高職生物制藥專(zhuān)業(yè)中的工學(xué)結(jié)合

[摘要]圍繞課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容選取、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等各個(gè)方面，針對(duì)高職生物制藥專(zhuān)業(yè)，全面闡述了工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的核心思想，即“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”。

[關(guān)鍵詞]高職 生物制藥專(zhuān)業(yè) 工學(xué)結(jié)合

生物制藥行業(yè)是生物技術(shù)最活躍的應(yīng)用領(lǐng)域，是永續(xù)增長(zhǎng)的朝陽(yáng)行業(yè)。目前，我國(guó)已將生物制藥產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)中的重點(diǎn)建設(shè)行業(yè)和高新技術(shù)中的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。然而，我國(guó)快速發(fā)展的生物制藥行業(yè)存在許多不足。其中，缺乏產(chǎn)業(yè)化必需的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，這在很大程度上限制了產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展與升級(jí)的瓶頸。

如何培養(yǎng)面向生物制藥產(chǎn)業(yè)第一線(xiàn)需要的高技能人才，工學(xué)結(jié)合是有效解決的方法之一。工學(xué)結(jié)合的本質(zhì)是教育通過(guò)企業(yè)與社會(huì)需求緊密結(jié)合，學(xué)習(xí)與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合；其核心思想是“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”；重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性；關(guān)鍵環(huán)節(jié)是實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)。工學(xué)結(jié)合要重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，校內(nèi)成績(jī)考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合，探索課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)的一體化。

一、在工作中學(xué)習(xí)

在工作中學(xué)習(xí)，就是把企業(yè)工作環(huán)境作為教學(xué)環(huán)境建設(shè)方向、將企業(yè)的工作內(nèi)容作為教學(xué)內(nèi)容中的一部分，產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程作為教學(xué)實(shí)施的參照。

1.生物制藥教學(xué)環(huán)境的建設(shè)

與企業(yè)工作環(huán)境接軌，適合技術(shù)應(yīng)用性人才培養(yǎng)的教學(xué)工廠(chǎng)(車(chē)間)環(huán)境是高職生物制藥專(zhuān)業(yè)教育的基礎(chǔ)保障。符合GMP規(guī)范，與地區(qū)生物制藥企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況相同或相近，同時(shí)有配套公用設(shè)施是基本要求。教學(xué)工廠(chǎng)中須科學(xué)合理地組建中試規(guī)模的生物藥品生產(chǎn)線(xiàn)，崗位設(shè)置、規(guī)章制度和工作要求與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)相同。建成后的工廠(chǎng)內(nèi)，可以進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)、專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)和一定產(chǎn)品的生產(chǎn)與檢測(cè)。學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)可以深刻領(lǐng)會(huì)GMP規(guī)范，系統(tǒng)把握各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，熟悉企業(yè)的規(guī)章制度和工作要求，具備一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而為以后工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)，可以很好的上崗。

2.專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置

實(shí)現(xiàn)工作中學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)課程改革是關(guān)鍵。學(xué)生入學(xué)應(yīng)直接進(jìn)行生物制藥行業(yè)背景、企業(yè)產(chǎn)品、技術(shù)應(yīng)用和人才需求等的職業(yè)概貌教育，技術(shù)學(xué)習(xí)可以分成兩個(gè)模塊課程，一為基本技能訓(xùn)練模塊，包含化學(xué)基本技能、微生物和生物化學(xué)等的基本技能；二為生物制藥生產(chǎn)技術(shù)模塊，引入當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)作為教學(xué)項(xiàng)目，學(xué)生在完成項(xiàng)目過(guò)程中，熟練掌握生物制藥的各項(xiàng)技術(shù)。同時(shí)，進(jìn)行有關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。專(zhuān)業(yè)課程中還應(yīng)包括：生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)、生物制藥企業(yè)的車(chē)間和班組管理、產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控與分析、生產(chǎn)工藝的優(yōu)化和放大、制藥企業(yè)的安全生產(chǎn)和環(huán)保等，這些課程使學(xué)生明確工作除了崗位操作外，還需完成什么任務(wù)，如何完成?同時(shí)，將企業(yè)對(duì)人才職業(yè)素質(zhì)的要求納入教學(xué)和考核中。因此，課程必須來(lái)自企業(yè)、服務(wù)于企業(yè)，與企業(yè)完全接軌，教學(xué)內(nèi)容可以因時(shí)因地根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要改變。不少于半年的頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)和工作的良好過(guò)渡。

3.教學(xué)內(nèi)容的選擇

將生物制藥企業(yè)中的生產(chǎn)項(xiàng)目作為教學(xué)項(xiàng)目，藥品的工藝規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)內(nèi)容一部分，規(guī)范操作、工作經(jīng)驗(yàn)、設(shè)備維修保養(yǎng)引入教學(xué)。學(xué)生以實(shí)際工作狀態(tài)完成一項(xiàng)或多項(xiàng)藥品的生產(chǎn)，興趣和動(dòng)力完全被激發(fā)，技能的掌握和應(yīng)用能力普遍提高，實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)較大豐富，規(guī)范意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、責(zé)任意識(shí)等職業(yè)素質(zhì)得到有效培養(yǎng)。

4.教學(xué)實(shí)施的改變

按照一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程制定授課計(jì)劃，工藝規(guī)程和SOP(標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程)的熟悉、車(chē)間清潔消毒、儀器設(shè)備清潔準(zhǔn)備、試劑配制、原材料領(lǐng)取和處理……教學(xué)中，學(xué)生先按照SOP試操作，教師觀(guān)察學(xué)生操作情況匯總不足和錯(cuò)誤，然后，教師通過(guò)個(gè)別指導(dǎo)或演示講解糾正學(xué)生的操作，標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)可以傳授，部分理論知識(shí)配合講解，接著學(xué)生重復(fù)或繼續(xù)操作，熟練后，按照SOP完成生產(chǎn)任務(wù)。最后，教師和學(xué)生一起歸納總結(jié)操作要領(lǐng)和相關(guān)的理論知識(shí)。教學(xué)中，以企業(yè)的要求和標(biāo)準(zhǔn)考核學(xué)生的操作和生產(chǎn)任務(wù)完成情況。以實(shí)踐操作為主輔之于理論傳授的理論與實(shí)踐一體化教學(xué)，可以實(shí)現(xiàn)在教學(xué)工廠(chǎng)中生產(chǎn)產(chǎn)品的同時(shí)，完成理論與技能的學(xué)習(xí)，學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力得到很好培養(yǎng)。

二、在學(xué)習(xí)中工作

在學(xué)習(xí)中工作，就是在教學(xué)工廠(chǎng)內(nèi)，完成實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，熟悉企業(yè)和車(chē)間的組織和管理，領(lǐng)會(huì)法律法規(guī)制度，掌握生物制藥基本技能和生產(chǎn)技術(shù)，具備良好的職業(yè)素質(zhì)，簡(jiǎn)而言之就是要學(xué)會(huì)工作。

1.生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)

在生物制藥企業(yè)中應(yīng)用的生物技術(shù)主要有：以微生物篩選、鑒別、培養(yǎng)、保存等為主的微生物技術(shù)；發(fā)酵技術(shù)以及從生物體、組織、細(xì)胞中獲得活性物質(zhì)的分離純化技術(shù)，主要是離心、破碎、層析、膜分離、凍干等。這些技術(shù)的學(xué)習(xí)和掌握是生物制藥專(zhuān)業(yè)學(xué)生工作的基礎(chǔ)，是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和關(guān)鍵。

為了適應(yīng)崗位或職位的變化，在學(xué)習(xí)各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，必須學(xué)會(huì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、工藝的放大和優(yōu)化、質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)以及安全和環(huán)境保護(hù)。

2.法律法規(guī)的學(xué)習(xí)

藥品是特殊的商品，與人類(lèi)的健康和生命息息相關(guān)。藥品生產(chǎn)的規(guī)范性和質(zhì)量管理的重要性是學(xué)生在上崗前必須深刻領(lǐng)會(huì)的，關(guān)系到能否適應(yīng)工作、能否順利上崗。這其中GMP規(guī)范是重點(diǎn)，車(chē)間、物料、生產(chǎn)過(guò)程以及產(chǎn)品的規(guī)范，生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的使用、生產(chǎn)紀(jì)錄的填寫(xiě)，自檢和驗(yàn)證等是學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。企業(yè)的質(zhì)量管理體系、檢驗(yàn)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出勤與考核制度、安全和環(huán)保制度以及國(guó)家有關(guān)藥品的法律法規(guī)等也是學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

3.組織和管理的學(xué)習(xí)

企業(yè)是社會(huì)的經(jīng)濟(jì)細(xì)胞，是人的集合體，其組織管理與運(yùn)營(yíng)模式與學(xué)校、班級(jí)完全不同，如何實(shí)現(xiàn)順利就業(yè)，必須學(xué)習(xí)企業(yè)的班組、車(chē)間(部門(mén))和企業(yè)的組織運(yùn)營(yíng)方式與基本管理模式。這些內(nèi)容可以結(jié)合企業(yè)的規(guī)章制度和產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程等共同學(xué)習(xí)，便于理解和掌握。

4.職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

職業(yè)素質(zhì)是勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，其主要表現(xiàn)在職業(yè)興趣、職業(yè)能力、職業(yè)個(gè)性及職業(yè)情況等方面，包括身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、政治素質(zhì)、思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、科技文化素質(zhì)、審美素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、社會(huì)交往和適應(yīng)素質(zhì)、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新方面的素質(zhì)等。一般說(shuō)來(lái)，勞動(dòng)者能否順利就業(yè)并獲得企業(yè)認(rèn)可，在很大程度上取決于本人的職業(yè)素質(zhì)。專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，教師要高度重視學(xué)生的職業(yè)道德教育和法制教育，尤其重視培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)等。職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)必須貫穿于整個(gè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。

將真實(shí)的工作環(huán)境、工作內(nèi)容(項(xiàng)目)、工作過(guò)程引入教學(xué)，在掌握生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)企業(yè)的制度、組織、管理，全方位、全過(guò)程培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，這就是高職生物制藥專(zhuān)業(yè)的工學(xué)結(jié)合核心思想“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”的具體表現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]邱玉華.常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物制藥專(zhuān)業(yè)2007年社會(huì)調(diào)研報(bào)告.2007，12.

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[3]邱玉華.常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物制藥專(zhuān)業(yè)2008人才培養(yǎng)方案.2008-8-16.

[4]黃明濤.16節(jié)職業(yè)素質(zhì)課.中國(guó)致公出版社，2007，8.

(作者單位：江蘇常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院)