試論農(nóng)業(yè)的美學(xué)特征及其研究意義

[摘要] “美”字源于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的美學(xué)特征主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的美，農(nóng)業(yè)勞作的美，農(nóng)村生活及田園景觀的美，總稱(chēng)為農(nóng)業(yè)景觀。研究農(nóng)業(yè)美學(xué)的意義在于弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)精神，進(jìn)一步豐富美學(xué)研究的內(nèi)容，對(duì)美學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)提供重要的啟示。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè) 美學(xué)特征 研究意義

自有人類(lèi)以來(lái)，農(nóng)業(yè)就是人類(lèi)的命脈所在。我們吃的食物、穿的衣物都來(lái)自農(nóng)業(yè)。無(wú)論是中國(guó)，還是世界上別的國(guó)家，對(duì)農(nóng)業(yè)的重視從來(lái)都是站在物質(zhì)功力的立場(chǎng)上。人們實(shí)在很少考慮到農(nóng)業(yè)還是我們一份豐富的精神營(yíng)養(yǎng)，農(nóng)業(yè)中還有美學(xué)的存在。20世紀(jì)末，農(nóng)業(yè)進(jìn)入美學(xué)家的視野?！稗r(nóng)業(yè)美學(xué)”成為新的美學(xué)話題，這是工業(yè)社會(huì)造成生態(tài)環(huán)境破壞后理論家們提出的重要對(duì)策。而實(shí)際上，在西方先進(jìn)國(guó)家，農(nóng)業(yè)景觀早已進(jìn)入實(shí)踐階段。2001年國(guó)際環(huán)境美學(xué)第五屆會(huì)議在芬蘭召開(kāi)，會(huì)議的主題即是“農(nóng)業(yè)美學(xué)”。這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)美學(xué)作為環(huán)境美學(xué)的分支學(xué)科正式出臺(tái)。

一、“美”的字源——農(nóng)業(yè)

漢字起源于甲骨文，漢字中的“美”最早見(jiàn)于甲骨文，由“美”與“大”字組成。關(guān)于“美”字有多種解釋?zhuān)饕獓@是“羊大為美”還是“羊人為美”展開(kāi)論爭(zhēng)?！把虼鬄槊馈苯忉尀椋悍蚀蟮难蚩勺魃攀常瑵M(mǎn)足人的生存需要，所以美。“羊人為美”解釋為：頭上帶有羊角或羽毛的人在跳舞，稱(chēng)之為美。

二、農(nóng)業(yè)的美學(xué)特征

農(nóng)業(yè)的美的價(jià)值在于主體對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的美學(xué)創(chuàng)造。農(nóng)業(yè)的美就是人類(lèi)在創(chuàng)造人工生態(tài)系統(tǒng)美的過(guò)程中對(duì)自然美的繼承和進(jìn)一步挖掘。農(nóng)業(yè)的美學(xué)特征，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的美。農(nóng)產(chǎn)品是自然與人工共同的結(jié)晶。在農(nóng)產(chǎn)品中既凝聚著自然美，也凝聚著人工美，是自然美與人工美合一的美，一種綜合形態(tài)的美。

(1)形式美。農(nóng)產(chǎn)品的形式美表現(xiàn)在農(nóng)作物生命有機(jī)體都有很高的對(duì)稱(chēng)性、比例、均衡和整齊性等的審美特征，人工培養(yǎng)的農(nóng)作物新品種大多是矮化緊湊的、剛健挺拔的和無(wú)病害斑點(diǎn)光潔的與抗倒伏、生長(zhǎng)整齊的穗大粒多的品種，使原由的自然植物更富有使人視覺(jué)舒適的愉悅美。(2)高產(chǎn)美。農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)美來(lái)源于人類(lèi)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高和農(nóng)產(chǎn)品供給需求不斷增長(zhǎng)的一貫追求的審美心理需要。農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)被認(rèn)為是促進(jìn)生物成長(zhǎng)、發(fā)育，使其生命力旺盛的結(jié)果，人們從這種力或具有這種力的事物上獲得了美感。(3)優(yōu)質(zhì)美。優(yōu)質(zhì)美是一種“知覺(jué)美”，知覺(jué)美是審美感受的一種基本的心理形式。農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，指保健價(jià)值高而且營(yíng)養(yǎng)成份齊全，具有能使人感受愉悅的色、香、味的品質(zhì)和沒(méi)有污染。這既是一種感覺(jué)美，也是一種知覺(jué)美，知覺(jué)美是一種上升的理性美。

2.農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的美。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)作為人的創(chuàng)造性活動(dòng)，是人的體力、智力的展示。原始人類(lèi)在與自然的抗?fàn)幹?，逐漸地了解自然的規(guī)律，盡量將自己的勞動(dòng)韻律化，節(jié)奏化，使之產(chǎn)生一種類(lèi)似藝術(shù)表演的美。人類(lèi)早期的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，具有巫術(shù)的性質(zhì)，本意在娛神，以祈求農(nóng)業(yè)神靈的保護(hù)。這種娛神的歌舞也同時(shí)具有娛人的作用，同時(shí)也大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，使原始的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)具有一種原始的美。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)本身節(jié)奏，也具有審美性質(zhì)。如播種，男人在前面挖坑，女人在后面撒種，那動(dòng)作好象有節(jié)奏的舞蹈。只要比較了解農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，就可以發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)都帶有藝術(shù)的成分，都有比較明顯的節(jié)奏感，韻律感。

3.農(nóng)村生活及田園景觀的美。農(nóng)村有著大量的自然風(fēng)光，那里有原生態(tài)的自然，也有人造的自然。田園美是經(jīng)人類(lèi)加工過(guò)的風(fēng)景美，蜿蜒的梯田、阡陌縱橫的平原沃野、稻田麥地、果木桑麻、畜群牧童等田園風(fēng)光已成為現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的獨(dú)特風(fēng)景。農(nóng)村生活具有很強(qiáng)的人情味，家庭味。在農(nóng)村，鄰里成為重要的社區(qū)，鄰里之間的友誼勝過(guò)親戚。農(nóng)村基本上是以家庭為勞動(dòng)單位，生活單位與勞動(dòng)單位合一，家庭的溫馨感自然更強(qiáng)。這種既屬于天然，又屬于社會(huì)的家庭情感，鄰里情感的滿(mǎn)足，同樣讓人感到人性的回歸，是一種美。

三、農(nóng)業(yè)美學(xué)的研究意義

1.弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)精神，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技意識(shí)。農(nóng)業(yè)美學(xué)的精神是一種科學(xué)精神，是一種理性與求實(shí)、批判與創(chuàng)新和為之探索而獻(xiàn)身的精神，農(nóng)業(yè)科技價(jià)值中就包含了它的美學(xué)價(jià)值。人們要求農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者具有科技意識(shí)，這種意識(shí)是對(duì)科技產(chǎn)生情感是科技意識(shí)的核心，而美感就是科技情感的動(dòng)力之一。農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展與美學(xué)的發(fā)展指向是完整一致的，能使人的生命時(shí)空中確定人類(lèi)自覺(jué)的創(chuàng)造本能，開(kāi)辟精神的綠野，使人的精神在美的光輝中得到陶冶和升華，把農(nóng)業(yè)文明的進(jìn)步和希望寄托于科技和審美。

2.深入挖掘美學(xué)特征，豐富美學(xué)研究?jī)?nèi)容。農(nóng)業(yè)美學(xué)研究能夠進(jìn)一步深入挖掘美學(xué)的特征，豐富美學(xué)研究的內(nèi)容，對(duì)美學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)提出重要啟示。農(nóng)業(yè)美學(xué)認(rèn)為，人類(lèi)的實(shí)踐活動(dòng)即可以創(chuàng)造美，也可以創(chuàng)造丑，只有自覺(jué)的美學(xué)追求才能創(chuàng)造美減少丑。

3.促進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)和諧。農(nóng)業(yè)美學(xué)研究可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)的發(fā)展，所謂農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)，是憑借訓(xùn)練、技術(shù)知識(shí)和視覺(jué)感受而賦予農(nóng)業(yè)和諧的結(jié)構(gòu)功能形態(tài)，創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境并使農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的品質(zhì)和規(guī)格，使生產(chǎn)者和消費(fèi)者都得到豐富的物質(zhì)享受和賞心悅目的精神享受。

四、結(jié)束語(yǔ)

農(nóng)業(yè)科學(xué)研究屬于自然科學(xué)，美學(xué)學(xué)科研究屬于人文科學(xué)，農(nóng)業(yè)美學(xué)是自然與人文的交叉，是學(xué)科與科學(xué)的互滲，農(nóng)業(yè)與美學(xué)有著天然而原始的聯(lián)系。農(nóng)業(yè)美學(xué)的研究，要以馬克思主義哲學(xué)即實(shí)踐唯物主義哲學(xué)為其總的哲學(xué)基礎(chǔ)，以?xún)r(jià)值論作為農(nóng)業(yè)美學(xué)理論研究具體的哲學(xué)基點(diǎn)和思考視野。

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