巧析物態(tài)變化

張文俠

【關鍵詞】物理熱學 物態(tài)變化 學生

物態(tài)變化是初中物理熱學中較為獨立的一部分知識，本章知識與生活實際聯(lián)系緊密。如冰化成水，水結成冰、霜、露、霧和水的沸騰等是日常生活中常見的現(xiàn)象，由于與生活實際緊密聯(lián)系，學生感性知識多，所以學生認為本章較為簡單，但實際物質在物態(tài)變化的過程中總伴隨著吸熱或放熱，就是說學生在學習過程中，應把物態(tài)變化和吸熱、放熱緊密聯(lián)系起來，以防做題時出現(xiàn)失誤。

例1.填出下列物態(tài)變化的名稱

1.吃冰棍解熱（ ）；

2.放在戶外的蜂蜜水結成糖塊（ ）；

3.瓶子中的酒精放久了會減少（ ）；

4.鍋蓋周圍冒“白氣”（ ）。

分析：在日常練習和考試中，對于填寫物態(tài)變化名稱這樣的題目，常常會有些同志張冠李戴，原因就是概念模糊不清造成的混淆。

我們在學習“熔化”、“凝固”、“汽化”、“液化”這四個概念時，可把它們放入日常生活中最常見的物理現(xiàn)象中去理解。例如，可借助“冰化成水”，像這樣物質由固態(tài)變成液態(tài)就是“熔化”；“水結成冰”像這樣物質由液態(tài)變成固態(tài)就是“凝固”；“水變成水蒸汽”像這樣物質由液態(tài)變成氣態(tài)就是“汽化”；“水蒸氣變成小水滴”像這樣物質由氣態(tài)變成液態(tài)就是“液化”。

解析：選項1中，我們首先想到冰棍是固態(tài)，含到嘴里后化成了水，這個例子和“冰化成水”道理是一樣的，是由固態(tài)變成液態(tài)，所以就應填“熔化”；選項2中，蜂蜜水是液態(tài)，糖塊是固態(tài)，這和“水結成冰”的道理是一樣的，是由液態(tài)變成了固態(tài)，就應填寫“凝固”；選項3中，瓶子里的酒精是液態(tài)，放久了會減少，我們自然想到是變成酒精的蒸氣散發(fā)到空氣中去了，這和“水變成水蒸氣”的道理是一樣的，是由液態(tài)變成了氣態(tài)，所以就應填寫“汽化”；選項4中的“白氣”我們應該有正確的認識，“白氣”是看得見、摸得著的小水滴，而不是看不見、摸不著的“水蒸氣”，所以“白氣”是一種液體狀態(tài)，而水蒸氣才是氣體，二者截然不同，那么鍋蓋周圍的“白氣”是從鍋里沸騰出來的水蒸氣到外界遇冷變成的小水滴，所以是從氣態(tài)變成了液態(tài)，這與“水蒸氣變成小水滴”是一樣的，因此是“液化”，這樣，我們在解答抽象概念型的問題時，通過聯(lián)想自己熟知的自然現(xiàn)象，就能較容易地“對號入座”了。

例2.恒溫箱中，這時冰將（ ）

1.繼續(xù)熔化；

2.保持原來狀態(tài)不變；

3.開始凝固；

4.先熔化后凝固。

分析：“晶體熔化”、“液體沸騰”、“晶體溶液凝固”、“氣體液化”這四種物態(tài)變化分別需要兩個必不可少的條件，有些同學容易忽略其中的第二個條件，導致解題時判斷出錯，它們需要的條件如下表所列：

解析：例2涉及到了“晶體熔化”、“晶體溶液凝固”兩種物態(tài)變化，我們不能認為冰的溫度達到了熔點且已熔化，就認為它能繼續(xù)熔化，對于晶體熔化來說，溫度達到熔點是一個前提條件，但還要看能否繼續(xù)吸收到熔化時需要的熱，由于冰的周圍環(huán)境保持0攝氏度不變，因此正在熔化的冰不能夠繼續(xù)吸熱。因此，選項1不對。那么，已經(jīng)熔化了的冰能否凝固呢？同理，熔化了的冰溫度雖然達到了凝固點，但在0攝氏度的恒溫下也不能繼續(xù)向外放熱，因此，選項3也不對。由以上分析我們不難看出，此題中的冰既不能熔化，也不能凝固，都是因為缺少物態(tài)變化中所需的條件2，故選項2是正確的。從例2中我們不難發(fā)現(xiàn)，在解答類似問題時要注意以下兩點：一是審好題目；二是全面考慮解題時所需要的條件。