三鹿牌嬰幼兒奶粉摻入三聚氰胺導(dǎo)致嬰幼兒尿路結(jié)石的事件,使人震驚,使人痛心。
因?yàn)檫@是危害祖國花朵——嬰幼兒健康甚至生命的事件,這是牽動(dòng)千家萬戶父母心的事件,這是動(dòng)搖廣大消費(fèi)者信心的事件,這也是對(duì)一個(gè)萬人以上的企業(yè)甚至整個(gè)行業(yè)造成重大打擊的事件。
我們不敢相信這是一件企業(yè)主觀上有作惡意圖發(fā)生的事件。因?yàn)檫@樣做,在損害消費(fèi)者利益的同時(shí),也損害了企業(yè)的利益,而不會(huì)給企業(yè)帶來任何好處。
我們也相信,三鹿廠作為中國最大的奶粉企業(yè),一定有現(xiàn)代化的設(shè)備,有科學(xué)的生產(chǎn)流程,有質(zhì)量監(jiān)管體系,在生產(chǎn)過程中要出這樣的錯(cuò)是很不容易的。
然而,問題畢竟是發(fā)生了,而且發(fā)生得很嚴(yán)重。
問題發(fā)生在哪里?在奶源。就是說,在牛奶還沒有進(jìn)廠之前,就被人加了三聚氰胺。進(jìn)了廠,無論管理多么嚴(yán)格都沒有用了。
奶源是奶粉生產(chǎn)的基礎(chǔ)。基礎(chǔ)不牢,地動(dòng)山搖。
現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)技術(shù)飛速進(jìn)步,企業(yè)的裝備不斷更新,帶來了更高的勞動(dòng)生產(chǎn)率,帶來了五光十色的新產(chǎn)品,帶來了豐厚的利潤,帶來了大量的勞動(dòng)就業(yè),帶來了繁榮富足的生活。
但是,現(xiàn)代化也有它脆弱的一面。社會(huì)化大生產(chǎn)對(duì)社會(huì)的依賴性極強(qiáng),無論是水、電、氣、運(yùn)、資金鏈,任何一個(gè)環(huán)節(jié),出點(diǎn)“小”毛病,往往可能使企業(yè)遭致毀滅性的打擊。
因此,任何現(xiàn)代企業(yè),都要認(rèn)真地做好基礎(chǔ)性的工作。打好基礎(chǔ),打牢基礎(chǔ),才能持續(xù)地、穩(wěn)定地、快速地發(fā)展。越是大型企業(yè)越要這樣做。
高樓大廈,首先要打好地基,地基不牢,大樓蓋到幾十層、一百層,也可以頃刻瓦解。
千里之堤,潰于蟻穴。小小的螞蟻洞,可以造成大災(zāi)難,雖然那另外的九百九十九里堤防仍然絲毫無損,固若金湯。
可是,人們往往容易忽視這些基礎(chǔ)性的工作。因?yàn)樗。驗(yàn)樗粒黄鹧郏貌簧隙嗌偌夹g(shù)突破。
問題往往就從這里發(fā)生。
筆者曾經(jīng)在一家現(xiàn)代大型國防企業(yè)工作。車間理應(yīng)是無塵的。但是工人卻可以穿著工作服上街買東西、理發(fā)。有人帶著吃的東西進(jìn)車間,吃不完的放在那里過夜,引來了蟑螂。產(chǎn)品的合格率就自然大幅度下降。
有的印染企業(yè),用同樣的機(jī)器,同樣的配方,同樣的工藝,加工的產(chǎn)品,每一批的色澤竟然都會(huì)有微細(xì)的差異。甚至同—批次中,白天和晚上加工出來的產(chǎn)品都會(huì)不一樣。于是國外的服裝企業(yè)寧可進(jìn)口我們的白坯布,自己去染色。原因就在我們不能嚴(yán)格地按操作規(guī)程操作。例如,30分鐘加一次染料,工人疏忽了,到45鐘再加,加時(shí)多加一點(diǎn)。
這些都是小事,而且很難發(fā)現(xiàn),很難監(jiān)督。但又確確實(shí)實(shí)是基礎(chǔ)性的工作。這些工作做不好,整個(gè)工廠的飯碗就沒有了。
人們?nèi)菀缀鲆曔@些基礎(chǔ)性的工作,往往是因?yàn)檫@些是“小事”,解決起來麻煩、瑣碎,又不容易見到效果。而且許多問題意想不到,堵了這個(gè)漏洞,又會(huì)出新的漏洞,防不勝防。
三鹿廠收奶也并不是沒有檢測。他們防的是送奶者摻水,于是就要檢測鮮奶中的蛋白質(zhì)含量。不法分子在鮮奶中加三聚氰胺就是為了對(duì)付工廠檢測,使儀器顯示的含氮量增加。所以三聚氰胺有了假蛋白的別名。正所謂道高一尺,魔高一丈。可以斷言,其他類似動(dòng)搖企業(yè)質(zhì)量基礎(chǔ)的行為,以后若干年內(nèi)也不可能完全斷絕。
在這種情況下,企業(yè)的打基礎(chǔ)工作,除了健全制度、嚴(yán)格執(zhí)行制度之外,更重要的就是做好全員的思想建設(shè)。這才是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。全廠上下人人都以質(zhì)量為生命,不能容忍一絲疏漏,才能真正做到“籬笆扎得緊,野狗鉆不進(jìn)”。
像在牛奶中添加三聚氰胺這樣的事,在三鹿廠奶粉檢出的含量這么高,而且還波及到其他許多奶業(yè)企業(yè),可見早已不是個(gè)別人的個(gè)別行為,否則三聚氰胺也不會(huì)有假蛋白的稱號(hào),這樣的事,三鹿廠上萬職工一無所聞是不可能的。無非是沒有認(rèn)識(shí)到危害,也就沒有人提出來。三鹿廠的領(lǐng)導(dǎo)在發(fā)現(xiàn)情況之后,不及時(shí)正對(duì),更是一種犯罪的行為。
痛定思痛。還得把觀念的建設(shè)放到第一位,把人民的利益放到第一位,把對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)放到第一位。這樣做肯定要付出代價(jià),要有所犧牲,但換來的將是長遠(yuǎn)的健康的發(fā)展。重塑我們的信心,當(dāng)從這里開始。