體驗經濟時代酒店人性化設計研究

[摘要] 隨著體驗經濟的到來，顧客需求更加注重個性化體驗。因此，“以人為本”、“注重個性化”、“注重個性體驗”的設計理念逐漸成為現代酒店設計的主流。本文主要探討體驗經濟時代的酒店設計，從建設酒店內部空間設計基礎、設計要點、設計形式、酒店設施選擇等方面來分析探討如何進行酒店設計。

[關鍵詞] 體驗經濟 酒店設計 人性化

一、體驗經濟由來

1998年PineⅡ和Gilmore在《哈佛商業評論》上發表《體驗經濟時代的來臨》。提出體驗是以服務為舞臺、以商品為道具，圍繞消費者創造出值得消費者回憶的活動。1999年他們又在《體驗經濟》中進一步提出：作為體驗策劃者的企業將不再僅僅提供商品和服務，而是為消費者創造體驗的舞臺，在這個舞臺上，消費者開始自己的、惟一的表演，即消費，當表演結束時，這種體驗將給消費者留下難忘的愉悅的記憶。

二、體驗經濟時代酒店設計的特征

體驗經濟時代，現代酒店設計具有以下特征：

1.體驗化

體驗化是體驗經濟時代酒店設計所具有的主要特點。酒店設計的體驗是在一定時間內，以審美和愉悅為核心，為顧客差異化的體驗和消費提供的價值綜合體。本質是在酒店功能基礎上給消費者帶來美好愉悅的消費體驗和感受。因此，要明確酒店設計產品、酒店產品的體驗核心價值所在，強調差異化體驗，還要突出價值的意義。

2.情感化

顧客在注重酒店設計產品質量同時，更加注重情感愉悅和滿足，偏好那些能與自我心理需求產生共鳴的感性產品。酒店產品體驗化設計創新恰好與顧客的這一需求相吻合，讓顧客能夠主動地參與各項自己感興趣的體驗活動，使他們得到愉悅的感受。

3.個性化

體驗經濟時代是個性化時代，體驗經濟要遵循“以顧客為核心”原則，來滿足消費者個性化需求。因此，酒店設計要圍繞顧客需求，通過明確主題來突出酒店設計產品的特色。經過體驗化設計創新、具有個性化特點的酒店設計產品，可使酒店個性化產品不易被模仿復制，保持酒店在市場中的競爭優勢。

4.顧客高度參與化

酒店產品體驗化設計創新，使顧客不是被動接受服務，而是在接受服務同時更多地參與到產品的設計、生產過程中。換句話說，在服務的“戲劇表演”中，顧客是觀眾，也是演員。因此，顧客是決定酒店設計體驗化產品質量的關鍵因素。

三、現代酒店室內空間設計的要素

1.建筑酒店室內空間設計的基礎

(1)了解顧客的目的。酒店要滿足顧客的特殊需求和目的。人是酒店的主體，人的本性和經歷決定了一個酒店能否在經營上取得成功。因此離開了顧客及其消費目的來設計酒店是沒有生命力的。

(2)了解顧客的生活習慣和風俗禁忌。酒店設計應該努力使酒店成為顧客的第二個“家”，因為最微小細節設計也能影響到顧客的心情。如是否有足夠的空間寫字辦公、衛生間是否有足夠空間來放置洗浴用品、是否能輕而易舉地從房間走入大堂、墻上掛的裝飾品是否侵犯顧客宗教信仰等。所有這些人性化細節設計，都是為那些洞察力豐富的顧客設計酒店產品時必須考慮的。

(3)了解顧客的身體功能。現代酒店面臨著消費群體多元化發展情況。隨著老年人和女性在酒店顧客中比率上升，酒店設計需要迎合他們的需求。酒店設計要適應老年人生理、心理機能衰退的特點，空間布局要有助于提高其自信心、增進其機體活動愿望和保持獨立生活能力；娛樂休閑方面則提供一些低強度運動項目。同時，酒店設計要以一定柔美含蓄設計和服務方式來滿足女性顧客的需求，如講究的衛生用品、在餐廳和衛生間提供嬰幼兒座凳、更加私密的客房空間、輕快柔和的色彩材質設計等。

2.設計要點

(1)室內空間規劃。一個酒店，不管規模大小，都必須確保擁有工作、生活、娛樂所需的一系列空間：大堂、歌舞中心、會議室、商務中心、多功能廳、客房、各類餐廳、酒吧、洗浴中心等。在酒店設計過程中，某種特定結構也許會決定工程的人性要素，規劃的空間類型甚至會影響更加微妙的方面。高效的空間規劃則可能提供更多的空間種類、更有趣的空間排列、更短的步行距離，以及會影響顧客對整個酒店評價的其他優點。

(2)確保安全。所有建筑，尤其是酒店，都要貫徹實行防災防盜、保護人身安全規定和設置安全標志。如在濕度較大和人流較集中的區域，地面、墻面要采用防滑材料，排除地面的高低差，設置扶手和警示標志；在色彩和照明方面要能夠喚起注意力；在使用家具、器具、設備時，即使操作失誤也能確保安全；采用綠色環保建材，減少輻射和污染；設置足夠防火警報和滅火等消防設備和安全通道。

(3)確保私密性。現代酒店對客人私密性的關注與日俱增。酒店設計要創造出讓顧客感到安全的環境場所。如監控通往室內各處，以及建筑入口并減少入口，使用墻、柵欄、電視錄像、移動監控以及防止闖入者感應燈等手段來設計功能分區。同時采用新科技和材料，如隔音材料，保證顧客的隱私權。

(4)設計的可適應性。隨著時代的發展，人們對設計的要求和眼界的提高變得越來越快，而酒店的裝飾材料翻新期限少則五年，多則十年，這就產生了設計語言和使用要求的矛盾。因此，在設計過程中，要求設計師應充分考慮其發展的可能性，多使用適應性與可變性較大的建筑和裝飾材料等。

3.設計形式的結果

酒店室內空間設計不僅要滿足經營和發展需要，還要締造酒店的生命。在“人性化”基礎進行酒店室內整體功能規劃及流程設計。設計要適應社會人口、消費結構和地方特色，在人與人、人與自然的融洽關系上，構建設計酒店室內空間。通過隔斷、燈光、材質、設施、音響系統等設計手段，一定程度上調整或改變空間的布局、大小和功能，滿足顧客的各類要求。

在確保健康、環保的狀態下盡可能地塑造酒店室內空間設計的屬于“人”的性格和生命。這是為酒店創造品牌、創造酒店精神力量和資產價值的設計，是可以抓住更多客源從而創造更好經濟效益的方法。

四、酒店設計要注意考慮設施問題

酒店設施的科學與完善體現了酒店所有者、經營者、設計師對人性的高度肯定，能使顧客獲得高層次的酒店生活體驗，代表著一個酒店的物質外在和精神內涵的綜合形象。

對于酒店設施的規模設計，需要根據各類顧客總數的一定比例加以分析，以此數據作為使用各類室內空間的人數，確定相應的建設規模；一定規模和星級的現代酒店的室內空間設施，需要考慮相應規模的管理及相應服務；應該根據實際調研和有關數據資料做仔細的分析研究，確定分層次相適應的建筑室內空間規模及布局，使得既便于靈活管理，又具有良好經濟效益。

參考文獻：

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