超越夢想——白酒邁出國門美好寄語

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長

中國白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長 馬 勇

白酒中含有醇、酸、醛等幾百種影響香味和口感的微量成分，其總量卻不到酒體的20%，并且不同香型的白酒生產(chǎn)工藝千差萬別，產(chǎn)品風(fēng)格特色千姿百態(tài)，而影響白酒特色的風(fēng)味物質(zhì)極其豐富，在目前的科技手段下，探索出行之有效的白酒和其他蒸餾酒貯存時間鑒別方法，是世界性的科技難題。

中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會理事長

王延才

中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會打算在2008年召開國際酒業(yè)大會，為中國白酒尋求進入國際市場創(chuàng)造契機的設(shè)想，推動2008年中國酒業(yè)國際化的進程。

國家標(biāo)準(zhǔn)委主任 劉平均

具有民族特色的支柱產(chǎn)業(yè)要走向國際市場，一要靠標(biāo)準(zhǔn)，二要靠高質(zhì)量水平的保證。標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為進出口貿(mào)易的準(zhǔn)入證，發(fā)達(dá)國家目前采用的國際產(chǎn)業(yè)壟斷的策略就是：技術(shù)專利化，專利標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)全球化。建議盡快成立白酒國際標(biāo)準(zhǔn)工作組，組織權(quán)威專家，以中國為主，聯(lián)合五個相關(guān)國家提出“蒸餾酒國際標(biāo)準(zhǔn)”的提案，按照蒸餾酒的技術(shù)指標(biāo)，確保中國白酒在未來走向國際市場的過程中有一個可靠的判定依據(jù)。

中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長

黑龍江酒業(yè)協(xié)會理事長 栗永清

白酒風(fēng)格的國際化，白酒文化的國際化，白酒營銷的國際化，都是白酒國際化的發(fā)展方向。中國白酒的國際化進程在過去之所以遲緩，就是在這些方面研究得不夠深入。2008年是奧運年，前來中國的外賓會很多，中國白酒界要利用好這一國際化之路的最佳時機，做好相應(yīng)的宣傳和推廣，讓他們更多、更全面地感受到中國白酒文化的深厚底蘊。

中央財經(jīng)大學(xué)教授 劉姝葳

茅臺的眼光不能局限于國內(nèi)，而應(yīng)該從國酒發(fā)展成為萬國酒。茅臺可以考慮走出國門，針對西方人的口味和消費習(xí)慣，采用舉辦雞尾酒會等形式，去創(chuàng)造需求，引導(dǎo)潮流，打開國際市場。此外，茅臺也可以考慮開發(fā)低度酒、紅酒等系列產(chǎn)品，但一定要定位在高端，以符合茅臺的整體品牌形象。

貴州茅臺酒廠總經(jīng)理 袁仁國

國家政府部門、各級領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)該旗幟鮮明地支持中國白酒實施“走出去”戰(zhàn)略，為白酒跨出國門提供必要的政策保障，為中國白酒真正走向國際創(chuàng)造條件。

江蘇洋河酒廠總經(jīng)理 張雨柏

在洋酒紛紛搶灘中國市場的形勢下，中國白酒在守住自己地盤的同時，應(yīng)該主動出擊，加大謀求發(fā)展海外市場的力度。

白酒營銷專家 高 超

白酒進入國際市場除了存在文化上的障礙外，產(chǎn)品成分上的不透明性以及包裝不符合國際標(biāo)準(zhǔn)都是制約白酒出口的重要原因。例如，國內(nèi)某名酒歷來都回避原料成分，在傳播上突顯其“神奇”功能，這是不符合國際食品標(biāo)準(zhǔn)的；同時，該產(chǎn)品一直采用陶瓷瓶裝，這種所謂的傳統(tǒng)包裝在國際上很難得到認(rèn)可，因為陶瓷瓶很有可能導(dǎo)致酒體鉛、鋅等重金屬含量超標(biāo)，長期飲用會損害人體健康。這種違背國際標(biāo)準(zhǔn)的做法當(dāng)然不能得到國際市場的認(rèn)可，試想，一個連其成分自己都說不清楚的產(chǎn)品，對成分要求明確的國際市場能接受嗎？

本刊營銷顧問 韓永奇

在中國改革開放迅猛發(fā)展、綜合國力不斷增強的今天，白酒走出國門、走向國際，既面臨新的挑戰(zhàn)，也有新的機遇。只要我們樹立信心，強化措施，不斷提高國際化綜合市場管理能力，打造自己強勢國際品牌，構(gòu)筑自己核心競爭力和國際營銷網(wǎng)絡(luò)，就一定能夠促進我國酒業(yè)國際化的進程，讓我國白酒業(yè)走向世界，在國際化的浪潮中，經(jīng)風(fēng)雨，見世面，進一步茁壯成長！

本刊營銷顧問 吳勇毅

作為有幾千年濃厚民族文化特色、食文化的杰出代表的我國白酒，其國際化既前景光明，又任重道遠(yuǎn)，當(dāng)務(wù)之急是我們白酒企業(yè)必須開拓創(chuàng)新，敢想敢闖，把國際市場當(dāng)成自己第二生命之源，努力尋找國際化之路，積極開拓國際市場。

只要有勇有謀，我國白酒國際化之旅將一路踏平坎坷，越走越寬廣！

本刊營銷顧問 施春建

中國白酒走出國門作為一種市場戰(zhàn)略，一大營銷命題，一輪文化滲透，再也不是一個時髦的名詞或口號了。這場國際化之旅必須從產(chǎn)品、品牌、渠道、終端、消費者等環(huán)節(jié)全面發(fā)力，現(xiàn)階段，我們打進了國外市場，有了以華人為核心的相對穩(wěn)定的主流消費群，但這只是漫漫長路邁出的第一步，我們要真正香飄四海、“贏銷”國外的話，就必須持之以恒，將我們系統(tǒng)的“國際化”戰(zhàn)略落實到位。

本刊營銷顧問 馮 石

雖然我們白酒還處在走出國門的初級階段，但只要我們敢于打破舊觀念，敢于創(chuàng)新思路，敢于挑戰(zhàn)新市場，中國白酒走出國門辦法總比困難多：五糧液通過與國際零售巨頭的合作就產(chǎn)生了90%的出口份額；水井坊通過與帝亞吉歐的合作，出口銷量不斷上升；貴州迎賓酒與黔澳國際投資公司的合作，也使出口有了突破。

清掃理論家的絆腳石，2008年中國白酒伴隨著奧運的旋律，大踏步地走出國門，走向世界。