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讓你的連鎖店鶴立雞群

2008-01-01 00:00:00MarkSiebert
創(chuàng)業(yè)邦 2008年1期

找出你的連鎖店最與眾不同的地方,然后把它推銷給買家。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,如何讓你的企業(yè)從同行中脫穎而出?

把“惟一性”放進(jìn)你的獨(dú)特銷售理論

如今已是快餐市場(chǎng)巨擘的麥當(dāng)勞,當(dāng)年僅憑一家單體經(jīng)營(yíng)店起家。在它坐穩(wěn)全美快餐業(yè)的“龍座”之前,他們面前有成百上千個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

我們依稀記得,部分股權(quán)屬于麥當(dāng)勞前副總裁的蓋瑞的漢堡店(Geri’s)和麥當(dāng)勞有很多相同之處,例如像麥當(dāng)勞一樣用卡通玩偶來(lái)吸引顧客。另一個(gè)失敗的例子是:維特森漢堡店(Wetson's)是基于復(fù)制麥當(dāng)勞的模式而設(shè)計(jì)的,比如說(shuō),麥當(dāng)勞號(hào)召顧客“一起尋找黃金拱門”, 維特森漢堡店則使用了“一起尋找橙色圈”這句廣告語(yǔ)。

這就是為什么“漢堡之王”(Burger King)成功了,而其它卻失敗了。當(dāng)然,這里有很多的影響因素,但是最主要的因素,用一句經(jīng)典的話來(lái)概括就是:“走自己的路”。 “漢堡之王”將自己定位成完全區(qū)別于麥當(dāng)勞的漢堡店,而不僅僅是一個(gè)“我也是麥當(dāng)勞”的模式。

多年以后,沒有人會(huì)妄想自己能夠加入到漢堡包市場(chǎng)的瓜分之中。但是溫迪的漢堡店(Wendy's)卻做到了。他們的秘訣是:我們不是想方設(shè)法地壓縮成本,而是以正方形漢堡這種別出心裁的概念打入市場(chǎng)。正當(dāng)麥當(dāng)勞和“漢堡之王”正依靠開心套餐和卡通玩偶來(lái)抓住顧客的心和胃時(shí),溫迪漢堡店卻雇用了80多歲的老爺爺做代言人,培養(yǎng)他們追求“復(fù)古漢堡”,并且打出“牛肉在哪里呢?” 溫迪漢堡店將目光投向了有別于兩大快餐巨頭完全不同的客戶群。

給貓著色不止一種辦法

就像我們上面所說(shuō)的,一個(gè)企業(yè)想要讓自己標(biāo)新立異有很多的辦法。當(dāng)然,這是與客戶的接受水平有關(guān)系的。對(duì)于那些足夠幸運(yùn)的、成為新領(lǐng)域老大的企業(yè)來(lái)講,最好的方法是在細(xì)分市場(chǎng)上成為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。要取得這樣的地位,一個(gè)企業(yè)必須要穩(wěn)步地發(fā)展,慢慢成長(zhǎng)為知名品牌。

對(duì)于其他的企業(yè)來(lái)說(shuō),我們要做的就是成為某方面的“最好”。從連鎖咨詢公司麥克米連#8226;多利特(Mcmillan Doolittle's )的成功策略研究引用過(guò)來(lái)的話,你必須成為某方面的“最好”——或者是最大的(種類繁多),最便宜的,最快的,最容易的(服務(wù)最好)或者最熱辣的(時(shí)尚)。麥克米連#8226;多利特繼續(xù)指出說(shuō),一個(gè)公司可能一次能在兩個(gè)方面成功,但是那些試圖在“所有人、所有事”上都是“最好”的公司,將會(huì)很快發(fā)現(xiàn),他們?cè)诿考律隙际亲钤愀獾摹⒆顩]價(jià)值的,這樣將會(huì)給他們帶來(lái)長(zhǎng)期的失敗。

需要注意的是:對(duì)于那些根本就沒有獨(dú)樹一幟的概念來(lái)講,打廉價(jià)牌往往是一條充滿了艱辛和災(zāi)難的荊棘路。那些采用這條路線的公司,需要專注于盡量縮減成本和投資,而不是精簡(jiǎn)自己的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)體系。

除了這些獨(dú)特之處,必須注意的是:你要保存實(shí)力,埋伏在自己想要超越的領(lǐng)域,在這些領(lǐng)域走出一條獨(dú)特的發(fā)展路徑。同時(shí)認(rèn)識(shí)到,哪些領(lǐng)域是允許你的競(jìng)爭(zhēng)者自由發(fā)展的區(qū)域,哪些是他們的禁區(qū)。如果你跟著以上這些步子走,你將會(huì)發(fā)展成為成功連鎖加盟市場(chǎng)的王者。如果你不想這么做,請(qǐng)記住“維特森漢堡店的橙色圈”。 (譯者:梁晨)

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