０８新春 盡品匈牙利風情

2月19日，在農歷傳統上還在新年的日子里，沈陽的老字號西餐廳—紅房子西餐廳里洋溢著節日的喜慶氣氛。沈陽歐華商貿公司正在這里舉辦2008年新春品酒會。

沈陽歐華商貿有限公司從事原裝酒進口多年，以匈牙利的產品為主，其中有代表性的是托卡依冰酒、草藥酒和公牛血紅酒。這些產品在市場上受到注重生活品質的人士的青睞。與會的嘉賓是來自沈陽各界的成功人士，還有不少媒體記者。

品酒活動的主講人是歐華公司的總經理董越先生，他是一位留學匈牙利回國人員，對匈牙利的文化環境和酒品歷史有著多年的了解和研究。與會嘉賓圍坐于長長的西式餐臺，餐臺上點綴著嬌艷的鮮花，配合各款備品的美酒，還有一些零點、小食，品酒活動在輕松、愉快的氛圍中開始。董總首先從匈牙利的國家地理文化講起。

本次品酒活動共有6個主角。分別是圣鹿利口酒、維拉起泡酒、多利葡萄起泡酒、公牛血干紅葡萄酒、托卡依天鵝冰酒、瑪麗娜無酒精起泡飲料等。其中最令人難忘的是本次品酒會唯一的深紅色葡萄酒，叫“公牛血”。說起這款酒的名字的來歷，還有個相當有趣的典故：大概在15世紀的時候，強大起來的土耳其奧斯曼帝國對匈牙利發起了侵略，10萬大兵壓到一個叫“托卡依”的小城。當時城中只有2400人，怎樣能抵擋敵軍呢？匈牙利人決定寧死不屈服，托卡依的人們有個釀造葡萄酒的習慣，護城的勇士們在臨上戰場前將儲藏的酒打開暢飲，弄得胡子、眉毛上都粘滿了酒水，眼睛也被酒精沙得血紅。這種酒用當地特產的葡萄釀造而來，顏色非常深。勇士們好象個個都濺了公牛的鮮血一樣。土耳其士兵一看，嚇得大退。就這樣，“公牛血”不但救了托卡依，還成為國際名酒……人們聽得津津有味，吃著牛排配飲此酒，感受其中醇厚滋味。

另一款被稱為匈牙利“黃色鉆石”的“托卡依天鵝冰酒”，以其優雅的口感和迷人的酒色贏得了大家的一致好評。這款貴腐冰酒自出道以來就備受葡萄酒愛好者的青睞，為其寫詩譜曲的大有人在，且它享受著國寶級的待遇，據說，法國國王路易十四在品嘗托卡依甜冰酒后稱此酒是“酒中之王，王者之酒”。俄國沙皇彼得大帝及葉卡捷琳娜女皇都要派專門的衛兵守護自己的酒窖，足見托卡依冰酒的珍貴……

遙遠的傳說與味蕾真實的感受，讓大家覺得匈牙利葡萄酒是那樣神奇，充滿了魅力。在歐華公司圖文并茂的解說中，人們走進了匈牙利葡萄酒世界，并為能親身感受這一款款高品質的美酒而慶幸。