德宏州澳洲堅果優質高產栽培技術

摘要：德宏州1984年引種澳洲堅果，現種植面積已達5.5萬畝，產量4千多噸，位居全省之首。經過2O多年的栽培技術研究，從園地選擇，定植前準備、定植、定植后的管理、整形、修剪、病蟲害防治等形成一整套優質高產栽培技術。

關鍵詞：德宏 澳洲堅果 優質 栽培技術

澳洲堅果又名夏威夷果，原產澳大利亞，是一種名貴的食用干果，具有較高的經濟價值。隨著社會的發展，人民生活水平的不斷提高，澳洲堅果的需求量日益增加，世界范圍內澳洲堅果產品供不應求，價格12-15美元／kg，國內市場加工好果仁的達200-220元／kg。市場前景廣闊。

德宏州1984年引入澳洲堅果，通過對13個品種的弓1種試驗及栽培技術研究，在小面積試驗成功的基礎上，于1996年開始大規模種植，德宏州大面積澳洲堅果長勢良好，生長速度快、產量、產品質量和抗逆性等方面均達到或超過國內外同等水平。世界著名澳洲堅果專家對德宏考察后認為。德宏地區的氣候、土壤極適合發展種植澳洲堅果。它將會發展成為全世界最大最好的澳洲堅果種植生產加工基地。現對澳洲堅果在德宏種植10余年豐產優質高產栽培技術總結如下：

1、園地選擇

澳洲堅果園地選擇應根據海拔、氣候、地形，地勢，土壤等自然條件進行綜合選擇。德宏有著發展澳洲堅果優越的自然條件，園地選擇最佳海拔≤1200m；年均溫≥19℃，積溫≥7000℃、干燥度<1.5；年降雨≥1200mm且全年分布均勻。德宏熱區2-5月高溫干旱此時正好是澳洲堅果開花結實時期，要求果園有灌溉系統，在2-5月份適當淋水，有利于提高坐果率和減少落果。并選擇靜風或風速較小的地區。以肥沃的壤土、沙壤土為好，要求土層深1m以上，土壤疏松，排水良好；土壤PH值在5.5-6.5為最佳。

2、定植前的準備與定植

果園經規劃，認真清園整地，在丘陵山地修建等高水平梯田或小平臺-或按等高線開挖種植穴，逐漸修建成臺地。

2.1定植前的準備工作 ①挖定植坑：按5×7m株行距進行，定植坑的大小，一般要求長，寬、深各1m。挖定植坑時，先將坑范圍內的表土挖松鏟出，堆放在一邊；再將坑底的心土挖出，堆放在另一邊。定植坑挖好后最好曬穴1—3個月。以利穴內土壤熟化。②定植坑回填：在定植前1-2個月，將挖好的定植坑底部鋤松，每穴撒石灰0.25kg對定植坑進行消毒，用農家肥50kg，鈣鎂磷肥1.5kg，復合肥1kg與表土分層將坑填滿，回一層肥料加一層表土，踩實，再回一層草和土。定植坑的土高出地面10cm左右，待定植坑下沉后再進行定植。

2.2定植 ①定植時期：以雨季來臨后的6-8月份為最適宜定植期，宜早不宜晚；切忌高溫干旱季節定植。②定植時間：在雨后陰天或小雨天定植為最好，晴天宜早、晚定植，切忌在大雨天或烈日下定植。③苗木選擇：可選擇OC、H2、741、344、246、800、788優良品種嫁接苗搭配種植；嚴禁使用實生苗。④定植方法：將穴中央的土扒出部分，將苗剖袋和取袋，然后伸展底部根系，嫁接口面對迎風方向，種植深度以袋土平面與種植穴面平齊為宜，四周填土，用手將土壓實，使土壤與根系緊密結合。及時澆足定根水，最后用“甲敵粉”撒施于樹下，保護幼苗不受環蛀蝙蛾及白螞蟻危害。⑤定植密度：一般株距5m，行距7m，每畝種植20株較為適宜。果園采用寬行種植，以短養長。利于間作；利于果園通風透光，增加光照，減少病蟲害。

2.3定植后的管理 苗木定植后三年的撫育管理是實現果園速生高產的重要基礎，應切重視和加強。①排灌：做好澆水和排水工作，旱季要適時澆水，雨季及時疏通水溝，尤其是在開花稔實期2-5月應引水澆灌，以保稔實和幼果發育，防止落果。⑦苗木檢查：及時修復樹盤，根部樹盤蓋草或覆蓋薄膜，及時解除嫁接捆綁帶；抹除砧木芽，在有風害地區，立抗風支架。防止倒伏。③定桿：苗木定植成活后，在植株主桿40-60cm進行定桿。④莖桿刷白：幼苗定植成活后，用石灰水加適量石硫合劑混合液把莖桿涂白，增強樹體反射陽光的能力，防止日灼和病蟲危害。⑤及時補植：在定植后的次年6月底前，用同品種嫁接苗進行樸植，以保證果園苗木整齊。⑥防除雜草：幼齡果園雜草生長快，應及時進行鏟除。尤其對種植帶面的雜草應鏟除干凈，或施用低毒的除草劑進行化除。

3、營養與施肥

在果園管理中除使用N、P、K肥以外，還要根據果園不同土壤，增施營養元素。力求做到施肥科學合理，適時適量，保證施肥方法的正確。

3.1澳洲堅果的營養需求 根據對澳洲堅果葉片的化驗分析，澳洲堅果葉片含三大元素氮、磷、鉀比例為14.5：1：7，就是說，澳洲堅果對氮鉀吸收量大，而磷的吸收相對較少，在生產上一般選用高氮高鉀低磷13：2：13的復合肥，或者15：15：15的復合肥，自制配方肥比例要求為：尿素10kg+普鈣5kg+硫酸鉀(氯化鉀)10kg。

3.2施肥 ①幼樹施肥：A、促梢肥：在梢萌芽前7天至植株有少量枝梢萌芽前，施尿素促梢；B，壯梢肥：在大部分敲梢抽出7-10cm至新葉由淡綠變深綠之間，施用復合肥和鉀肥。c、鋪肥；從二年生樹開始，每年在春季生長高峰來臨前，施腐熟的農家肥。②結果樹施肥：A、花前肥：在2月初，施速效氮肥；B，謝花肥：在3月中，施復合肥；c、保果壯果肥：在4月底，施復合肥；D、果前肥：在7月底，施氮肥和復合肥；E、果后肥：在10月初，施農家肥。@結果樹施肥：A，花前肥：在2月初，施速效氮肥，B、謝花肥：在3月中，施復合肥，C、保果牡果肥：在4月底，施復合肥；D、果前肥：在7月底，施氮肥和復合肥；E、果后肥：在10月初，施農家肥。

3.3施肥方法 若植株根盤常年蓋草和薄膜覆蓋，—般采用措施，在根內均勻撒施，注意在樹冠滴水線外15 cm以內，施用時離根莖20cm。以免燒根，撒施后及時澆水。有機肥施用與壓青相結合。一般在樹冠滴水線15cm外，采用環狀溝施，半環狀溝施，對稱溝施、放射狀溝施等方法，一般溝長O.8-1m、寬O.4m、深0.4m。A，半環狀溝施肥：沿樹冠滴水線開挖寬60cm，深40cm的半球狀施肥溝；B，環狀溝施肥：沿樹冠滴水線開挖寬60cm，深40cm的球狀施肥溝。C，對稱溝施肥：沿樹冠滴水線開挖寬60cm，深40cm的對稱施肥溝。

4、整形修剪

澳洲堅果的整形主要在定植后頭兩年，是使之形成中央主桿和三條骨桿主枝的強壯樹體骨架，主枝在主桿離地面約80cm處開始分枝，主枝均勻環繞主干。這樣的樹型，在大量結果或遇強風時，不易折斷和劈裂。

4.1幼齡樹的整形修剪 幼齡樹的整形修剪主要是培養骨干枝，形成分枝有序的塔狀樹形，避免形成無主桿、叢生狀低產樹形。具體修剪方法：

A、中心主桿的培育：幼苗定植時在60-80cm處短剪，促進主桿上發生第一臺分枝，在第一臺分枝中，選擇一個強壯的分枝做主桿枝培養，讓其向上生長，選擇2-3個分枝培養成第一臺主枝。當中央主桿頂芽生長離第一臺分枝40-50cm時，再次短剪，促使第二臺主枝形成，依次重復進行多次，最后形成豐產樹冠。

B、主枝、分枝的培養：當主枝生長到40cm左右時，在30cm處短截，促進側芽發生，在初生的側芽中，選三個小枝進行培養，一個是做主枝培養，另兩個做側枝培養。側枝在4節短截，促進再次分枝。而主枝的短截以上方法同樣，即可形成理想的樹體骨架結構。

4.2結果樹的修剪 結果樹通過剪除病蟲枝，枯枝，徒長枝過密枝，并控制樹冠高度、冠幅，使豐產果樹園的群體與個體獲得最佳的通風透光生態結果，最終達到生殖生長與營養生長的合理平衡。

①控制樹冠高度：澳洲堅果樹主根不發達，而樹冠頂端生長優勢較強，易造成植株生長過高，遭受風害倒覆，造成產量損失，過高的樹冠，結果部位上移，中下部結果枝得不到良好光照而枯死，使產量嚴重下降，因此，必須對樹冠高度超過6m的澳洲堅果樹進行截頂，使樹冠高度始終保持在6-7m以內。②拉枝整形：4-6年生樹營養生長較旺，樹冠上部枝條與中下部枝條爭奪陽光、養分，為解決上述矛盾，須對主枝進行適度拉枝處理，以減緩營養生長，促進結果枝形成和花芽分化，用繩索縱將生長過旺的主枝斜拉與主桿形成45度角，并在樹冠下部打木樁固定。通過拉枝，同時擴大了澳洲堅果樹冠覆蓋面積，改善樹冠內部通風透光條件，促進內膛結果枝發育與花芽分化，從而提高果樹前期產量(注：拉枝整形要注意角度且不宜拉枝過多)。③控制冠幅與徒長枝：冠幅過大易造成通風透光不良，病蟲危害加重，結果枝、內膛枝減少，為此，應將澳洲堅果冠幅，控制在4.7-5m以內，及時剪除徒長枝與病蟲枝、枯枝，使陽光始終能直接照射到樹冠內部，促進結果枝的生長和形成。④新梢的修剪：新梢長度超過30cm時，即時摘心，促進新梢成熟。使澳洲堅果樹能保持充足的預備結果枝。

5、病蟲鼠害防治

5.1常見病害 ①立枯病：為害幼苗根部，病根產生水漬狀褐色或黑褐色，使地上部枯死。用500％農利靈稀釋500-700倍，連續灌根3-4次進行預防。②莖干潰瘍：為害莖干，受害部位樹皮黑褐色，并有黑褐色膠狀物分泌。可用O.4％濃度的瑞毒霉涂刷感病部位進行防治。

5.2主要害蟲：德宏州目前蟲害較多，主要有：澳洲堅果環蛀蝙蛾、澳洲堅果擬木蛾，食葉類毒蛾，紅蜘蛛、白蛾蠟蟬、蚜蟲、薊馬、等。①澳洲堅果環蛀編蛾：主要以幼蟲蛀食澳洲堅果莖桿與地面交界處，將莖基部組織環狀蛀食后，造成植株整株枯死，危害率高達50％以上。防治方法：a秋冬季清除病蟲校枯枝，減少次年蟲源。b每年3-11月用甲敵粉(特叮磷)1份+牛糞25份+膠泥10份+水15份拌均涂桿，涂至土層下5cm處，并用樂斯本乳油1600-1500倍液，20％好年冬400-800倍液進行保護。②食葉類毒蛾：毒蛾種類較多，但有一共同特點，用咀嚼式口器取食澳洲堅果時肉及嫩梢，影響澳洲堅果正常生長，防治上用殺蟲雙、阿維菌素等進行防治。③澳洲堅果擬木蠢：主要以幼蟲取食澳州堅果樹表皮層，后蛀入樹桿取食木質部，削弱樹勢，嚴重時導致枝桿枯死或幼樹死亡。

防治方法：A，剪除被害枯枝，減少蟲源tB、用“甲敵粉”堵塞幼蟲危害樹孔。殺死樹體內幼蟲；C、在每年5-11月用殺蟲雙噴樹桿，殺死幼蟲。

④紅蜘蛛：主要用刺吸式口器取食澳洲堅果葉及嫩梢汁液，造成植株葉片發黃，長勢減弱，落花落果。

防治方法：A，在秋冬季用30kg水+lOkg生石灰+5kg硫磺+2kg食鹽+0，25kg動物油加熱混合涂桿；B，在2-11月不定期采用：硫懸浮劑其它殺螨劑進行防溉一般每次防治須連續噴藥二次，間隔7天。

5.3鼠害防治：①建立良好的生態系統是防治鼠害的最終措施，保護野貓、蛇、貓頭鷹等天敵，并在果園里飼養家貓，通過這些措施的實施，有效控制鼠害。②清理鏟除果園雜草。③果實成熟期用塑料薄膜厚1O絲以上，寬50cm包樹桿，防老鼠上樹。④用不育劑控制老鼠密度。

6、果實采收

果實成熟收獲集中在9-11月。一般9月初果開始成熟脫落，成熟的果，外果皮由白轉為棕褐色。掉落地面的果，3-5天撿一次，以減少鼠害和果實霉變，并分品種收撿。為確保澳洲堅果產品能順利進入國內國際市場，嚴禁使用六六六粉、林丹粉、滴滴涕、磷胺等國家禁用的高毒、高殘留農藥。