高校旅游管理專業英語教學模式創新設計探析

在經濟全球化和近年來新型服務行業的不斷涌現并高速發展的背景下，旅游專業學生的就業面有了極大的拓展，有關調查表明，在會展業、航空業、電信業、咨詢服務業等行業，英語扎實的高素質旅游專業人員具有極強的競爭力。同時，新型行業對旅游專業學生的英語能力也提出了更高的要求。面對旅游企業及新型行業對旅游專業高素質人才的需求，旅游專業的英語教學應該如何面對？傳統的英語教學模式應該如何改革？旅游專業英語教學體系應如何設計？本文在分析旅游專業英語教學的特殊性的基礎上，結合多年的教學實踐，試圖重構旅游專業英語教學體系，以適應行業發展的需要。

一、高校旅游英語教學的特點

根據多年旅游英語教學的實踐和體會，筆者認為旅游英語與普通英語在教學原則上沒有本質差異，但在教學內容要與學生將來的職業緊密相關，以學生的實際需求為中心實施教學。旅游管理屬于應用性很強的專業，學生畢業后分配到各旅游企業也都從基層做起；同時它又具有涉外性質，因此要求學生有較高水平的語言運用能力。為了更好的促進高校旅游英語教學，有必要了解高校旅游英語的特點。

（一）旅游英語具有很強的應用性、實踐性

旅游英語有很強的應用性。從旅游英語專業的教學要求看，專業英語教學大綱把英語教學分為基礎階段和應用提高兩個階段，并把應用提高階段分為專業英語階段和高級英語階段。旅游英語的教學是屬于應用提高的專業英語教學階段，強調應用性是其本質要求。旅游英語教學中的專業英語階段要求學生在掌握一定量本專業詞匯、常用句型、熟悉本專業的文體形式的基礎之上，更強調提高學生的應用能力和實踐能力。從社會需求的角度來分析，旅游英語的市場化傾向很明顯。目前隨著科學技術的發展，國際交流的不斷增長，外語的應用越來越普遍，社會對應用型外語人才的要求也越來越高。旅游英語專業的畢業生除了要掌握與從事工作密切相關的旅游知識之外，更應具備較高水平的外語應用能力，以適應市場的需求。

（二）旅游英語知識覆蓋面廣，文化底蘊厚重

旅游英語的專業知識面覆蓋極廣，主要有三個知識覆蓋面：一是歷史文化知識和相關的理論知識，包括歷史、宗教、地理、民族、風土人情、風物特產、文化藝術、古建園林、旅游景點、歷史典故等。二是與旅行游覽相關方面的旅游常識，包括交通、貨幣、通訊、衛生、甚至法律常識、熱點話題等。三是廣泛的專業知識，包括客源市場的地理概況、政治、經濟、歷史、文化以及民情、風土民俗、思維方式等。國外與國內有著巨大的文化背景的差異，旅游英語的學習者必須具有豐厚、廣闊的基礎知識作后盾，才能在語言的實踐中運用良好。

（三）旅游英語具有唯美的語言特征

旅游英語作為一種對外宣傳中國的語言載體，必然帶有強烈的地方美學的色彩。旅游英語傳達著獨特的地域文化內容，旅游文字材料內容新穎優美，它就更能為人們接受。同時，旅游英語也是經過潤色的優美語言。美的旅游文化內容需要用美的語言形式來體現，美的語言形式往往能使人們對所了解的文化或事物產生良好反應與記憶，語言愈生動、愈形象、愈能上口，人們就愈易感知和掌握。現代人的審美感情往往敏感而豐富，要求有氣氛，有情調，這正是旅游英語所要營造的。所以，旅游英語追求語言美，不僅要求有良好的英語語音素質，還要求人們注意宣傳文化所必需的語言風格美。

（四）旅游英語要求有突出的口語表達能力

與其它專業不同的是，旅游專業的英語教學必須突出口語訓練，這是由旅游業及相關行業實際情況對從業人員要求所決定的。英語導游服務的特點是，在掌握了一定的知識和英語詞匯之后，將我國的名勝古跡以及涉及到旅游方面的各種知識和問題用英語以口語的形式表達出來，以達到相互交流和了解的目的。這就要求學生英語口語表達能力要強，要能用外語和外國旅游者交流文化，溝通思想，表達自如。旅游專業的英語教學，突出口語表達是教學的特殊要求。

二、高校旅游英語教學模式創新探討

筆者通過多年旅游英語教學的理論與實踐，提出旅游英語教學模式創新設計，注重文化教學，提高學生跨文化交際能力。專業英語教學在我國還處于探索和完善階段，筆者希望在旅游英語教學方面進行嘗試性的研究能對其他專業英語教學有所啟示，以進一步完善大學專業英語教學。

（一）營造“以學生為中心”的高校旅游英語課堂教學模式

在高校旅游英語教學中，教師應該遵循教學的客觀規律，以高超精湛的技藝適時巧妙地啟發誘導學生去學習，從而充分調動學生學習的積極性、主動性，使他們在“交流互動”中輕松愉快地獲得新知識和新技能。教師的選材應貼近生活、貼近行業的最新動態，適合學生的認知能力，以促進學生的表達能力，使課堂互動具有真實性和實效性，為踏上工作崗位打下堅實的基礎。對于學生中碰撞出的思想火花，教師要從正面加以肯定，以啟迪和活躍他們的思想，扶植他們的批判精神。要培養他們善于質疑，善于否定，善于超越“不唯上、不唯書、只唯實”的思想品質，從而不斷有所創見。

營造“以學生為中心”的高校旅游英語課堂教學模式，要求教師要根據學生心理、生理上的特點，制定切實可行的、學生容易達到的“階梯式”教學目標，向學生提出學習本課的學習目標及要求；要求通過學生自學、小組討論、組織交流等方法去發現問題、研究問題、探尋知識。這樣才能讓學生自始至終有“我是其中一分子”的感受，才能使學生感知到整個教學過程的強烈的教學節奏，特別是讓“學困生”沒有“被遺忘”的感覺，使每一個學生都在和諧的教學環境中長知識、增才干、大大提高旅游英語學習的效率。

（二）營造“經歷學習過程”的高校旅游英語課堂教學模式

高校旅游英語教學的目的不單是為了使學生獲得多少旅游英語知識，更重要的是讓學生經歷獲得旅游英語知識和運用旅游英語知識的過程。他們只有在經歷這一過程的活動中，才能使才智得到發展，才能學會怎樣去發現問題、分析問題、解決問題，才能產生求知的欲望，獲得創造的能力“經歷學習過程”的高校旅游英語課堂教學模式，要求教師在課堂上采取各種教學手段，讓學生參與到教學活動中，使學生在課堂上唱主角。它是“交流互動”教學模式的另一種表現形式。事實上，隨著社會的進步，教師一人登臺授課的弊端逐漸顯現，教師一人的三尺講臺最終將被學生多人表演的舞臺所替代。在高校旅游英語教學中，如果教師多從這個角度去考慮教學策略、教學步驟、教學方法、教學手段，就能調動學生在學習活動中的潛能，這樣，就可以大大提高旅游英語課堂教學的效率，起到事半功倍的效果。

（三）營造“開放式”的高校旅游英語課堂教學模式

1.教學內容的開放。即，高校旅游英語教學內容要與廣闊的社會生活緊密相連。“旅游英語即社會”，這是我國近代教育家陶行知的一句名言。教師要不斷地把社會生活中鮮活的東西引進高校旅游英語課堂，切實把握時代脈搏，圍繞“時”“事”不斷變換教學內容，把學生的眼光由高校旅游英語課堂引向廣闊的社會生活，激發學生關心社會問題、思考社會問題、探討社會問題的強烈欲望。

2.教學方法、教學手段的開放。受市場化和商業性的影響，高校旅游英語課堂的“商業經營模式教學法”也應運而生，那么，為了吸引學生走進課堂我們可以采取“商業經營模式教學法”，明碼標價地吸引專家、名師來講課以便讓學生按照自己的“需求”，選擇自己喜歡的內容學習。

3.思維的開放。不同的人，由于所處的角度不一樣，對于同一問題的認識程度也不一樣。在高校旅游英語教學中，對于一些問題，可以不設標準答案，允許各種不同的觀點存在。教師要鼓勵學生向權威挑戰，向書本挑戰，向傳統挑戰，培養學生敢于和善于懷疑的精神，開拓創新的精神。

4.學科之間的開放。高校旅游英語應在學科與學科之間建立起橫向的聯系，創設跨學科的綜合性的學習情境，使學生養成在更廣的范圍、更多的角度上思考問題的習慣。

（四）構建“多媒體”高校旅游英語教學模式

隨著我國網絡技術的快速發展和多媒體教學的廣泛應用，多媒體課堂、“網吧式課堂”、“體閑娛樂課堂”已成為我國高校的主流課堂。依據教學相長的原則，學生可通過網絡同教師一樣根據自己的興趣，非常方便、快捷地獲取知識，使自己的知識系統更具個性化，并通過信息交流實現師生互動，相互溝通，相互影響，從而達到共識、共享、共知。

總之，實現高校旅游英語課堂的“交流互動”是素質教育的要求，高校旅游英語課堂教學應注重發展學生多方面的基本能力。王克先在《學習心理學》一書中說“：一個人的學業成績由兩個因素來決定：一是智力，二是動機。”旅游英語教學的藝術在于能夠更好、更有效地激發學生的學習動機。“交流互動”教學只是無數種能夠有效地激發學生學習動機的教學模式中的一種模式，而不是全部。因此，我們要認真研究旅游英語教學藝術，并通過藝術化的教學謀略與課堂教學行為，充實高校旅游英語課堂教學。

（作者單位：鄭州旅游職業學院）