高職高專外語教學中的文化融入及其策略

摘要： 語言與文化是緊密相關的兩個要素。本文剖析了高職高專外語教學中將語言與文化分離的現象，論述了文化融入的必要性，提出了外語教學中文化融入的策略。旨在使外語教學更好地滿足高職高專培養人才的目的及對外交流的需要。

關鍵詞： 高職高專 外語 文化 融入 策略

近年來，隨著改革開放的深入和經濟的騰飛，我國高等職業教育得到了快速、持續、健康的發展，國家對此也愈加重視。為了更好地適應當前形勢的需要，高職高專教學改革已是大勢所趨。而英語教學，由于它自身應用性強的特點成為了高職高專教育的重中之重。國家教育部頒發的《高職高專教育英語課程教學基本要求》中明確規定，英語教學必須以培養學生的語言運用能力為目標，突出教學內容的實用性和針對性。對照現在高職高專英語教學的實際，確實還存在著以下一些問題。

一、文化認知缺失，出現語用失誤

學習外語的時候，我們常會發現單單掌握一些單詞及語法似乎并不能順利達到交流的目的。其實這里所欠缺的就是對“心靈語言”即文化的認知。長期以來，在高職高專英語教學中往往只側重于語言本身，脫離了語言所表現與承載的文化背景。這種只強調語言形式和內部結構的結構主義教學割裂了語言形式與語言意義及功能的聯系，從而導致學生在實際的語言習得與語言交際中屢屢出現歧義誤解、語用失誤的現象，缺乏準確運用外語的能力。

文化語言學的研究表明語言與文化是密不可分的。語言是文化的載體、媒介、基石。一方面，它反映了一個民族的特征，這其中不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且還蘊藏著該民族的生活方式和思維方式。另一方面，語言又受文化的影響，反映文化。兩者相互影響、相互作用，因此，理解語言就必須了解文化，理解文化就必須了解語言。

Wolfson指出“在與外族人交談時，本族人對于他們在語音和語法方面的錯誤比較寬容，與此相反，違反說話規則則被認為是不夠禮貌的。因為本族人不大可能認識到社會語言學的相對性。”這后一種情況主要就是指由于文化背景不同在交際中出現的語用錯誤。舉幾個比較典型的例子：在漢語中“李老師”這類的稱呼非常普遍。可是在英語里“teacher”是職業而非稱呼，“Teacher Green”之類的稱謂是不存在的。英美人習慣稱呼老師為Sir或Mr.，Mrs.，Miss.。在日常交際中，關系比較密切還可以直呼其名。再如要求寫一封求職信，很多學生都會按中文的格式把寫信日期放在信的結尾，而英文信件的日期依照英美的風俗習慣是寫在信的右上角的，不了解這一點就容易鬧笑話，影響交際。

二、交際文化差異，造成教學難題

高職高專外語教學不僅要傳授語言知識并進行聽說讀寫等技能的訓練，更應該把這種學習放到文化教學的大背景中進行，最終使學生具有語用能力。否則，即便學生學會了語言本身，還是無法很好地完成使用語言進行交流溝通實際應用的目的。美國社會學家G.R.Tucker和W.E.Lambet對于外語教學中只教語言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類企圖都會使學生失去興趣，使他們不僅不想學習語言符號本身，而且也不想了解使用這一符號系統的民族。相反，幫助學生在學習語言時提高對文化的敏感性，就可以利用他們發自內心的想法了解其他民族的興趣和動力……，從而提供了學習該民族的語言的基礎。”

那么如何將文化因素融入日常的英語教學中呢?我們知道文化是一個涵義極其豐富的概念，不是三言兩語就能講清講透的。英國文化學家愛德華·泰勒在《原始文化》一書中首次把文化作為一種概念提出來：文化是一種復雜的，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗以及其作為社會上習得的能力與習慣。《辭海》的詮釋是：從廣義上說，文化是指人類社會歷史實踐過程中所創造的物質財富與精神財富的總和。人們習慣上將文化分為兩類，把社會、政治、經濟、文學、藝術、歷史、哲學、科技成就等稱為知識文化；把社會習俗、生活習慣、思維方式及行為準則等稱為交際文化或常識文化。我們這里所要著重講的是交際文化。從定義來看交際文化牽涉的范圍相當廣泛，有時對同一個詞匯、同一個手勢、同一句話，英美人的理解與中國人的理解就大不一樣。再加上高職高專的學生本身英語基礎比較差，所以要理解、搞清中西方兩種交際文化的差異在高職高專英語教學中確實是一個難題。

三、教學策略

解決以上難題的根本是在高職高專英語教學中讓學生充分意識到文化差異的存在性及重要性。事實表明在這一方面大部分高職高專學生的認識還比較低，相當一部分人認為學習外語只不過是單純的語言學習。他們覺得，只要會外語，其他問題憑常識、按習慣就可以解決。然而，常識習慣并不具有普遍性，在不同的文化背景下自然就會有所不同。在中國文化背景下屬于常識性的行為，換在其他國家可能成為一種不合常識甚至可能被視為無禮的行為。僅能夠運用語法上正確的外語，并不能足以與外國人打好交道。比如中國人常會以親親小孩的臉、摸摸孩子的頭表達對孩子的喜愛，在我們看來再正常不過了。而在西方，這樣的舉動卻會引起對方強烈的厭惡，被認為是極度無理的。這些都需要我們在教學中引導學生，據此提出相關的教學策略。

3.1在課文中挖掘語篇的文化信息

現在的高職高專外語教材選材廣泛，大部分語篇涉及英語國家典型的文化背景知識，為學生了解外部世界提供了生動鮮明的材料，也為他們以后工作做了很好的鋪墊。在語篇教學中，我們不但要讓學生把握文章的內容主旨，學習語言知識，提高語言技能，還要引導他們隨時隨地挖掘其中的文化信息，使學生在習得語言的同時，拓寬自己的文化視野。

3.2揭示詞匯的文化內涵

詞匯是語言最基本的單位，可以從詞匯這一小處著眼來了解大文化。某些如dog等形式上極為簡單的詞語，困擾學生的并不是如何準確發音和正確拼寫，而是如何得體運用。對于這一類詞語，教師應著重介紹或補充與之相關的文化背景知識，使學生不但知道它們的表層詞義，而且了解其文化內涵，能準確運用。

3.3引導學生做比較歸納

Lado（1957）指出“We can predict and describe the patterns that will cause difficulty in learning，and those that will not cause difficulty，by comparing systematically the language and the culture to be learnt with the native language and culture of the student.”高職高專英語教學中，應時時將日常生活中的中西文化同異，讓學生自己進行比較，總結歸納。這對學生運用英語進行交際能力的提高將起到積極的促進作用。如英語里面對于女性“懷孕”大都不說“pregnant”而通常會繞一個彎子：

She is“expecting”.（她在“待產”中。）

She is“in a delicate condition”.（她正“懷孕中”。）

She is“well-along”.（她“心滿意足”。）

She is about to have a“blessed event”.（她不久會有“喜”。）

She is about to be“in a family way”.（她不久就要走向“家庭之路”。）

相比之下，發現漢語對于懷孕也會說“她有喜了”。可見在形容微妙的事情時，不論中外都會采用委婉的說法，這是不同文化的共同點。此種方法可使學生通過比較，對不同文化間的異同有一個更清晰的了解。

3.4創設對話的文化語境

通過教學我們感到在日常對話中，學生最容易出現語用錯誤。因此，設計對話環節讓學生操練無疑是最直接、最有效的學習途徑。這不僅因為對話涉及到交際用語的規范使用及禮儀習俗，更由于在具體的言語交際中，語言形式的選用總是受到時間、地點、話題、交際雙方的情感、個性、社會角色及其文化背景等語境因素的制約。語言實踐活動要盡可能地做到仿真，給學生運用語言和感受文化提供一個良好的環境。

總而言之，高職高專英語教學改革的方向是“以實用為主、以應用為目的”。注重教學實踐，培養學生在其職業范疇內實際運用英語的能力，是高職高專英語教學的一項緊迫任務。我們要充分考慮到高職高專學生的教育文化背景和實際水平，實事求是地利用和優化各種有利的資源，調動教學雙方的主觀能動性和充分挖掘潛能，以便最大程度地提高教學質量，實現教育的最終目標。

參考文獻：

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