防蟲網(wǎng)覆蓋小白菜無公害優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

病蟲害尤其是蟲害和高溫暴雨沖刷是影響夏秋季節(jié)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的關(guān)鍵因素。特別是速生小白菜生長(zhǎng)周期短，蟲害防治難度大，農(nóng)藥殘留污染嚴(yán)重，直接影響到菜的安全、品質(zhì)、產(chǎn)量和效益的提高及市場(chǎng)供應(yīng)。采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)，可有效地防蟲、防病毒病，并能緩和暴雨沖刷和改善覆蓋棚內(nèi)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，生產(chǎn)無農(nóng)藥或少農(nóng)藥污染的蔬菜，商品品質(zhì)好，效益高，市場(chǎng)需求潛力巨大。目前江蘇省以小白菜為重點(diǎn)的防蟲網(wǎng)覆蓋栽培蔬菜面積由1999年的455hm²次發(fā)展到2007年的12200hm²次，占全省葉菜面積的10％，占全省小白菜面積的15％，其中南京市推廣面積由1999年的40hm²次發(fā)展到2007年的133.3hm²次左右，預(yù)計(jì)2008年將達(dá)到533.3hm²。采用防蟲網(wǎng)生產(chǎn)按每年5-10月生產(chǎn)5茬計(jì)，667m²純收入0.9萬～1萬元，推廣應(yīng)用潛力巨大。經(jīng)過多年的示范、推廣應(yīng)用，蔬菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)已成為一項(xiàng)成熟的優(yōu)質(zhì)、高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，近幾年被列為江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)主要推廣技術(shù)，取得了十分顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

1 防蟲網(wǎng)覆蓋小白菜栽培的特點(diǎn)

利用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲對(duì)小白菜的危害，從而達(dá)到小白菜生長(zhǎng)期不使用農(nóng)藥或減少農(nóng)藥的使用和污染，提高小白菜產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

2 生產(chǎn)基地選擇

由于小白菜不耐運(yùn)輸，因此，宜選擇城市近郊、土壤肥沃、灌排方便、交通便利的地方作基地開展小白菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培。同時(shí)基地環(huán)境必須符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求。

3 栽培設(shè)施與季節(jié)的選擇

3.1設(shè)施類型

經(jīng)過多年的實(shí)踐。目前江蘇省大面積推廣應(yīng)用的有高架平頂大棚、標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚、連棟大棚3種類型。

3.1.1平頂大棚 面積2000～3335m²。棚架高度2-3m。面積過大或棚過高。對(duì)防蟲網(wǎng)收放修補(bǔ)等管理不方便：采取全棚覆蓋，每667m²用防蟲網(wǎng)量為1000m²。

3.1.2標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚 利用現(xiàn)有大棚春夏菜換茬，可降低成本。有2種形式：一種是全棚覆蓋，667m²防蟲網(wǎng)用量為1100m²；另一種是留大棚頂部棚膜，將棚四周裙膜換成防蟲網(wǎng)，667m²防蟲網(wǎng)用量280～300m²。

3.1.3連棟大棚 頂部為塑料膜，四周裙膜換成防蟲網(wǎng)，每667m²防蟲網(wǎng)用量為300m²。

目前江蘇省以平頂大棚與標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚應(yīng)用為主，其應(yīng)用成本見表1。

3.2防蟲網(wǎng)規(guī)格

以20～25目白色網(wǎng)或淺灰色網(wǎng)為主，也可采用頂部為淺灰色兩側(cè)為白色的防蟲網(wǎng)。

3.3栽培季節(jié)

江蘇地區(qū)平頂大棚4-11月采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培：標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚有4-11月采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，也有利用現(xiàn)大棚春夏菜換茬，于6月中下旬至9月上中旬采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培：連棟大棚利用現(xiàn)有大棚春夏菜換茬，于6月中下旬至9月上中旬采用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培。

4 品種選擇

夏季蔬菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培小白菜，宜選用品質(zhì)好、市場(chǎng)適銷、抗熱或耐熱品種。目前江蘇省主要選用暑綠、綠星、上海青和碧綠等品種。

5 播前準(zhǔn)備

5.1整地、施基肥

4月上中旬，在防蟲網(wǎng)覆蓋之前及時(shí)耕翻土地，結(jié)合整地施足基肥。基肥以腐熟有機(jī)肥為主，配合適當(dāng)?shù)幕省Ｒ话?67m²一次性施腐熟有機(jī)肥3000～4000kg，過磷酸鈣復(fù)合肥50～100kg，然后整地做畦。

5.2做畦

平頂大棚畦寬1.5～1.8m，畦高10cm為宜：標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚每棚縱向做3條寬1.8m、高10cm左右的畦，同時(shí)要求畦面平整或畦面中間略高呈微拱形，防止畦面積水爛苗。

5.3防蟲

做畦蓋網(wǎng)后，播種前1周，采用高效低毒低殘留農(nóng)藥噴灑。殺死網(wǎng)棚內(nèi)害蟲，把防蟲網(wǎng)覆蓋下小白菜生產(chǎn)期間的害蟲降到最低。

6 適時(shí)播種

4月下旬選擇晴天下午或傍晚播種，667m²播種量1～1，5kg；春秋季適當(dāng)增加密度，播種量略多于夏季。為保證播種均勻，可用于細(xì)土1，5-2kg與種子拌勻后撒播。

7 田間管理

7.1水分

播后及時(shí)澆水。澆水要?jiǎng)颉⑼福瑫r(shí)畦面、過道不積水，保證出苗整齊。小白菜生長(zhǎng)期間根據(jù)土壤、植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況，適時(shí)澆水。春秋季氣溫低時(shí)，晴天午后澆水。夏季高溫時(shí)期傍晚前后澆水。有條件的地區(qū)可推廣應(yīng)用微滴(噴)灌技術(shù)。微管噴灌對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用，可使小白菜植株增高。開展度加大。葉片數(shù)增加，產(chǎn)量大幅度提高。

蘇南沿江地區(qū)梅雨季節(jié)、夏秋高溫暴雨季，雨水較多。因此，要注意清溝理墑，雨后及時(shí)排除田間積水，防止高溫高濕爛菜。有條件的，7-8月份可在防蟲網(wǎng)頂部加蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，降溫效果較好。

7.2追肥

一般情況下，每茬小白菜生長(zhǎng)期間不追肥，如確實(shí)需要。適當(dāng)少量追肥，結(jié)合灌水667m²追施尿素4-5kg。

7.3防蟲

小白菜生長(zhǎng)期間，進(jìn)出網(wǎng)棚要及時(shí)隨手帶上門，防止棚外害蟲進(jìn)入。如發(fā)現(xiàn)有蟲進(jìn)入網(wǎng)棚，必須采取人工捕捉的辦法，嚴(yán)禁采用農(nóng)藥防治。

8 適時(shí)采收

采用防蟲網(wǎng)栽培小白菜1個(gè)生產(chǎn)周期為25-28d(天)，采收不宜過早，也不宜過晚。采收早了，生長(zhǎng)時(shí)間短，小白菜味淡、產(chǎn)量低；采收晚了，時(shí)間長(zhǎng)，小白菜纖維老化，口感差。應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)周期、結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格與需求確定采收時(shí)期。規(guī)模種植時(shí)宜分期播種、分批采收，每批宜1次采收完畢。不宜多次采收，否則用工量過大。

9 創(chuàng)立品牌，專柜銷售

要充分發(fā)揮防蟲網(wǎng)覆蓋栽培小白菜優(yōu)質(zhì)無公害突出優(yōu)勢(shì)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)提高效益。一是鼓勵(lì)規(guī)模種植，采取企業(yè)化運(yùn)作或建立菜農(nóng)專業(yè)營(yíng)銷合作組織，樹立品牌，統(tǒng)一包裝。專柜銷售；二是建立產(chǎn)地預(yù)冷庫(kù)，實(shí)施冷鏈運(yùn)輸，提高產(chǎn)品商品率；三是加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大影響，要讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。