試析陜南中草藥的歷史文化價值及其開發利用

[摘要] 陜南是中國中草藥的傳統產地，素有“天然藥庫”之稱，而且各級政府也非常重視陜南的中藥材基地建設和現代中藥產業的發展。但是陜南的藥源基地建設和天然藥物開發在全國的影響和地位卻并不大，這其中一個非常重要的原因就是忽視了陜南中草藥的歷史文化價值和地域分布研究。本文通過《本草綱目》等本草學巨著中有關陜南中草藥的記載，精選出一批既具歷史文化價值，又有現實開發意義的中草藥，挖掘陜南中草藥的“名貴身份”，提升陜南中草藥的文化品位和經濟價值，為“陜南藥業”走向全國乃至世界進行宣傳，為陜南藥源基地建設及經濟振興服務。

[關鍵詞] 《本草綱目》 陜南中草藥 歷史文化價值

陜南地處秦巴之間，水熱資源豐富，立地條件復雜，生物多樣性的特點顯著，具有生產和發展中草藥的得天獨厚的條件和豐富的資源。素有“生物基因庫”和“天然藥庫”之稱，是全國中草藥的傳統產地和中藥材集散地之一。而且陜西省政府和陜南各地方政府也非常重視陜南的中藥材基地建設和現代中藥產業的發展，各種指導性的文件不斷出臺，，同時以各級政府主要領導掛帥的中藥產業發展領導機構也非常健全，可謂天時、地利、人和。但是盡管具有如此優越的條件，陜南的藥源基地建設和天然藥物開發在全省以及全國的影響和地位與其得天獨厚的條件和幾百萬人民的艱苦努力似乎有些不符，這其中非常重要的一點在于各級政府和中藥產業部門都忽視了陜南這塊風水寶地上出產的中草藥的歷史文化價值和地域分布研究，沒有將陜南中草藥的“名貴身份”挖掘出來并進行有效的宣傳和利用。

中草藥是中國傳統文化的瑰寶，是中國文化長期積淀下來的精華。中草藥極為講究藥材的產地和品質，而陜南中草藥不乏“名門之后”，大多出身顯赫，從最早的《神農本草經》到唐代的《唐本草》、《本草拾遺》，再到宋代的《開寶本草》、《大觀經史證類備急本草》，再到著名的《本草綱目》等歷代本草中，對陜南中草藥都有所記載。因此，從歷代本草中發掘陜南中草藥的文化價值和品位，發掘歷史時期陜南中草藥的知名度，形成厚重、濃郁，在全國有較大影響和知名度的陜南中藥文化，對陜南藥源基地建設和中藥產業發展至關重要。本文從《本草綱目》、《大觀本草》等本草學典籍中對中草藥地域分布的記載，來發掘、探討一些重要的陜南中草藥的歷史文化價值，以提升陜南藥業的文化品味和品牌效應，為陜南中藥材基地建設和中藥現代化科技產業發展服務。為陜南產地地道，品質純正的大量名貴中藥材走向全國乃至世界，為提升“陜南藥業”的知名度和競爭優勢，注入相應的文化活力，進而促進其開發利用。

一、《本草綱目》中對陜南中草藥的記載

明代李時珍所著的《本草綱目》共五十二卷，成書于萬歷六年（1578），分十六部，六十卷，載藥一千八百九十二種，其中“附方”搜集古今醫家和民間流傳方劑一萬一千余首，并附一千一百余幅藥圖，內容極為豐富，系統地總結了中國16世紀以前的藥物學知識與經驗，是中國藥物學、植物學等的寶貴遺產。《本草綱目》引據古今醫家書目三百六十多卷，引據古今經史百家書目五百九十多卷，廣泛吸收了傳統醫學及經史百家的精華，無愧于中國本草學的集大成者，在世界上也有重大影響，《本草綱目》有多種外文譯本在國外流傳，為世界藥物學者、植物學者及其他許多學者所重視。而就在這部影響深遠的本草學巨著中，我們依稀可見陜南中草藥那尊貴的身影，通過仔細研讀，其身影越來越具體、生動、清晰，陜南中草藥的歷史文化價值也隨之顯現出來。

在《本草綱目》中，李時珍引據梁陶弘景《名醫別錄》、宋蘇頌《圖經本草》、唐蘇恭《唐本草》等本草學著作中的相關記載，以“釋名”確定藥物名稱，“集解”敘述藥物的產地、形態、栽培及采集方法，對每種藥物的地域分布及最佳產地都有詳細闡述，而這些對于中草藥地域分布的歷史地理學研究及產地與品質的關系的研究至關重要。

在《本草綱目》“集解”中，明確指出陜南為其主要產地的中草藥有：

黃耆、葳蕤、天麻、術、丹參、黃芩、前胡、獨活、升麻、當歸、牡丹、爵床、假蘇、薇銜、劉寄奴草、紅藍花、續斷、蠡實、石龍芻、紫菀、女菀、虎杖、海金沙、大黃、狼毒、常山（蜀漆，常山苗）、藜蘆、虎掌（天南星）、鬼臼、五味子、預知子、百部、白斂、解毒子、威靈仙、防己（漢中防己）、通草（木通）、釣藤、澤瀉、菖蒲、石斛、骨碎補、卷柏、屈草、地茄子、辛夷、降真香、蘗木、厚樸、杜仲、漆、秦皮、欒華、山茱萸、五加、枸杞（地骨皮）、雷丸。

以上是《本草綱目》草部、木部中記載的陜南中草藥，有五十七種之多。其中，明確指出產于陜南品質最佳者有：

1.獨活：又名羌活、羌青、獨搖草、胡王使者、長生草等。《別錄》 記載：“此草得風不搖，無風自搖，故名獨搖草。”蘇頌說：“獨活、羌活今出蜀漢者佳。”

2.防己：又名解離、石解等。別錄曰：“防己生漢中山谷。”蘇頌說：“今黔中亦有之，但漢中出者，破之文作車輻解，黃實而香，莖梗甚嫩，苗葉小類牽牛，……他處者青白虛軟，又有腥氣，皮皺，上有丁足子，名木防己，蘇恭言木防己不任用。”陳藏器說：“治風用木防己，治水用漢防己。”李杲說“（防己）真行經之仙藥，無可代之者。”

防己因出產于漢中者，品質最佳，藥用價值最高，以至于“漢中防己”已成為一種固定的中藥名稱，可見其影響之大，開發前景非常廣闊。

3.澤瀉：又名水瀉、鵠瀉、及瀉、芒芋、禹孫等，陶弘景說：“今近道亦有，不堪用，惟用漢中、南鄭、青州、代州者。”蘇頌說：“今山東、河、陜、江、淮亦有之，漢中者為佳。”

4.五加：又名五佳、五花、文章草、白刺、追風使等。《別錄》記載：“五加皮五葉者良，生漢中及冤句。”

5.枸杞（地骨皮）：又名天精、地仙、仙人杖、羊乳、西王母杖等。李時珍說：“古者枸杞、地骨取常山者為上，其他丘陵阪岸者皆可用，后世唯取陜西者良，而又以甘州者為絕品。”

以上這些大多是陜南特產或出產于陜南品質最佳的中草藥。其他還有許多雖未明確指明產于陜南，但陜南也大量分布或出產，而且其中不乏品質優良者。這些都充分顯示出陜南“天然藥庫”的特殊地位和豐富的藥材資源，為陜南藥源基地建設和中藥產業化的蓬勃發展提供了得天獨厚的條件。

二、既具歷史文化價值，又有現實開發意義的陜南中草藥

《本草綱目》中對陜南中草藥的記載品種多樣，內容豐富，充分顯示出陜南中草藥在中國中草藥歷史上的突出地位。為了使這份珍貴的文化遺產和歷史資源充分發揮它應有的作用，現精選出幾種最具陜南特色，產地地道，歷史悠久，而且市場需求量大，具有開發價值和潛力的中草藥品種，以適應陜南中藥材規范化種植基礎和面積不斷擴大的需要，為陜南中藥材基地建設和中藥產業化發展服務。目前，陜西省發展與改革委員會已批準在陜西理工學院成立陜西省漢中GAP工程技術研究中心，這將更加有利于陜南的中藥材基地建設，再結合本草學典籍進行充分的挖掘和宣傳，必將促進陜南中藥產業的飛速發展，使其步入一個新的發展階段。

1.陜南杜仲：又名思仲、思仙、木棉，別名絲棉樹。李時珍說：“昔有杜仲服此得道，因以名之，思仲、思仙皆由此義，其皮中有銀絲如棉，故曰木棉。”

杜仲具有補腎，強筋骨，降壓，安神，安胎等功效。主治高血壓病，頭暈目眩，腰膝酸痛，腎虛尿頻，胎動不安等癥。動物實驗證明，杜仲對麻醉犬有利尿作用，大劑量的杜仲煎劑對正常犬有使其安靜和貪睡的作用；各種杜仲制劑均有降壓作用，并無毒性。可見，杜仲用途之廣泛。而陜南歷來就是杜仲的重要產地。《名醫別錄》記載：“杜仲生上虞山谷及上黨、漢中。”蘇頌在《圖經本草》中說：“杜仲，生上虞山谷及上黨、漢中，今出商州、成州、峽州近處大山中。”可見，陜南的漢中、商州自古以來就是杜仲的主要產地。今天，陜南依然是杜仲最好的產地。杜仲生長于海拔800米～2000米的山林或川地，陜南的安康、平利、鎮平、紫陽、山陽、商縣、鎮巴、略陽、寧強、南鄭等地都是主產區。杜仲規范化種植（GAP）項目是陜西省及漢中市中藥現代化重點項目，略陽嘉木公司以中國林科院經濟林研究中心、西北農林科技大學為技術依托，制定了具體的實施方案，進行了地域選擇，開展了技術人員培訓，完成了基礎設施建設，并于2006年11月向國家申請了GAP認證。如果在此基礎上，能夠進一步挖掘陜南杜仲的歷史文化價值，加強宣傳力度，擴大種植規模，那么陜南杜仲必將取得更大的經濟效益和社會效益。

2.山茱萸：又名蜀酸棗、肉棗、棗皮、山萸肉等，李時珍說：“本經一名蜀酸棗，今人呼為肉棗，皆象形也。”

山茱萸可補肝腎，澀精，斂汗。主治耳鳴，眩暈，腰膝酸軟，自汗盜汗，小便頻數，遺精，月經過多等癥，“久服，可明目強力長年”。

陜南山茱萸具有悠久的歷史，《名醫別錄》記載：“山茱萸生漢中山谷及瑯琊、冤句、東海、承縣。九月，十月采實，陰干。”蘇頌在《圖經本草》中說：“山茱萸生漢中山谷及瑯琊、冤句、東海承縣，今海州亦有之。”《本草綱目》也引用《名醫別錄》的記載，認為山茱萸生漢中山谷及及瑯琊、冤句、東海、承縣。各種典籍一致認為陜南漢中是山茱萸最原始、最正宗的產地，由此可見陜南山茱萸的歷史文化內涵，也足以證明陜南山茱萸品質的純正和優良。山茱萸主要野生于山谷林下水溪旁，在陜南主產于佛坪、洋縣、寧陜、丹鳳、太白等地，山茱萸規范化種植（GAP）項目已成為陜西省及漢中市中藥現代化重點項目，并被列入國家科技部“十五”科技攻關計劃，在佛坪縣委、縣政府的支持下，漢江藥業集團佛坪山茱萸科技開發有限公司依托陜西省GAP工程技術研究中心進行了為期五年的山茱萸規范種植研究，于2004年5月通過了國家科技部項目驗收后，年底又順利通過了國家食品藥品監督管理局GAP認證中心專家組的現場評審，獲國家GAP證書。這也是陜南中藥材規范化種植走出的成功一步，為規模更大，更加規范科學的中藥材基地建設奠定了良好的基礎，而且由于佛坪山茱萸品質優異，市場占有率高，為了使該產品能夠穩步、健康的發展，必須結合文獻記載，廣泛宣傳，積極向國家申報山茱萸中藥材原產地保護。這樣將更加有利于佛坪山茱萸的品牌建設和產業發展，從而帶動整個陜南地區山茱萸的進一步開發利用。

3.漢中天麻：天麻屬多年生草本植物，又稱赤箭、獨搖芝、定風草、離母、合離草、神草、鬼都郵等。天麻是一種用途非常廣泛的中草藥，正如其名“神草”一樣，功效神奇，兩千多年以前，人們就把天麻列為治病的神藥。現代文獻資料記述的天麻功效更大，用途更為廣泛。天麻性甘，微溫，可去風，鎮痙。主治高血壓，頭暈目眩，風濕麻木，拘攣癱瘓，小兒驚厥等癥。實驗證明，天麻具有明顯的鎮定作用、抗驚攣作用和鎮痛作用。所以名醫們把天麻的作用歸結為“三抗、三鎮、一補”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛。

天麻具有廣泛的用途，神奇的療效，根據歷代本草學著作記載，天麻的產地也很多，漢中就是最重要的一個，現在也有不少人認為漢中是天麻最道地的產地，是天麻的主要原產地，但宣傳力度不夠，沒有提出充分的理由和證據證明漢中天麻的歷史淵源和價值。其實早在古代本草學典籍中就明確記載漢中是天麻最重要、最正宗的原產地之一，根據《本草綱目》記載，馬志在《開寶本草》中說：“天麻生鄆州、利州、太山、老山諸處，五月采根暴干。”另據《大觀本草》記載，蘇頌在《圖經本草》中說：“天麻，生鄆州、利州、泰山、嶗山諸山，今京東、京西、湖南、淮南州郡亦有之。”這其中的“利州”就包括陜西秦嶺以南地區。利州路置于北宋咸平四年（1001年），皇祐三年（1051年）以后徙治興元府，興元府即今陜西漢中市，利州路轄境主要包括今陜西秦嶺以南，子午河、星子河以西地區。南宋紹興十四年（1144年）分為東西兩路，東路治所仍在興元府，西路治興州，即今漢中市略陽縣。由此足以證明，陜南尤其是漢中自古以來就是天麻的主要產地。今天，作為漢中“天然藥庫”的主打產品，漢中市已建立了天麻國家中藥種植基地，天麻規范化種植（GAP）項目是陜西省和漢中市中藥現代化的重點項目，被列入了陜西省中藥產業重點項目，在略陽縣委、縣政府的大力支持和積極配合下，漢王略陽中藥科技有限公司在西北農林科技大學的技術支持下，現已通過國家食品藥品監督管理局GAP認證中心專家組的現場檢查。

天麻主要生長于海拔800米～1800米的山坡，陜南地區除略陽外，寧強、勉縣、城固、南鄭、留壩、安康、紫陽、寧陜、鎮坪、商縣、洛南等地均有出產。天麻廣泛分布于陜南各地，我們一定要利用這得天獨厚的條件，結合典籍記載，充分擴大宣傳力度，進一步加大資金和技術投入，擴大種植規模，使陜南尤其是漢中天麻真正成為全國乃至全世界聞名的，具有深厚歷史文化淵源的名牌產品。

4.漢中牡丹：牡丹屬落葉小灌木，又名鼠姑、百兩金、木芍藥、花王。李時珍說：“牡丹以色丹者為上，雖結子而根上生苗，故謂之牡丹，唐人謂之木芍藥，以其花似芍藥而宿干似木也。群花品中，以牡丹第一，芍藥第二，故世謂牡丹為花王，芍藥為花相。”

牡丹是中國著名花卉，花朵碩大，花容端莊，品種繁多，雍容華貴，被譽為“萬花一品”、“冠絕群芳”的“花王”。長期以來，人們一直把它看作富貴美好、繁榮昌盛、幸福和平的象征。牡丹作為中國名花，進而走向世界，成為世界級的名花，它的影響和價值都是毋庸置疑的。而根據《本草綱目》、《大觀本草》等本草學典籍及相關資料，完全可以證明，富貴典雅，名滿天下的牡丹最主要的原產地就是漢中，漢中是牡丹的故鄉。

中國牡丹在幾千年的歷史中曾有過多次發展高潮，在洛陽、長安、杭州、陳州、曹州等地先后形成過許多栽培中心。牡丹產業市場廣闊，效益巨大，那么作為牡丹原產地的漢中就應該充分利用歷史的和現實的有利條件，大力發展牡丹花卉產業，以促進漢中經濟的發展。

首先，充分利用漢中有利的自然條件，結合牡丹的生態習性，培育優質牡丹品種。中國牡丹總的生態習性是喜涼畏熱、喜燥惡濕、喜向陽、較耐寒。既然文獻記載，最早最好的牡丹出自漢中，那么漢中的氣候、地勢等條件無疑是最適合牡丹生長的。我們再結合牡丹的特性，優中選優，選擇地勢高敞、通風向陽、便于排水的地方大力發展牡丹花卉養殖，培育出具有漢中特色的優質品種。

其次，根據文獻記載，充分挖掘漢中牡丹的歷史文化價值。漢中牡丹有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，我們要充分利用那些著名的本草學文獻中關于漢中牡丹的相關記載，進一步加大具有漢中特色的優質牡丹品種的宣傳力度，提升漢中牡丹的文化品位和品牌效應。

再次，政府和民間通力合作，強化品牌意識，培育自主精品。中國牡丹市場品種多，數量大，而國際市場上牡丹品種就更為豐富。漢中牡丹要想在國內市場甚至國際市場上占有一席之地，光靠民間的力量是不夠的，政府必須進行一定的統籌、指導和投入。要進行深入的調研，篩選和培育市場需求量大的牡丹花卉品種，加大科技投入，不斷提高和改善種苗質量，真正培育出高質量、高檔次的自主精品，強化品牌意識，制定品牌戰略，進一步挖掘和利用漢中牡丹的地緣優勢和文化優勢，把精心培育的牡丹特色品種轉變為特色商品打入全國市場甚至國際市場。

牡丹還有很高的藥用價值，它的根皮可入藥，中藥上稱為“丹皮”，是名貴的中藥材。關于丹皮的療效和作用，《大觀本草》、《本草綱目》等典籍中都有詳細記載。丹皮性微寒，味辛、苦，無毒。可清血熱、散淤血。主治熱病發斑、發疹、吐血、衄血、潮熱、痛經、痛腫等癥，還有通經、降壓、抗菌消炎的功效。除丹皮外，現代研究還發現，牡丹花可用來治療婦科病，效果比藏紅花還好，牡丹種子還可以治療流行性腦膜炎等。此外，大劑量牡丹根在促進血小板聚集，抗炎，降壓及抗驚厥等方面均有顯著療效，而且毒性低，具有進一步研究開發的價值。既然漢中牡丹具有名貴的身份和很高的藥用價值，那么完全可以乘著漢中市大力開展藥源基地建設的春風，在漢中出產牡丹的略陽、漢臺、城固、勉縣、洋縣等縣區進一步優化產地，建立牡丹規范化種植基地，因地制宜，合理布局，將牡丹中藥材種植向優生區相對集中，實行連片種植，提高集約化、規模化、專業化水平。同時充分利用傳統本草學名著中的記載，廣泛宣傳，不斷提升漢中藥用牡丹的文化效應和品牌效應，從而帶動陜南中藥材基地建設的整體發展，促進陜南經濟的振興。

參考文獻:

[1]明.李時珍:本草綱目（上、下冊）.北京：人民衛生出版社，1995

[2]宋.唐慎微:大觀本草［M］.安徽科學技術出版社，2002

[3]陳小赤:牡丹與漢中[J].陜西理工學院學報，2006，（專輯）