橋咖啡的魅力

多國文化匯集的氛圍是橋咖啡獨特的魅力。

雇員45人，營業面積近500平方米，這是30歲的美國青年康為在中國的事業——“橋咖啡館”的規模。他經營這家小店已經近5年了。

橋咖啡館坐落在清華大學東門附近的五道口。走進店內，不同的桌子旁邊坐著不同膚色的顧客，他們或圍成一圈低聲聊天，或在翻看一本書，或在用筆記本電腦工作或學習。在這里，可以嘗到原裝的外國飲料和食品。

2002年，康為從南京大學中美文化交流中心畢業，第二年來到北京。他想到了開一家咖啡館。后來，他結識了北京藝豐雕刻時光公司的老板，后者授權他使用“雕刻時光”品牌，于是他在這里開了“雕刻時光同文館”。當時法律對外資注冊公司的要求比較高，為了快速開業就采用了雕刻時光的分公司的名義注冊了公司。在騎車考察一圈后，他將店址選在了五道口。

康為能用漢語作為工作語言與人自如溝通，這給他的創業帶來了很大便利。最初店里有一個小英文學校，經常會在這里進行語言培訓。后來則常會舉辦一些講座、音樂演出、辯論賽、雙語競賽、曬詩會（自己寫詩來朗誦），這些獨特的活動引來了很多忠實的顧客。

2005年3月，同文館獨立注冊了公司法人。2007年8月，同文館停止使用藝豐雕刻時光品牌，更名為“橋咖啡”。“但我們的業務并沒有受影響。”康為說，“我們還請了一位在巴黎培訓過的廚師，來提高我們食物的質量。”

這個在密歇根長大的青年，剛剛從哈佛大學肯尼迪政府學院畢業，至少未來幾年，他沒有離開中國的打算。他認為這是他一生中最有意義的一個項目。他把這個店看作是“一種國際化溝通的生活方式”，“在這里你可以見到在美國都見不到的人，比如古巴人。”