廣南縣油茶栽培及低產(chǎn)林改造技術

摘要：對廣南縣油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀進行分析，品種(類型)混雜，劣株比例大，林地荒蕪，養(yǎng)分貧乏，替分衰老，自然更新能力差，病蟲危害，樹勢削弱是油茶低產(chǎn)的主要原因。因此，必須掌握油茶栽培技術，采取調整林相，整形修剪，深挖墾復，合理施肥，嫁接挾種等低產(chǎn)林改造技術措施。才能提高油茶的單位面積產(chǎn)量，促進油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營，使山區(qū)這種傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉化為較好的經(jīng)濟效益，成為社會主義新農(nóng)村建設的富民產(chǎn)業(yè)。

關鍵詞：廣南縣；油茶；栽培；低產(chǎn)林改造

油茶(山茶oleifera)是我國主要的油料樹種，具有東方橄欖油的美稱，主產(chǎn)我國南方各省，主要分布在江西、湖南，廣西、廣東、浙江、福建、安徽、貴州、河南、云南、湖北等省(區(qū))，四川，陜西，臺灣，扛蘇等地也有栽培。茶油是一種全生態(tài)、具有保健功能的高檔食用植物油，長期食用對軟化心血管，降血脂有明顯效果，現(xiàn)醫(yī)學上已發(fā)展為注射用油。廣南是云南省油茶生產(chǎn)大縣，面積為18.6萬畝，產(chǎn)量250萬千克，每年可生產(chǎn)天然茶油62.5萬千克，是廣南傳統(tǒng)有競爭力的出口物資。油茶樹是經(jīng)濟、生態(tài)效益兼容型樹種，發(fā)展油茶生產(chǎn)，對加速廣南林業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，建立可持續(xù)發(fā)展的林業(yè)，認真貫徹落實云南省提出的“綠色經(jīng)濟強省”的重要方針政策，具有重要意義。油茶品種資源豐富，分布較廣。但因管理粗放，林相衰敗，產(chǎn)量低且不穩(wěn)。因此，應重視油茶的栽培及低產(chǎn)林改造技術，才能提高油茶的單位面積產(chǎn)量。有關油茶的栽培和低產(chǎn)林的改造技術已有不少報道，筆者通過實地調查，總結出適應于廣南縣的油茶高產(chǎn)栽培和低產(chǎn)林改造技術措施，現(xiàn)報道如下。

1，廣南縣油茶的生產(chǎn)現(xiàn)狀

廣南縣位于云南省東南部，文山壯族苗族自治州東北部。屬典型的亞熱帶高原氣候，具有全年氣候溫和，年溫差小，日溫差大，霜期短，干濕季明顯分明，水熱同季的氣候特點。距北回歸線較近，雨量充沛而集中，是油茶的最適生長區(qū)。據(jù)調查全縣油茶的種植面積為12400.3公頃，產(chǎn)量250萬kg。分布于20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中種植面積最多的為八達鄉(xiāng)，為2602.6公頃，其次為阿科鄉(xiāng)，為2037.9公頃。但是廣南縣油茶的生產(chǎn)也存在諸多問題，例如，品種混亂，栽植密度普遍過大，基本上是“人種天養(yǎng)”，病蟲害發(fā)生嚴重等問題導致油茶的產(chǎn)量難以提高，經(jīng)濟效益低下，直接影響了農(nóng)民發(fā)展油茶的積極性。因此，要提高油茶產(chǎn)量，必須掌握油茶栽培技術以及低產(chǎn)林改造技術。

2、油茶栽培技術措施

2.1選擇優(yōu)良品種 在進行油茶栽培中，良種是基礎、是關鍵。良種的好壞直接關系到油茶生產(chǎn)的成敗。良種必須是在科學試驗中產(chǎn)生或經(jīng)長期自然選擇，完全適宜某區(qū)域種植的品種，使品種選擇具有科學性，避免因盲目種植外地品種造成不必要的經(jīng)濟損失。進行良種選擇時，必須考慮到品種的綜合表現(xiàn)情況，與其它品種進行綜合比較。油茶的良種選擇可依照以下4點進行：(1)適應性強。能適宜當?shù)氐臍夂颉⑼寥赖茸匀粭l件，在當?shù)乇憩F(xiàn)出良好的生長狀況和正常的開花結實能力。(2)豐產(chǎn)性好。品種要具有連年結果能力，與其它品種相比開花結實能力強。(3)品質優(yōu)。果大色正，皮薄、出籽出油率高。(4)抗逆性強。能有效抵抗各種自然災害，抗病蟲能力強。因而在進行品種選擇時，為保證良種選擇的正確性和成功率，依照兩種方法是可行的：(1)經(jīng)自然選擇，長期在本地生長，具有高度的適應性、豐產(chǎn)性和品質優(yōu)的地方良種-(2)從其他地方引人。通過嚴格的栽培試驗，表現(xiàn)優(yōu)良的品種。

2.2無性系種苗造林 廣南的百花油茶在生產(chǎn)上采用的是群集選種后實生繁殖，在多品種混合種植的相互作用、環(huán)境和其它生物因子(如昆蟲授粉)的影響下，使油茶的子代同時具有多個遺傳基因，遺傳性狀難以穩(wěn)定，造成子代變異系數(shù)大。在長期的自然式混合授粉中，油茶子代隨時間的推移產(chǎn)生了無數(shù)的品系、品種和亞種，形成倒金字塔模式。所以，我們在生產(chǎn)中雖然對種植的油茶種子進行了群體選種，但油茶母株由于受到外來的干擾和其父母本遺傳給的多個遺傳因子，致使其不能把優(yōu)良性狀穩(wěn)定遺傳給后代，從而使我們的選種基本處于無效。品種的混亂，使單位面積的經(jīng)濟效益較低。無性系繁育種苗由于只取優(yōu)良母株的部分器官或組織進行培育，遺傳因子單一，不存在授粉所產(chǎn)生并遺傳給子代的多個遺傳因子，因而能把其優(yōu)良性狀穩(wěn)定遺傳。要推進油茶生產(chǎn)的良種化，提高單位面積收益，促進油茶的可持續(xù)經(jīng)營，油茶無性系種苗繁育造林是基礎和關鍵。

2.3造林地選擇 (I)土壤條件：酸性或微酸性山地紅壤、黃紅壤地均可造林，土層厚度在lm以上，不少于40cm，土壤含水率20％以上，土壤pH5-6.5。(2)海拔高度：2000m以下都可以種植，但以1300m以下最好。(3)坡向、坡度和坡位：油茶屬喜光樹種，光照不足，對產(chǎn)量影響極大。因此，必須選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，林地坡向以南向、東向或東南向為好，坡度以25°以下為宜，坡位通常選擇中坡和下坡。(4)氣候：年均溫16℃以上，冬無嚴寒，無霜期350天以上的地區(qū)。抽稍期3—5月的月平均氣溫13-20℃，花芽分化期5-7月月平均氣溫20℃，果實生長期與油脂轉化最盛期7—8月月平均氣溫20-22℃，開花期9-10月月平均氣溫15℃左右。(5)降雨量：年降雨量1000-1200mm左右，生長發(fā)育期5-10月的月平均降水量為100mm左右。(6)日照：年日照時數(shù)1800小時以上。(7)相對濕度：年平均相對濕度70-80％。月平均相對濕度56％以上。

2.4整地挖坑 15℃以下的緩坡地，可全墾整地，如坡度為15-25℃之間，按行距3m修筑水平環(huán)山梯級帶狀整地(寬1.5—2m)。整地后，按所需的株行距及坑的規(guī)格挖好種植坑，坑規(guī)格為60cm×6cm×50cm。坑回表土與基肥，每坑放250-500g磷肥和經(jīng)漚制過的麩餅500-1000g。

2.5造林方法 (1)造林季節(jié)：裸根苗于春季選擇陰天或小雨天氣造林；營養(yǎng)杯苗于夏季雨后造林。(2)初植密度：生態(tài)、經(jīng)濟兼用林的株行距2m×2.5m，每公頃2010株；經(jīng)濟林的株行距2.5m×3m，每公頃1335株。(3)定植：裸報苗要求起苗漿根，隨起隨栽，根據(jù)“三埋一提三踩”的原則，一定要做到栽緊踏實。如是塑料營養(yǎng)杯苗的，先去掉塑料杯，不能損壞營養(yǎng)杯土。

2.6管理(1)中耕除草與施肥：造林頭3年每年春末夏初(4-5月或5-6月)和秋季(9-10月)各中耕除草1次，造林3年后每年秋季(9-10月)中耕除草1次，3年墾復深挖1次。盛果期前主要施氮肥，適當施磷肥。每年春施速效肥，每株施尿素50～150g；冬施長效肥，每株施磷肥100-250窟，并實行林糧間作，以種代管(但是退耕還林地不能林糧間作)。盛果期主要施磷肥，適當施肥，每株施復合250g。3年墾復1次，深度20-25cm，每年夏季淺鋤1次，深度在10～15cm。(2)幼樹整形：造林后第3年，當樹高70-80cm時，趁早春季節(jié)，在樹干四周選留數(shù)個強壯主枝，剪去病蟲枝，徒長枝和密生枝等，修剪后要及時除萌，使其形成圓頭形或自然開心形樹冠。(3)病蟲害防治：在貫徹“預防為主、綜合防治”的方針下，以營造林技術措施為基礎，采取。生物防治為主、化學防治為輔“的防治措施，綜合治理。如去掉病蟲枝，保護和利用天敵、人工捕殺、噴灑農(nóng)藥等。

3、油茶低產(chǎn)林改造

3.1廣南縣油茶低產(chǎn)原因 通過調查，發(fā)現(xiàn)導致油茶低產(chǎn)的原因主要有以下方面： 品種混雜，樹齡老化：油茶是異花授粉植物，長期天然雜交過程，油茶林普遍存在多樣性的品種類型，果質差異大，品種混雜，造成花期和成熟期不一致，不但給管理上帶來了難度，而且采摘的果實成熟度不一，嚴重影響了茶籽的出油率。

由于缺乏資金投入，經(jīng)營管理粗放，一些油茶林長期不管，長勢不旺，產(chǎn)量低，大小年明顯，林相混亂，稀密不勻。雜草灌木叢生，處于半荒蕪狀態(tài)。多數(shù)采用傳統(tǒng)落后的經(jīng)營方式，絕大部分油茶林只是一年一次的鏟草皮，沒有實施墾復、施肥、中耕除草、修剪等增產(chǎn)措施，使不少油茶林變成野生狀態(tài)。

林地荒蕪，養(yǎng)分貧乏。多年撂荒，灌木雜草叢生，有的高大喬木浸入，成了混交林。雜草和高大喬木浸入后，油茶處于被壓和通風透光不良狀態(tài)。光照減弱，光合效能低。同時地下部分爭奪水肥的矛盾加劇，養(yǎng)分不足，根系大量死亡，樹勢減弱，生理功能衰退，結實少且質量差。稀密不均，林分結構不合理。現(xiàn)有油茶林稀密不均的現(xiàn)象非常嚴重，有的每公頃1500’3000株，有的卻低于750株，密中有疏，疏中有密，這也是造成單產(chǎn)低的原因之一。據(jù)調查，最適密度一般為每公頃1200-1800株，郁閉度0.7-0.8。

多代同堂，株產(chǎn)差異大。實生苗造林后，由于局部或零星受到破壞，萌發(fā)出新林；或衰老林分幾經(jīng)萌發(fā)形成萌芽林，而在這些林分中有天然下種而長成的實生幼林。異齡林或異源林導致多代同堂現(xiàn)象，林分密度大，層次多，單株產(chǎn)量相差極大。林分衰老，自然更新能力差。油茶林中有的樹齡過大，有的養(yǎng)分不足，造成早衰。當油茶樹發(fā)育進入衰老階段，生理機能減弱，代謝水平降低，自然更新能力差，大枝枯死、冠禿，導致花而不實或大量落花落果現(xiàn)象，產(chǎn)量低下。

病蟲危害，樹勢削弱。病蟲危害嚴重影響植株生長，削弱生理生化作用，影響光合產(chǎn)物的合成，降低產(chǎn)量。

此外，立地條件差、災害性氣候影響、撫育管理措施不當、采收過早、加工不及時等，也是造成油茶低產(chǎn)的原因。

3.2低產(chǎn)林改造的主要技術措施 根據(jù)不同低產(chǎn)林采取不同的改造措施，一般有以下幾個方面：

3.2.1調整林相。首先將油茶林地內(nèi)的非目的樹種、雜草、灌木清除掉，將老、劣、病株挖除，改善地上部分環(huán)境條件。其次進行稀林補植、密林間伐。通過調整，既能充分利用地力和空間，又使植株之間枝葉不重疊、不擁擠，保持合理的透光度。

3.2.2整形修剪。改良樹體結構。提高光合效率。據(jù)試驗，在其他措施相同的情況下，通過整形修剪，油茶產(chǎn)量可提高20-30％。采取因樹修剪、因枝作形、剪密留稀，去弱留強及大年輕剪、小年重剪的方法，在每年采果后至翌年樹液流動前，剪除病蟲枝、枯枝、過密枝、重疊枝、寄生枝、細弱內(nèi)膛枝、地腳枝、徒長枝和下垂枝等，形成清枝亮腳、通風透光、內(nèi)外開花、立體結果的圓頭形和自然開心形樹冠。

3.2.3墾復 加強墾復是油茶林低產(chǎn)改造的基礎，是油茶大面積增產(chǎn)的基本技術措施。若地勢平坦，坡度在10°以下的緩坡地可進行全墾，墾復后沿水平方向開挖寬40cm，深20-30cm的竹節(jié)溝，以攔截地表徑流，防止水土流失。坡度在15°以上，株行距不整齊的林地，可進行帶墾；墾復帶和留草帶寬各3-5m，第2年交替墾復，即只墾復上年的留草帶；墾復的深度應達到25-30cm，以利土壤熟化。坡度在1-15°，株行距整齊的林地，采用撩壕墾復，增產(chǎn)效果尤為明顯，做法是：在油茶行間挖水平環(huán)山的壕溝，深寬各40-50cm，泥土堆放在下坡方向，然后就地取材，將雜草、灌木和枯枝落葉等埋人溝內(nèi)，再覆表土至溝深的1／2并在溝內(nèi)套種綠肥，綠肥成長后，第2次覆土，把綠肥埋于溝內(nèi)，2-3年內(nèi)填平壕溝。由于溝內(nèi)土壤中增加了大量有機質肥料可誘導油茶吸收根群至溝內(nèi)，促進油茶生長發(fā)育。第2輪撩壕墾復，在第1輪撩壕之間的空隙地進行同樣的操作。這樣經(jīng)過2-3輪的撩壕墾復，全林完成1次改土工程，既墾復了土壤，又增加了土壤有機質，并可較好地防止水土流失，增產(chǎn)效果十分明顯。

3.2.4合理施肥，提高土壤肥力。油茶有“抱子懷胎”的特性，一年到頭花果不離枝頭，必須補充肥源，才能達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。因此，必須根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長結實情況，不同時期施用不同種類肥料。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復合肥，秋冬季以有機肥為主，春夏季以速效肥為主。油茶不耐肥，特別是氮肥，過多會使營養(yǎng)生長旺盛，病蟲害嚴重，結果量下降。(1)施肥量；一般每公頃施磷肥600～900kg，鉀肥150-300kg，或施用復合肥、土雜肥300kg。第1年在冬末春初施氮肥15kg。(2)施肥時間：冬季或早春。(3)施肥方法：結合墾復在樹冠外圍坡上方或兩邊，開環(huán)狀溝或0.8～1m長的溝施入，溝深度20-25cm，寬30cm，施肥后回土壓實。

3.2.5高接換種，應用優(yōu)良無性系的穗條高接到那些立地條件好，林相整齊，生長旺盛，樹齡在30年以下，結果性能差，產(chǎn)量和含油量低的劣株上，把低產(chǎn)劣株改造成為高產(chǎn)的優(yōu)株。在廣南可選用云南省林業(yè)科學院廣南研究站選育出的優(yōu)良無性系，分期分批地進行高接換種，嫁接時間以2-3月份為宜。嫁接方法有插皮接、切接等。接后要注意遮蔭、降溫、保濕、除萌等工作。接穗抽芽后要注意扶持，防止風折和機械損傷。一般成活率可達80％以上。一般次年可結果，第3年可超過原有產(chǎn)量。

3.2.6病蟲害防治，病害主要有油茶炭疽病，油茶軟腐病、油茶煤污病。蟲害主要有油茶尺蠖、油茶藍翅天牛、油茶象蟲。防治時應貫徹“以防為主，綜合防治”的方針。即采取以營林為基礎，生物防治與藥物防治相結合的綜合防治措施。一是油茶林要加強撫育管理，改善生態(tài)環(huán)境。二是要保護好瓢蟲、寄生蜂等天敵，開展生物防治。三是進行化學藥物防治。

4、小結

油茶全身都是寶，茶油作為一種生態(tài)、保健型食用植物油，長期食用具有明顯的軟化心血管和降血脂作用，已被廣大消費者認可，近年市場價格均以10％以上遞增，精練茶油國際市場達24元／kg。科技水平的提高，從壓榨后的茶枯中提取的皂素廣泛用于農(nóng)藥、洗發(fā)液等化工領域，具有較好的殺蟲、護發(fā)功效；提取皂素后的茶粕是較好的蝦飼料。中國是茶油生產(chǎn)大國，是唯一可以批量出口茶油的國家。油茶是良好的經(jīng)濟、生態(tài)兼容樹種，花色潔白，秋冬開放，對綠化美化荒山，加速廣南林業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，建立可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)、經(jīng)濟林業(yè)，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有極其重要的意義。

按廣南縣調整產(chǎn)業(yè)結構的總體規(guī)劃，2008年至2012年這5年，共發(fā)展油茶100萬畝(包括18萬畝的低產(chǎn)林改造)。通過對2008年油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題進行分析，無論是新植還是低產(chǎn)林改造，在技術上都沒有一個統(tǒng)一的適合廣南縣實際情況的標準。因此必須掌握油茶高產(chǎn)栽培和低產(chǎn)林改造技術措施，使山區(qū)這種傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉化出較好的經(jīng)濟效益，真正成為廣南縣社會主義新農(nóng)建設的富民產(chǎn)業(yè)。