秋意濃時需防燥

服蜂蜜滋養機體

蜂蜜具有清熱、潤肺、止咳等功效，價格又比較便宜，所以很適合秋季食用。特別是熬夜、強體力勞動或運動后，喝一杯蜂蜜水，可迅速提高血糖濃度，增強活力，緩解疲勞。

蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有豐富的果糖、葡萄糖，維生素C、K、B1、B2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素，如鐵、鈣等，尤其是果糖、葡萄糖都可以不經過消化作用直接被人體吸收利用，是理想的滋補佳品。

食用蜂蜜時，一般是每天早、晚空腹服25克，以不超過60℃溫開水沖服。飯前1～1.5小時或飯后2小時后食用蜂蜜，可促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，防治便秘。秋燥，尤其是溫燥，會使人出現陰虛的表現，出現不同程度的失眠，這時若在睡前食用蜂蜜，可以改善睡眠，使人盡快入睡。

食水果潤燥生津

秋季大量上市的新鮮水果如梨、葡萄、柿子，富含人體所需的多種營養物質，不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關的疾病，是秋季養生保健的最佳食品。

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果；若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效；鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效；紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

此外，由秋梨、浙貝母、麥冬等制成的秋梨膏，有養陰生津、清熱潤燥、止咳化痰的功效；有干咳氣短、痰少而稠、口咽干燥、聲音嘶啞、午后潮熱等癥狀的人宜經常服食此膏；成人每次服15克，每日2次，溫開水調服；7歲以上小兒每次服7.5克，3～7歲小兒每次服５克。由橘紅、瓜蔞皮、石膏等制成的橘紅丸，有清肺熱、潤燥化痰的功效，適用于咳嗽不止、夜間加重、咳痰量多而且色黃質稠、喘息氣急、口舌干燥等癥狀的人；成人每次服1丸，癥狀嚴重者加倍，每日2次，空腹溫開水送服。

吃南瓜補中益氣

秋天氣候干燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β－胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。可見，多吃點南瓜，可以大大改善秋燥癥。清代名醫陳修園就說：“南瓜為補血之妙品。”《本草綱目》稱南瓜有補中（脾胃）益氣之效。《醫藥篆要》也指南瓜能益氣救肺。

南瓜除了可以防秋燥外，其所含果膠還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

此外，南瓜能通便潤膚，清朝大臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。需要提醒的是，吃太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素血癥（皮膚發黃）。因此食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

多喝水養陰潤燥

多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥，彌補損失的陰潤，但喝流質的飲食，尤其是飲料和水等時，以少量頻飲為最佳。