葉、竹筍、水果、蔬菜、花卉苗木、家禽、漁業(yè)等幾大支柱產(chǎn)業(yè)。而農(nóng)產(chǎn)品注冊商標。是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的前提。由于合作社對農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展及技術服務、標準化宣傳貫徹、品牌建設、市場營銷等方面都起到十分重要的“領頭羊”作用，相關農(nóng)產(chǎn)品的商標注冊是水到渠成。截至2007年底，余杭已注冊農(nóng)產(chǎn)品商標509件，基本形成了結構合理、特色鮮明、規(guī)模初具的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢。根據(jù)規(guī)劃，在“十一五”期間。余杭全區(qū)培育優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品商標將達50個，引導優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品申請證明商標和集體商標2個以上，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品商標品牌經(jīng)濟總量上升到40億元以上，農(nóng)產(chǎn)品加工值力爭突破100億元。

農(nóng)民合作社直供農(nóng)產(chǎn)品

家樂福節(jié)約采購成本20％～30％

“現(xiàn)在，與我們合作的農(nóng)村合作社已經(jīng)達到50個?！奔覙犯Ｖ袊鴧^(qū)總裁羅國偉透露。繼上海、武漢、北京等城市試點之后，家樂福集團日前又在廣州實行農(nóng)民專業(yè)合作社直供采購模式。

據(jù)調(diào)查。批發(fā)商一直是大型綜合超市蔬果產(chǎn)品的主要采購途徑，即便如北京物美、沃爾瑪今年初在海南建立的采購基地，也僅是與農(nóng)業(yè)大戶合作。按照一般流程，這種從農(nóng)民到超市物流采購模式通常需經(jīng)4個以上環(huán)節(jié)，“經(jīng)紀人、批發(fā)商、批發(fā)市場、超市供應商各類中間商環(huán)節(jié)的采購成本至少占據(jù)20％～30％利潤。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究所博士胡定寰表示，不止如此，農(nóng)產(chǎn)品從田里到批發(fā)市場需要1-1.5d(天)，批發(fā)市場到超市又要2-2.5d。而選擇農(nóng)民直供，由農(nóng)民專業(yè)合作社直接配送，下午采摘的蔬菜第2天早上就能進人家樂福生鮮早市的賣場。

“直供前同樣規(guī)格和品質(zhì)的土豆當?shù)嘏l(fā)商收購價每kg為0.8元，直供后家樂福從合作社收購的土豆價格每kg為1.84元?！辟F州省納雍縣長溝蔬菜專業(yè)合作社社長李姿元說。事實上，這一價格仍比廣州供應商最低報價2.3元／kg低。胡定寰表示。因為中間環(huán)節(jié)取消后。為供應鏈壓縮了20％-30％的成本。

“家樂福不會提高利潤。其中10％～15%提供給農(nóng)民，另外10％～15％轉讓給消費者。”羅國偉表示。這意味著，家樂福所有農(nóng)產(chǎn)品維持原來利潤、成本，但通脹帶來的成本上升壓力也隨即被消化。

“家樂福承諾給合作社的貨款回收周期為10d，而當?shù)嘏l(fā)商收購后付款的期限是沒有保障的?！睆V東廉江良垌日升荔枝合作社負責人說。

在新的農(nóng)產(chǎn)品直供模式中。合作社承擔產(chǎn)品的種植、包裝、運輸?shù)荣M用，并將這些費用攤入提供給家樂福的進貨成本。通過直供。每一個單品的種植、種子、包裝及運輸?shù)瘸杀咀兊迷敿毝该?。這大大降低了采購腐敗的可能，同時也可以詳細溯源監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)地，大大加強了食品安全性。