“項目化教學”在高職教學改革實踐中的探索

摘要： 本文針對高等職業教育特點，以生物技術專業為例，探討了“項目化教學”在高職教學改革中的具體實踐。

關鍵詞： 項目化教學 高職 教學改革 實踐

“項目化教學”是將一個相對獨立的任務或項目交給學生獨立完成，從實驗課題的選擇到資料的收集，從實驗方案的設計與操作測定到任務完成后的數據整理，從論文的擬稿到初稿等都由學生參與完成；教師在項目實施過程中起咨詢、指導與解答疑難的作用；在項目化教學中，學生能夠熟練掌握完成項目每一環節的基本要求和實踐技能。本文對高職生物專業“項目化教學”在課程改革中的實踐進行了探索和總結。

1.開展“項目化教學”在高職教學改革中的意義

1.1充分調動學生的學習積極性。

高職院校的學生大多缺乏濃厚的學習興趣，上課時注意力不夠集中，學習主動性較差，考試成績不理想。以傳統的“教師講、學生聽”教學方式施教，學生聽后感到枯燥無味，甚至厭煩；有些內容學生由于聽不進去，常感到難學、難懂，課程內容積累較多以后，學生對知識缺少系統了解和掌握，結果造成厭學或放棄的想法，因此，最后課程學習的結果付之東流；盡管教師認真備課，但學生學得不好，教師也無法從中獲得教學成就感。更重要的是，這種教學模式重理論、輕實踐，不利于高職學生職業能力的發展，導致他們畢業后無法快速勝任企業的一線工作，這是對高等職業教育競爭力的一個沖擊。

另一方面，高職院校承擔著向社會輸送專門應用型人才的重任，高職學生的培養更應充分考慮學生的個性特點、教育背景及今后職業能力的要求。而“項目化教學”這一模式，以學生為中心，突出調動學生的學習積極性，強調教學過程中的激勵和啟發效應，培養學生的創造能力和獨立工作能力。這種“項目化教學”，充分發揮學生的積極性，讓學生參與到學習和研究中去，是一種典型的研究式學習。如讓學生進行實驗項目設計、實際操作測定、數據整理，以及動手進行論文寫作、準備論文的答辯等等，這些過程無一不是培養學生的主觀能動性，無一不是培養學生自行分析問題和解決問題的能力。

1.2全面培養學生的綜合素質。

一方面，“項目化教學”通過各個綜合性項目的獨立設計、動手操作，以及最后課程論文的書寫、PPT的制作、模擬答辯等，培養學生的文獻檢索、實驗設計、儀器操作、數據分析、論文寫作等多方面的專業性綜合素質。另一方面，它也極大地培養了學生的人文素質：通過項目進行過程中與他人的合作與分工，可以培養學生的獨立精神、團隊協作精神、與人交際的能力，培養他們虛心求教、取長補短的品質；通過項目的開展，提高學生對新生事物的應變能力，乃至創新能力，提高他們利用計算機檢索資料、輸入文檔、處理數據的能力，學習專業外語的能力，最終促進學習能力的可持續發展，從而真正為社會輸送適合生產第一線的實用人才。

2.“項目化教學”的實踐過程

在“以職業能力為導向，以實踐項目為載體”的教學改革實踐中，我們結合專業特點，探索出了一些經驗，為更好地推行這種教學模式提供了實踐依據。

2.1結合職業能力，合理設計項目。

項目的選擇、設計應遵循這樣幾個原則：

2.1.1以職業能力為導向。

我們邀請企業專家進行座談，根據企業對技能型人才的培養要求，歸納出了“重點職業能力”與“一般職業能力”；在選擇項目時，盡量充分考慮這些職業能力的需求，并注意重點能力與一般能力間的比例與層次感。這樣的項目經操作后，才能使學生的技能水平盡量達到企業的要求，使他們畢業后能盡快熟練上崗。

2.1.2項目安排應循序漸進。

各個項目開展的順序應從低到高，從簡到繁；或是根據項目所覆蓋的職業能力，按照從重點到一般的順序進行。開展項目前，也可先通過專業基礎課學習單一指標的測定，使學生初步掌握本專業的基本技能。如我們通過生物化學等專業基礎課的學習，先使學生掌握蛋白質、糖類、脂類等物質的測定方法，以及顯微鏡、分光光度計、培養箱等儀器的使用；在此后的綜合項目中，學生對這些物質的測定和相關儀器的使用不再陌生，可自行操作，在原有基礎上，學生再學習新指標的測定，或是用新方法測定舊指標，從而掌握了新的技能。

2.1.3項目難易適中，且實驗結果明顯。

高職院校培養的是技能型人才而非研究型人才，因此，項目的選擇要結合學生特點。如果設計的項目不容易取得成功，會挫傷學生的積極性，不利于他們自信心的培養；反之，如果項目太簡單，缺乏一定的挑戰性，則不利于維持學習積極性，甚至可能養成散漫的學風。另外，一個項目開展的時間也不宜過長，否則學生容易呈現“疲態”。

項目完成后，最好能取得顯而易見的結果，并可以實物展示。比如從植物中提取分離得到某一有效成分，學生可通過顯色反應，觀察到明顯的實驗現象，通過各純化步驟，能得到終產物；又比如利用微生物發酵收獲某種物質，學生可觀察到發酵過程中微生物的變化，通過除菌等步驟，能得到發酵產物。這些項目都可以使學生充分獲得實驗的成就感和滿足感，為后續學習增加動力。

此外，項目設計也應結合校內實驗室或校外培訓基地的現有資源，并考慮經濟成本等因素。總之，應盡量設計一些來源易得、成本合理、難度適中、結果顯著的項目。

2.1.4項目應與時俱進。

企業、社會對技能型人才的要求，會隨著企業、行業的發展而有所變化。因此，我們既要設計一些包含經典操作方法與技能的項目，也要在條件允許的情況下，向學生傳授具有一定前沿性的新方法、新技能，深化拓展學生的技能水平。課程項目也并非一成不變，而是應根據當時行業的實際要求，進行補充或更換。為此，教師需要經常與企業溝通交流，隨時掌握企業對學生的職業能力要求。

2.2以學生為主體，以實踐為主線開展項目。

2.2.1發揮學生主觀能動性。

項目的開展應充分發揮學生的主觀能動性，教師只提供項目的大體框架和若干參考材料，對具體實驗材料、測定方法等不做統一要求，學生可根據教師提供的資料，搜索文獻，尋找方法、設計方案和具體的實驗步驟，要求學生獨立設計實驗，科學有效地安排實驗順序；教師負責對學生設計的方案進行把關，指出不足與遺漏。

以“植物中黃酮類化合物的提取分離及純化”這一項目為例，我們讓學生自行查找文獻，選定黃酮類化合物含量較高的野生植物或中草藥；在項目指導中給定一種提取、鑒定、含量測定及分離純化的方法，學生可根據實驗室條件自行選擇其他方法，并對有創新的學生給予加分等獎勵；學生兩人組成一個小組，并且分工合作，各自完成自己的任務；不同小組間選擇的實驗材料、實驗方法有所不同，這樣全班做下來的實驗結果是不同的。

通過這樣的訓練，減少了學生對教師、同學的依賴，培養了他們獨立思考、獨立操作的能力，提高了文獻檢索水平，樹立了創新精神，充分調動了主觀能動性，學生的學習能力得到了可持續發展，職業能力大大提高。

2.2.2把理論融合到實踐教學中。

“項目化教學”要根據高職學生的特點，以實踐帶動理論。項目的開展是一個“理論指導實踐，實踐后深化理論，再指導下一次實踐”，或“理論與實踐并行，再深化理論”的過程。

一個項目可拆分成若干模塊，每一模塊先以具體活動（實驗）引入，然后進行理論升華，再深入下一模塊；一個模塊中，實驗以4～6學時為宜，再結合2學時左右的理論課。理論內容結合實驗展開，既要打破傳統教學體系的格局，又要具備條理性、邏輯性，不能散、亂。仍以“植物中黃酮類化合物的提取分離及純化”這一項目為例，我們把項目分為提取、鑒定及含量測定、分離純化這三個模塊。通過第一模塊的實驗，教師歸納總結黃酮類化合物的提取分離方法；通過第二模塊實驗，學生進一步理解黃酮類化合物的理化性質、鑒定與結構測定；最后，通過分離純化實驗，學生掌握大孔吸附樹脂等分離純化方法。

但是，在項目開展中，教師也應適當對理論知識進行拓展，開闊學生的知識面，避免理論的片面化和局限性。

2.2.3創建“項目化教學”良好氛圍。

在“項目化教學”過程中，創建情景環境，在學生間展開技術比武，提倡競爭機制，能夠達到更好的教學效果。

1）模擬工作環境

為增加項目的趣味性，激發學生的學習興趣，我們將學生分成若干小組，分別成立“生產車間”或是“加工工廠”，通過實驗終產品的展示，來衡量“車間”或“工廠”的生產效益和產品質量，評選出“優秀車間”、“優秀工廠”、“優秀員工”。我們發現，這樣的情景環境創建，能夠大大激發學生的學習熱情，學生在實驗過程中較為專注，而且組員間配合良好。這樣的教學方式，既提高了學生的技能水平，又提高了他們的競爭意識與團隊合作精神，這對于他們將來走上工作崗位是非常有幫助的。

2）角色扮演

有些課程的“項目化教學”無法開展實驗，為活躍課堂氣氛，這些項目的開展可采取“角色扮演”的方式。以本專業的專業英語課為例，高職學生的英語基礎普遍較差，課堂氣氛比較沉悶，學習主動性不高，為此，我們選取了一些貼近生活、又聯系專業的項目。項目中的“角色”主要為動物、植物與微生物，我們讓學生扮演這些角色，運用已學的專業知識，以講故事的形式，敘述“角色”的特征、與人類生活的關系、生活史等。敘述過程盡量用英語進行，教師可從旁提示。通過實踐，我們發現，學生開始在課前進行預習，并積極查閱英語詞典，從“怕英語”轉向了能夠主動學習英語，取得了較好的效果。

2.3通過課程論文總結項目。

由于“項目化教學”一般選取的是綜合性項目，僅以實驗報告形式，只能分次對實驗結果進行分析總結，無法縱觀全局。因此，以課程論文形式總結項目是一種很好的方式。通過書寫課程論文，學生能夠梳理出數據間、模塊間的內在聯系，從更深的層次、更高的層面對項目結果進行討論、分析，從而認識到該項目的指導意義、反映的職業能力和理論知識，起到深化項目成果的目的。通過論文的書寫，可進一步提高學生的科技論文寫作水平與文獻檢索能力、應變能力與口頭表達能力等綜合性能力，并為畢業論文積累了素材與經驗。課程論文在我們專業中的開展與實踐，也已經取得了一定效果。

此外，還可結合項目，安排1～2次的專題討論，這是項目總結的另一種形式，也能培養學生的文獻檢索、分析歸納、計算機應用等綜合職業能力。

3.“項目化教學”實施中應注意的問題及改進措施

通過教學實踐摸索，我們認為在專業中推行“項目化教學”需注意以下幾個問題。

3.1提高學生獨立操作能力。

學生人數較多時，難免會有人存在不動手或少動手等依賴行為，這部分學生的職業能力就可能得不到很好的鍛煉。為此，可采取這些改進措施：一是要求組員間分工明確，實驗內容布置充實，倘若不完成自己的任務就會影響整個項目的進行，以此促使每位學生認真完成項目；二是把存在偷懶現象或依賴性重的學生搭配成組，甚至是單人一組，迫使他們動手操作；三是縮小實驗學生人數，讓學生分批分次進行實驗，這樣可有效監督每位學生，但是受課時、資源等外界條件的限制。

3.2提高學生數據處理及分析能力。

有些學生盡管操作技能熟練，能夠順利完成項目，但卻不會分析數據、計算結果；有些則不會分析實驗失敗的原因并進行改進。為此，我們要求學生在項目開展過程中及時處理數據，并進行自我總結。

教師可對學生在實驗過程中暴露的問題，如動手能力欠缺、對實驗原理認識不清、儀器操作生疏等，進行記錄；實驗后，先讓學生處理數據、計算結果，教師進行個別指導，從中發現學生在數據處理上的不足；再讓學生根據實驗結果總結實驗過程中自身存在的問題，由教師歸納，反饋意見。我們發現，通過自我總結，學生能及時認識問題，加深印象，在下一次實驗中可避免重復類似錯誤，幫助他們更加扎實地掌握各種操作技能。

我們還要求學生準備實驗記錄本，及時記錄實驗數據、現象、問題等，這也倡導了一種實驗規范，避免學生隨意、隨處記錄實驗結果的行為。

3.3建立科學合理的課程考核體系。

考核方式分為形成性考試與終結性考試。考核以形成性考試為主，可制定一個表格，把不同項目、模塊中的方案設計、文獻檢索、動手操作、實驗室規范、數據處理、實驗報告書寫、論文寫作、答辯等內容，按照不同分值比例匯總到表格中，項目完成后依項給定成績；再結合學生的作業情況、課堂表現等，得出形成性考試的成績。終結性考試則采取開卷、閉卷、課程論文等形式，難度應適中。總之，教師應做到對學生進行全面、合理的評價，重點在于考核他們的職業能力。

3.4教材改革是必然結果。

“項目化教學”需要與之相適應的單元教材。教材的編寫打破原有課程體系，以項目的開展為主線，先從實驗引入，介紹實驗方法、步驟，再結合實驗展開理論，如基本概念、理化性質、方法比較、儀器使用、注意事項等，最后可進行知識拓展。教材應充分反映職業能力的要求，具有實用性、指導性、創新性。

總之，“項目化教學”是一種適合高職學生特點的教學模式，它對學生職業能力的提升、綜合素質的培養有很大的促進作用，另一方面，也對高職教師的教學能力提出了新的要求。“項目化教學”在高職教學改革中的實踐，還需依據不同學校、不同專業的特點，進行深入細致的探索與研究。

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