《酸和堿的反應》的教學設計

摘 要：本文通過對《酸和堿的反應》的教學設計，探討了在課堂教學中如何創設問題情境，激發學習興趣，引導學生層層深入的進行探究，探討了如何使學生在各種探究活動中主動地發現問題，獲得知識，培養探究性思維的一些策略。

關鍵詞：創景設疑 實驗探究 反復激疑 繼續探究

學生親身體驗知識的發生、發展過程，對其掌握知識來說十分重要，因為只有明白知識的來龍去脈，學生才能透徹地理解所學的內容，才能將新的知識納入既有的或新構建的知識體系中，建立起良好的認知結構。因此新課程倡導學生以實驗探究、討論探究、自主探究等各種科學探究方式去主動地獲取知識。在探究學習過程中，創設合適的學習情景可以使探究更深入、更有效。在創設學習情景時，應力求真實、生動、直觀而又富于啟迪性。可以通過圖表、圖片、實物、影像等資料，也可以通過精心設計的富有思考性和啟發性的問題來設置學習情景。下面以《酸和堿的反應》的教學設計為例，探討如何為學生的學習設置探究情境，創造探究的氛圍，促進探究的開展，引導學生把握探究的深度，評價探究的成敗。

1 教材分析

1.1內容：本節是滬教版下冊第七章第四節《酸和堿的反應》第一課時，主要介紹了中和反應的含義、規律及其熱效應，揭示酸堿中和的微觀實質。

1.2特點：本節通過學生探究，層層深入，感悟中和反應的結果——酸和堿各自的特性都消失，感悟化學變化過程中的能量變化。

1.3地位和作用：酸和堿之間發生中和反應是貫穿酸堿鹽知識的一個重要紐帶，實際生產中有廣泛的應用。通過中和反應的產物引出鹽的學習，為下節課的學習打下基礎。

2 教學目標分析

2.1知識與技能：了解酸堿中和反應中pH的變化和熱量變化；了解鹽的組成特點，能初步判斷怎樣的物質屬于鹽類；了解中和反應在實際中的運用。

2.2過程與方法：通過引導探究，培養學生發現問題、解決問題的能力和動手操作能力；通過討論交流，培養學生收集處理信息的能力和良好的學習習慣。

2.3情感態度與價值觀：初步感受對立統一的思想，在探究中培養學生實事求是的科學精神，感受探究的成功與喜悅。

3 教法分析

本節內容主要選擇了引導探究法，通過創設情景、設計實驗以及利用多媒體等手段來探究中和反應，從探究中層層啟發，發現問題，分析問題。不斷提供動腦思考的探究情景，提供動手練習的機會，讓每個學生參與到學習中來。

4 教學過程

4.1創景設疑，揭示課題。

［投影漫畫］胃痛病人痛苦的表情

［投影］“胃舒平”的說明書

［激疑］“胃舒平”為什么能治療這種胃病呢？

［揭示課題］為了弄清這個問題，今天我們來學習酸和堿的反應。

［設計意圖］創設問題情景是探究式教學的基本要求，而通過生活當中學生熟悉的情景，使學生感受到生活中處處有化學，同時也激發了學生主動探究的欲望。

4.2實驗探究，感受新知。

［活動探究］酸與堿之間能否反應

［學生實驗］提供藥品：NaOH溶液、Ba（OH）■溶液、Cu(OH)■、石灰水；鹽酸、稀硫酸、稀硝酸。

要求各小組從提供的藥品中選取適當的物質，設計兩組或兩組以上的探究實驗，并填寫現象。

［交流與發現］小組代表交流各自在探究過程中觀察到的現象及對應結論:

①有明顯現象。例如Ba（OH）■溶液與稀硫酸，Cu(OH)■與稀鹽酸。

②無明顯現象。例如NaOH溶液與鹽酸，石灰水與稀硝酸。

［總結歸納］肯定學生的探究成果，演示有明顯現象的組別，指導學生書寫相應的化學方程式。

［發現問題］上述實驗有的有現象，有的無現象，沒有現象的是不是沒有反應呢？

［設計意圖］通過現象學生可以判斷酸和堿之間發生了反應，但是沒有現象的是不是意味著酸和堿之間沒有發生反應呢？通過這個問題引出學生對于酸和堿反應過程的進一步探究。

4.3實驗探究，反復激疑。

［活動探究］沒有現象的是不是沒有反應呢？

［演示實驗］“紅酒”變“白酒”

在盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，滴加2～3滴酚酞試液，插入一支溫度計，測量溶液的溫度。用膠頭滴管吸取鹽酸逐滴加入盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中。邊滴邊用玻璃棒攪拌，當燒杯中溶液剛好變成無色時，停止加入鹽酸。在實驗過程中，溶液的堿性發生了什么變化?溶液的溫度有什么變化?

［再次激疑］“紅酒變白酒”，是鹽酸吃掉氫氧化鈉還是鹽酸吃掉酚酞？如何用實驗證實你的判斷。

［活動探究］鹽酸滴入含酚酞的氫氧化鈉溶液中，是把酚酚反應掉了，還是把氫氧化鈉反應掉了？

［設計方案］（1）取反應后的溶液少許，加幾滴酚酞，觀察現象。

（2）取反應后的溶液少許，加幾滴氫氧化鈉溶液，觀察現象。

［交流討論］反應后的溶液，滴入氫氧化鈉溶液時，溶液又變紅了，說明鹽酸滴入含酚酞的氫氧化鈉溶液時，并未把酚酞“吃”掉，而是把氫氧化鈉“吃”掉了。

［深入探究］鹽酸與氫氧化鈉反應生成什么物質了呢？

［活動探究］取少量反應后的溶液，加熱蒸發。觀察現象。

［歸納總結］蒸發皿中出現白色固體，它是氯化鈉。

學生嘗試寫出鹽酸與氫氧化鈉反應的化學方程式。

［設計意圖］通過對“紅酒變白酒”這個趣味實驗的探究，使學生知道混合后沒有明顯現象的酸和堿之間究竟是否發生了反應，知道酸與堿之間反應會伴隨哪些現象。

4.4再次發現，深入探究。

［實驗探究］將鹽酸調換成硝酸，將氫氧化鈉溶液調換成石灰水，再次重復上述“紅酒”變“白酒”的實驗操作。

［發現問題］為什么會出現與“氫氧化鈉和鹽酸作用”相同的現象呢。

［點撥啟發］物質的性質是由結構決定的，對比鹽酸與硝酸、氫氧化鈉與石灰水的組成，看看有無發現？

［投影動畫］酸堿中和的實質：

［歸納總結］酸與堿反應的實質就是酸中的氫離子與堿中的氫氧根離子結合成水的過程。

［練習鞏固］書寫下列反應的化學方程式。

（1）氫氧化鈉與稀硫酸（2）石灰水與稀硝酸

（3）氫氧化銅與稀鹽酸（4）氫氧化鎂與稀鹽酸

［對比分析］比較上述反應的生成物，有何規律？

得出：酸+堿→鹽+水

［設計意圖］通過不同酸和堿混合會出現相似的現象，從而揭示酸和堿之間的反應規律，再通過動畫模擬酸與堿反應的微觀歷程，使學生理解酸和堿之間反應的實質。

4.5應用實踐，鞏固新知。

思考：（1）為什么被蚊蟲叮咬過之后會覺得痛癢？有什么辦法會消除腫痛？

（2）酸性土壤通常撒什么來改良？為什么？

（3）工廠排放的堿性污水如何處理？

［設計意圖］使學生及時將所學知識應用到實踐中，既能鞏固新知，又能意識到學習化學的作用和意義。

5 評價反思

本節課主要特點是學生自主實驗探究、合作學習、討論交流、師生互動。

在設計中我注意了以下環節：1.注重情景創設，調動學生探究學習的欲望。2.充分發揮學生的主體作用，教師成為學生學習的引路者與合作者。3.緊密結合生產生活實際，培養學生應用化學知識解決實際問題的能力。

在本節課的學習中，學生的思維一直被層層遞進的問題牽引，探究的欲望使得整個學習過程興趣盎然，通過探究學生嘗試到成功的喜悅，并且通過對實驗現象的觀察與思考，又產生了新的問題，激發了下一個更為深入的探究活動，從而將知識和思維推向縱深、推向高潮，通過本節課的學習，學生對于酸和堿的反應規律、酸和堿反應的微觀過程掌握得非常透徹。本節內容的學習還使學生意識到化學無處不在，酸和堿的反應在生活中非常有應用價值，有利于學生對化學產生持續的學習興趣。

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。”