網(wǎng)棚韭菜無公害生產(chǎn)配套栽培技術(shù)

摘要：韭菜的無公害栽培技術(shù)，品種選擇、整地施肥、播種，田間管理、病蟲害防治。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)棚 韭菜 栽培

1、生產(chǎn)基地

應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好的區(qū)域，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路干線，避開工業(yè)和城市污染源。選擇非蔥蒜類蔬菜，旱能澆、澇能排、土壤pH值在7.5以下的中壤地塊。

2，苗床基肥

選用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥與適量復(fù)混肥配合施用。中等肥力地塊，667m²撒施腐熟優(yōu)質(zhì)豬糞8m³或雞糞5m³，15：15：15的三元復(fù)合肥40kg或韭菜專用復(fù)混肥50kg。土壤墑情差的地塊，播種前應(yīng)先澆地造墑。再施基肥，精細(xì)整地后做成畦心寬1.5m左右、長(zhǎng)度10m的平畦，作為育苗畦。

3、品種選擇

選用種子質(zhì)量符合GB8079要求，抗逆能力強(qiáng)、商品性好，農(nóng)藥和硝酸鹽富集能力低、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。

4、育苗播種時(shí)間

育苗以每年4月上旬—6月中旬為宜。播種采用干籽直播法。播前先鎮(zhèn)壓l遍育苗畦后，開播種溝。溝寬10cm左右、溝距20cm；播種時(shí)將種子與2-3倍沙子(或過篩爐灰)混勻后，均勻撒在播種溝內(nèi)，覆蓋開溝時(shí)摟起的細(xì)土，厚度達(dá)1cm左右；播后，再鎮(zhèn)壓一遍。或用韭菜專用播種機(jī)精細(xì)播種。(畝育苗用種量5kg／667m²)。

5、播后苗前管理

播種后及時(shí)澆一次透水，2-3d后每667m²育苗田，用30％除草通乳油100-150ml，或48％地樂胺乳油200ml，兌水50kg均勻噴撒地表。噴藥時(shí)應(yīng)倒退行走，嚴(yán)防重復(fù)或漏噴。4月份播種的育苗田，噴施除草劑后應(yīng)覆蓋黑色或白色地膜保墑，提溫。5月份或5月后播種，應(yīng)慎用地膜覆蓋，加強(qiáng)管理，防止晴天膜下高溫燙種。有1／3幼苗出土?xí)r，撤去覆蓋地膜。

6、苗期管理

從出土到齊苗，7d左右澆一小水；齊苗后至苗高20cm時(shí)，10d左右澆一次水，秧苗生長(zhǎng)期間，長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酢⑸L(zhǎng)緩慢時(shí)，應(yīng)結(jié)合澆水及時(shí)追施尿素6-10kg／667m²。方法是撒施后及時(shí)澆水，或澆水后在水面上均勻撒施。高溫多雨季，注意排水防澇。當(dāng)降大雨或暴雨后，須及時(shí)排除積水，防止秧苗倒伏、腐爛、死苗現(xiàn)象發(fā)生。定植前不收割，培育健壯秧苗。

7、除草

出苗20d后，田間出現(xiàn)單子葉雜草時(shí)可噴施5％精喹禾靈乳油50-60ml／667m²或10.8％高效蓋草能乳油40ml／667m²等除草劑，防草害發(fā)生。

8、健壯秧苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡120d左右，株高20cm左右，根莖粗0.3cm左右，單株葉片≥5片。

9、定植前準(zhǔn)備

9.1清理田園、整地作畦7月20日前，將前茬作物全部清除干凈，然后施入基肥。中等肥力地塊，667m²施入腐熟優(yōu)質(zhì)堆肥10-18m³，或腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞8-10m³，分別混配15：15：15的三元復(fù)合肥75kg，作基肥。7月30日前，整地做畦。

9.2韭菜網(wǎng)棚建設(shè) 栽培畦寬度<3m的韭菜生產(chǎn)田，可建造高度≤1.7m、寬≤3.0m的網(wǎng)棚，鐵骨架網(wǎng)棚一般不設(shè)支柱，竹木結(jié)構(gòu)網(wǎng)棚可設(shè)立l排支柱，栽培畦寬3.1-6.0m的韭菜生產(chǎn)田，網(wǎng)棚高度應(yīng)為1.7-2.0m，竹木結(jié)構(gòu)網(wǎng)棚須設(shè)立1-3排支柱。8月上旬或定植前1天，將網(wǎng)棚骨架整體結(jié)構(gòu)建造完畢。

9.3秧苗整理 起苗時(shí)淘汰弱苗、病苗和雜株，將健壯秧苗的根莖對(duì)齊，剪去葉尖和須根末梢部分，保留10cm長(zhǎng)葉片和4-5cm長(zhǎng)的須根。用2％阿維菌素乳油2000倍液蘸根，待秧苗根系表面的藥液晾干后定植，防止將育苗田的害蟲帶入生產(chǎn)田。

10、定植時(shí)間、方法和密度

時(shí)間：選擇在8月上、中旬期間涼爽、無雨天·方法：按照事先標(biāo)示的定植行和定植位置進(jìn)行栽植。一般3-6株／簇，行距25cm左右、簇距7-11cm左右，深度以韭菜秧苗葉鞘露出地面1—2cm為宜。密度：控制在15000—250000株／667m²。

11、網(wǎng)棚管理

韭菜植株定植后，及時(shí)在網(wǎng)棚骨架上覆蓋30目?jī)?yōu)質(zhì)聚乙烯防蟲網(wǎng)，阻止室外害蟲遷入。防蟲網(wǎng)覆蓋時(shí)，宜輕拿輕放，防止強(qiáng)力拉扯，避免防蟲網(wǎng)變形而造成斷線、亂絲、孔眼加大現(xiàn)象發(fā)生。網(wǎng)棚四周，用濕土壓嚴(yán)、壓實(shí)，破損處用型號(hào)相同的防蟲網(wǎng)補(bǔ)嚴(yán)、補(bǔ)牢。12月上旬——翌年2月中旬期間揭去防蟲網(wǎng)，以防積雪壓塌棚體。

12、定植當(dāng)年網(wǎng)棚內(nèi)田間管理

12.1澆水 定植后及時(shí)澆一次透水；緩苗前經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，—般地塊6d左右澆一水；緩苗后查苗、補(bǔ)苗，土壤經(jīng)常保持現(xiàn)間濕間千狀態(tài)，晴天每10d左右澆一次水；夏秋季節(jié)大雨過后，注意排除田間積水；11月下旬12月中旬期間，選“晝化夜凍”時(shí)，澆足凍水，水量宜大不宜小。

12.2追肥 韭菜生長(zhǎng)過程中，及時(shí)追肥。第一次追肥，在緩苗后30d左右進(jìn)行，667m²追施尿素8-10kg和15kg碳酸氫銨(碳酸氫銨施肥，須先融于水，再結(jié)合澆水隨水均勻追施)；第二次追肥，施用15：15：15的氮磷鉀復(fù)合肥30kg。一般定植當(dāng)年追肥2次。澆凍水時(shí)，667m²隨水追施碳酸氫銨15-20kg和尿素20kg，滿足早春韭菜生長(zhǎng)需求的同時(shí)，除治地下害蟲。

12.3除蟲 秧苗定植7d左右，用高效低毒的生物農(nóng)藥清除網(wǎng)棚中殘余的害蟲。采用2％“阿維菌素”乳油4000倍，或3.2％“甲維鹽·氯”乳油1500倍，和10％“蚜克西”可濕性粉劑1500倍混合均勻后，仔細(xì)噴灑秧苗、地表、棚架和支柱等處。

13、養(yǎng)根壯秧

韭菜定植當(dāng)年—般不收割，以促進(jìn)養(yǎng)分的積累，培育健壯的植株群體，為翌年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。對(duì)秋后少量出現(xiàn)的韭菜花薹，要及時(shí)摘除。

14，蓋土

上凍前，每667m：采集15-20m³肥沃的糧田表土，在翌年土壤化凍前均勻撒在韭菜網(wǎng)棚中，培土2-3cm高，彌補(bǔ)地表裂縫，減少散墑失水。

15、網(wǎng)棚內(nèi)韭菜定植后第二年及其以后的田間管理

15.1澆水 冬春季節(jié)降水較多的年份，土壤墑情較好，早春茬提早栽培，應(yīng)盡量推遲澆水，以促地溫上升，加速植株返青和生長(zhǎng)速度。如降水少，土壤墑情不足，須適當(dāng)澆小水，滿足韭菜生長(zhǎng)需要，春、夏、秋季栽培，宜經(jīng)常保持土壤呈現(xiàn)潮濕狀態(tài)，滿足韭菜正常生長(zhǎng)發(fā)育的需求。春、秋時(shí)節(jié)10d左右澆一水；夏季7-10d澆一水。秋延后栽培，初期1 5d左右澆一水，后期間隔20-25d，冬季栽培需增加蓄光保溫設(shè)施，晴好天氣設(shè)施澆水間隔一般在15d左右。

15.2追肥 韭菜植株返青前，每667m²溝施腐熟農(nóng)家肥1.5m³、復(fù)合肥15kg。生長(zhǎng)期間，嚴(yán)禁使用糞稀和硝酸銨作追肥。收割后，結(jié)合澆水及時(shí)施肥，中等肥力地塊每667m²施入腐熟畜禽肥400kg、復(fù)合肥10kg、尿素10kg。追肥要在韭菜傷口愈合，新葉剛剛長(zhǎng)出時(shí)進(jìn)行。有條件的農(nóng)戶，追肥澆水后可在地面撒施草木灰。

16、韭菜網(wǎng)棚蟲害防治

16.1黏蟲板謗殺 網(wǎng)棚內(nèi)張掛藍(lán)色黏蟲板誘殺韭蛆、蚜蟲、潛葉蠅、薊馬等害蟲。每667mz張掛10張30×25cm的專用黏蟲板，或自己制作40×30cm黏蟲板，方法是：在厚2-3mm塑料板的兩面涂抹上松油或機(jī)油。黏蟲板盡量懸掛在不妨礙生產(chǎn)活動(dòng)的地方，高度60cm左右。一般1O-15d清除沾滿害蟲的油層一次。自制黏蟲板每10-15天還需重新涂一層松油或機(jī)油。

16.2液體請(qǐng)殺劑誘殺 按照2％阿維菌素乳油1.1ml、糖51g、食醋51ml，白酒17ml、兌水170ml的比例配成液體誘殺劑溶液，每667m²放置6-8盆。

16.3殺蟲劑輔助防治 在網(wǎng)棚防蟲網(wǎng)破裂損傷，導(dǎo)致害蟲大量侵入、快速繁衍的情況下，在物理防治的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)用高效低毒的殺蟲劑2％阿維菌素乳油4000倍，或3.2％“甲維鹽·氯”1500倍，和10％“蚜克西”可濕性粉劑1500倍混合液均勻仔細(xì)，全面地噴灑秧苗、地表、棚架和支柱等處1次，清除網(wǎng)棚中的害蟲，其他時(shí)間不再用殺蟲劑防治害蟲。

17、韭菜網(wǎng)棚病害防治

應(yīng)優(yōu)先采用農(nóng)藝防治方法，選擇7月中旬晴好天氣，將網(wǎng)棚中生長(zhǎng)茂盛、郁閉的韭菜收割1次，清除棚中殘枝、病葉后在韭菜行間開溝施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(350kg／667m²)，隨后澆水，培育健壯植株。高溫季節(jié)降雨后，及時(shí)排除田間積水，并用地下水澆灌1次。其他季節(jié)，當(dāng)韭菜染病植株≥20％時(shí)，應(yīng)及時(shí)割除韭菜、清理田園。