不同播期和施肥對高油大豆產量及主要性狀的影響

摘要:通過不同播期和優化施肥對高油大豆產量和品質影響的試驗表明，適期播種有利于提高品質和增加產量，大豆優化施肥，即適量少施氮，增施磷鉀鋅硼肥可提高大豆產量和油分含量。適量少施氮可增加大豆產量136.5 kg#8226;hm-2，油分增加0.25百分點，增施磷鉀可增加大豆產量148.5~277.5 kg#8226;hm-2，油分增加0.11~0.54百分點，增施鋅硼肥可增加大豆產量184.5~216.0 kg#8226;hm-2，油分增加0.34~0.43百分點。

關鍵詞:高油大豆;播期;優化施肥

中圖分類號:S561.1.042.062 文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2008)08-0892-03

同一大豆品種在不同生態區種植，對其產量和品質有直接影響[1，2]，對于高油大豆要獲得高產優質還會受到土壤#65380;氣候#65380;農藝措施等多種因素的影響。播種期不僅對大豆的生長發育#65380;成熟期和產量有直接作用，而且對大豆品質有明顯影響[3]，同一品種在不同時期播種時，品質性狀和產量差異很大。大豆是需肥量較大的農作物，需肥是玉米的1.5倍，小麥的2.5倍，在產量與大麥相等的條件下，大豆需要的氮由于自身固氮而比大麥小3倍多，而所需的磷#65380;鉀肥卻高出1倍。施肥措施能增加養分，保證大豆對各種肥料的需求，而氮#65380;磷#65380;鉀肥總量與大豆品質的關系因施肥方式而異。因此，本文通過不同播期和優化施肥試驗，探討高油大豆品種的適宜播期和施肥方式，使其既高產又優質，為大面積推廣應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

高油大豆品種周豆12。

1.2 試驗設計

試驗于2006年安排在駐馬店市農業科學研究所農試站。播期試驗設6個播期:5月10日#65380;5月20日#65380;5月30日#65380;6月10日#65380;6月20日#65380;6月30日，3次重復，6行區，行長5 m，行距40 cm，株距13 cm，小區面積12 m2。優化施肥試驗于6月15日播種，不設重復，6行區，行長5 m，行距40 cm，株距13 cm，小區面積12 m2，試驗設7個處理:①尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨375 kg#8226;hm-2+硫酸鉀150 kg#8226;hm-2;②尿素90 kg#8226;hm-2+磷酸一銨375 kg#8226;hm-2+硫酸鉀150 kg#8226;hm-2;③尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨450kg#8226;hm-2+硫酸鉀150 kg#8226;hm-2;④尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨375 kg#8226;hm-2+硫酸鉀180 kg#8226;hm-2;⑤尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨450 kg#8226;hm-2+硫酸鉀180 kg#8226;hm-2;⑥尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨375 kg#8226;hm-2+硫酸鉀150 kg#8226;hm-2+硫酸鋅22.5 kg#8226;hm-2;⑦尿素120 kg#8226;hm-2+磷酸一銨375 kg#8226;hm-2+硫酸鉀150 kg#8226;hm-2+硼砂18 kg#8226;hm-2。播種前一次底施。

各試驗管理與當地生產條件相同，播期試驗記載各處理生育期。各試驗成熟收獲前取樣10株，以備考種，成熟時各小區按全區收獲測產。各小區取樣200 g，用近紅外品質分析儀測定蛋白質和脂肪含量，同時計算出蛋白質#65380;脂肪含量之和。

2 結果與分析

2.1 不同播期對大豆產量及主要性狀的影響

播期對高油大豆周豆12產量和主要性狀有顯著影響(表1)。以5月10日播種的產量為100%，5月20日#65380;5月30日#65380;6月10日#65380;6月20日#65380;6月30日播種的產量依次為91.9%#65380;84.8%#65380;78.9%#65380;72.9%#65380;62.7%，6月30日比5月10日播種減產37.3%，從5月上旬開始每晚播1 d，平均減產0.76%，從6月上旬開始每晚播1 d，平均減產0.85%。株高#65380;單株粒數#65380;單株粒重#65380;百粒重和生育期也依次降低，單株莢數總體有下降趨勢，但影響不明顯。適期播種可有效提高大豆產量和百粒重。

2.2 不同播期對大豆品質的影響

播期對高油大豆脂肪含量和蛋白質含量有明顯影響(表2)。5月10日#65380;5月20日#65380;5月30日#65380;6月10日#65380;6月20日#65380;6月30日播種的脂肪含量分別是22.41%#65380;22.56%#65380;22.33%#65380;21.70%#65380;20.94%#65380;19.14%，6月30日比5月20日播種的脂肪含量降低3.42百分點，5月份播種脂肪含量相差不大，6月份播種脂肪含量相差較大，晚播不利于脂肪含量形成，有降低趨勢;5月10日#65380;5月20日#65380;5月30日#65380;6月10日#65380;6月20日#65380;6月30日播種的蛋白質含量分別是39.43%#65380;39.21%#65380;39.62%#65380;40.41%#65380;40.50%#65380;41.84%，6月30日比5月20日播種的蛋白質含量增加2.63百分點，晚播蛋白質含量變化與脂肪含量變化相反，有增加趨勢，但差異不大。晚播脂肪含量下降，有利于蛋白質含量的提高，蛋脂總量差異不顯著。

2.3 優化施肥對大豆主要性狀和產量的影響

從表3看出，在大豆優化施肥試驗中，適量少施氮比多施氮可提高高油大豆產量，如處理②與處理①比較，在磷鉀施用相同情況下，雖然施氮減少，但產量卻增加136.5 kg#8226;hm-2，單株莢數#65380;單株粒數和單株粒重分別增加2.2莢#65380;6.4粒和0.5 g，但株高降低2.5 cm。處理③#65380;處理④#65380;處理⑤與處理①相比較，產量分別增加168.0#65380;148.5#65380;277.5 kg#8226;hm-2，說明增施磷肥#65380;鉀肥或磷鉀肥均能使產量提高，增加百粒重和單株粒重。處理⑥#65380;處理⑦與處理①相比較，在氮#65380;磷#65380;鉀肥相同情況下，增施鋅肥#65380;硼肥分別增產184.5#65380;216.0 kg#8226;hm-2，增施硼肥比鋅肥增產明顯，施鋅肥#65380;硼肥有利于百粒重和單株粒重的提高。

2.4 優化施肥對大豆品質性狀的影響

從表4可以看出，在磷鉀肥相同的情況下，適量少施氮比多施氮可提高大豆脂肪含量，如處理②與處理①比較，雖然施氮減少，脂肪含量增加0.25個百分點，但蛋白質含量降低0.14個百分點。處理③#65380;處理④#65380;處理⑤與處理①相比較，脂肪含量分別增加0.11#65380;0.19#65380;0.54個百分點，說明增施磷肥#65380;鉀肥或磷鉀肥可提高高油大豆脂肪含量;蛋白質含量也有所提高，分別增加0.09#65380;0.10#65380;0.15個百分點。處理⑥#65380;處理⑦與處理①相比較，脂肪含量分別增加0.43#65380;0.34個百分點，蛋白質含量分別增加0.06#65380;0.09個百分點，說明在氮磷鉀肥相同的情況下，增施鋅肥#65380;硼肥有利于高油大豆脂肪和蛋白質含量的提高，但對脂肪含量影響較明顯。各處理蛋脂總量相差不顯著。

3 小結與討論

大豆的產量和品質是由遺傳特性和環境條件共同決定的，選用優質品種通過相應的栽培管理措施，才能生產出優質大豆，可見，品種是優質大豆生產的內因，環境條件和栽培措施是外因。通過試驗研究，播種期不僅對高油大豆的生長發育#65380;成熟期和產量有直接作用，而且對大豆品質有明顯影響。在我國，不同地區#65380;不同播期類型大豆品種含油率和蛋白質含量存在明顯差異也與播種期有關。一般來講，春播大豆的脂肪含量高于夏播大豆[4]，夏播大豆高于秋播大豆，而蛋白質含量的趨勢則相反。因此，適期播種有利于提高高油大豆的產量和品質，一般5月下旬至6月上旬為適宜播種期，可兼顧高油大豆產量和品質。

大豆優化施肥和平衡施肥，可促進大豆共生固氮作用，大豆脂肪含量和蛋白質含量增加，產量和百粒重提高。增施磷鉀肥可以促進高油大豆產量和脂肪含量的增加，但高氮會抑制大豆共生固氮作用，在磷鉀肥相同情況下，適量少施氮比多施氮效果好。因此，在大豆氮磷鉀配合比例上應注意氮施入的數量，以及與磷鉀肥的協調關系。增施鋅#65380;硼肥可使產量分別增加184.5#65380;216.0 kg#8226;hm-2，使脂肪含量分別提高0.43#65380;0.34個百分點。另外，據有關資料報道，施用抗旱拌種劑和抗旱葉面肥對提高大豆抗旱能力，增加大豆產量和大豆油分，可使大豆增產11.3%~15.6%，油分增加0.44~0.63百分點[5]。

影響高油大豆品種獲得既高產又高油的環境因素#65380;氣候條件#65380;農藝措施很多，今后應針對高油大豆品種做更深入#65380;更系統的研究。

參考文獻:

[1] 楊慶凱，張曉藝，孟祥文，等.不同蛋白質#65380;脂肪含量大豆品種在黑龍江不同地點的品質生態反應[J].大豆科學，2003(1):1-5.

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[3] 韓天富.大豆優質高產栽培技術指南[M].北京:中國農業科學技術出版社，2005.

[4] 任秀榮，許海濤，吳德科，等.不同播季和氣候條件對大豆子粒品質及主要性狀的影響[J].大豆科學，2005(1):71-73.

[5] 王 英，竇新田，李偉群，等.優化施肥和化控對提高大豆油分和抗旱性的影響[J].大豆科學，2005(1):56-60.

(責任編輯 鄭 威)