人教版化學(xué)教材的瑕疵及修正

2006年，我校開始使用人教版“義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書”《化學(xué)》教材，在使用中，我發(fā)現(xiàn)存在一些瑕疵值得質(zhì)疑，并希望教材編寫者及時(shí)給予修正。

一、 “我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同”的探究值得商榷

教材第14－16頁探究“我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？”在探究?jī)煞N氣體中的水分不同時(shí)，課文中是這樣設(shè)計(jì)的：“取兩塊干燥的玻璃片，對(duì)著其中一塊呼氣，如圖1－19所示，觀察玻璃片的水蒸氣的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對(duì)比”。教材作出如此設(shè)計(jì)的本意應(yīng)該是：在操作中，會(huì)看到被呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧，而放在空氣中的玻璃片上則沒有，然后根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象得出“呼出氣體中所含水分比吸入的空氣中多”的結(jié)論。對(duì)于這樣的設(shè)計(jì)，我們認(rèn)為是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｔ诮虒W(xué)過程中，有不少學(xué)生也提出了同樣的質(zhì)疑。

這無疑是一個(gè)利用控制變量法進(jìn)行探究的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般只能控制一個(gè)變量，可這個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中卻出現(xiàn)了兩個(gè)變量：水分和溫度。被呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧，主要是因?yàn)楹舫鰵怏w與玻璃片之間存在溫差（呼出氣體的溫度高于玻璃片的溫度）。空氣中也有水分，為什么放在空氣中的玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧？那是因?yàn)榭諝馀c玻璃片之間沒有溫差。試想：如果被呼氣的玻璃片與呼出氣體之間沒有溫差，還會(huì)看到被呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧嗎？所以，根據(jù)“被呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧，而放在空氣中的玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧”這個(gè)現(xiàn)象，得出“呼出氣體中所含水分比吸入的空氣中多”的結(jié)論是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

在學(xué)生質(zhì)疑時(shí)，我們不失時(shí)機(jī)地組織了學(xué)生進(jìn)行討論：你認(rèn)為應(yīng)該怎樣改進(jìn)？各個(gè)小組通過討論提出了不少的改進(jìn)意見，我認(rèn)為可行的主要有：①用一個(gè)較大的注射器裝滿空氣，放在約37℃的熱水中浸泡一段時(shí)間后，再向原來“放在空氣中的玻璃片”上打氣，然后與被呼氣的玻璃片進(jìn)行比較；②將一個(gè)干凈的小塑料袋含在口中，“吸”滿空氣后用口包一會(huì)兒，再向原來“放在空氣中的玻璃片”上“呼氣”，然后與被呼氣的玻璃片進(jìn)行比較。這兩個(gè)設(shè)計(jì)中，都解決了原來教材設(shè)計(jì)中的兩個(gè)變量問題，即把溫度都控制得一樣了，只留下了“水分”這個(gè)變量不同。通過實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)被呼氣的玻璃片上出現(xiàn)的水霧比另一塊玻璃片上的多，由此說明呼出氣體中所含水分比吸入的空氣中的多。很顯然，這樣的改進(jìn)是科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

二、 對(duì)“化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量有沒有變化”的探究的質(zhì)疑

在教材第90－91頁，課文作出了如圖A所示的設(shè)計(jì)：

如果按照以上設(shè)計(jì)去操作的話，實(shí)驗(yàn)是很難成功的，原因是：導(dǎo)管下端與白磷靠得太近，白磷燃燒產(chǎn)生的火焰或溫度很高的氣流會(huì)使氣球破裂。

歷經(jīng)多次失敗后，我對(duì)原實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)作出了改進(jìn)：把導(dǎo)管下端改成“U”形（如圖B所示）。將導(dǎo)管下端改成“U”形后，既能利用“U”形導(dǎo)管底端引燃白磷，又可使導(dǎo)管口遠(yuǎn)離燃燒的白磷，防止氣球破裂，從而使實(shí)驗(yàn)很容易成功。還可以作出這樣的改進(jìn)：把原設(shè)計(jì)中的導(dǎo)管插淺一點(diǎn)，引發(fā)反應(yīng)時(shí)把錐形瓶放在石棉網(wǎng)上用酒精燈加熱來引燃白磷。盡管操作上要麻煩一點(diǎn)，卻可保證實(shí)驗(yàn)成功。

三、對(duì)書寫化學(xué)方程式的步驟的描述的商討

在教材第98頁，編者對(duì)書寫化學(xué)方程式的步驟進(jìn)行了詳細(xì)的描述。在第一步中作了這樣一個(gè)說明：（在括號(hào)內(nèi)）“或標(biāo)出一個(gè)指向生成物的箭頭”。化學(xué)方程式中要用等號(hào)，如果先使用了箭頭，試問：在第三步中把箭頭改成等號(hào)方便嗎？所以，這個(gè)說明是沒必要的，應(yīng)該刪去。

新課改，新課標(biāo)，新教材，一切都是新的，應(yīng)該有一個(gè)不斷完善的過程。在新教材的編寫中，難免會(huì)出現(xiàn)一些瑕疵。以上對(duì)新教材中的一些看法，可能存在不成熟的地方，在此希望得到有關(guān)專家、同行的點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，以期教材編寫更加完善。

（咸豐縣尖山鄉(xiāng)民族中學(xué)）