淺談農村職業中學農學專業學生的素質教育

洪子江

[摘要]農村職業中學培養的學生，絕大多數將為本地經濟建設服務。要辦好農村職業中學，就必須面向農村社會發展的需要，全面推進素質教育。素質教育體現了以“學生為本”的理念，以提高學生就業率和就業質量為最終目標。如何實施素質教育成為廣大職業教育工作者共同探討的問題。

[關鍵詞]職業中學 農學專業 素質教育

職業教育是我國教育體系的重要組成部分，是國民經濟和社會發展的基礎。農村職業中學培養的學生，絕大多數將為本地經濟建設服務。素質教育體現了以“學生為本”的理念，即以全面提高學生素質和專業技能為基本目的，以滿足學生個性化發展為特色，使學生掌握一門或幾門實用的專業技能，以提高學生就業率和就業質量為最終目標。因此，要辦好農村職業中學，就必須面向農村社會發展的需要，全面推進素質教育。

如何實施素質教育成為廣大職業教育工作者共同探討的問題。經過多年農學專業教學實踐，筆者認為應注重以下幾個方面。

一、重視理論教學

1.理論聯系實際，提高學生學習的主動性

職業中學農學專業開設的專業課程較多，主要有：土壤與肥料、植物及植物生理、遺傳與育種、作物栽培、果樹和蔬菜生產技術、植物保護等，各地區有所差異。教師在教學中要做到：

首先，講授新的理論知識時，盡量聯系生產實際。例如，在講“光合作用”時，可聯系到：冬春季溫室、大棚蔬菜生產中，產量與光照時間、光照強度以及葉面積系數大小之間的關系，如何做能提高產量？

其次，加強專業課程之間的聯系。例如，教“土壤養分”時，把土壤養分與不同作物及品種的養分特性差異結合起來。

這樣做，不僅能使學生對基礎知識的學習發生濃厚興趣，而且會使學生深深感到理論知識學有所用。引發了學生學習的興趣、激發了求知欲，提高了學習的主動性，以促進理論知識的學習。

2.結合當地農業生產，加強教學內容的針對性

面對市場經濟，把與當地的農業生產所需的理論知識和技能確定為重點教學內容。若當地農業生產主要是以制種為主，我們就把“作物良種繁育”作為教學重點；若以果樹生產或設施蔬菜生產為主，我們就力求讓學生掌握果樹修剪、嫁接和蔬菜栽培管理技術，使學生感受到學習內容的重要性，增強學習的動力。

3.改革課堂教學，使知識轉化為能力

在教學中，把學與用緊密結合起來，把學轉化為用，以用促教。例如，在講授根的結構與功能，水分的散失等部分內容時，讓學生觀察菜農移植菜苗的做法：在移植前通常先澆透水，然后移植，并盡量帶些土坨。指出這樣做的目的是盡量減少對纖細的幼根、根毛的損傷；同時還要去除部分葉片，可減少蒸騰作用散失水分，利于提高幼苗移栽的成活率。此外，向學生介紹營養袋、營養缽等保護根系的技術。

注重增強學生的求知欲望和科技意識。例如，用乙烯利處理黃瓜幼苗，能增加雌花形成率，有利于瓜類的增產。

在系統地學習基本知識與基本技能的同時，把這些科技應用于生產實踐，使學生在掌握科學知識的同時，提高了運用科技知識解決實際問題的能力。

4.站在學科前沿，更新和豐富教學內容

農學類的專業課，基本理論的更新較慢，要把新技術、新知識及時補充到教學內容中。一方面，及時捕捉和不斷查閱文獻，把國內外新研究動態和成果，補充到各章節；另一方面，教師也把自己的科研工作向學生講解。這樣不但豐富了教學內容，激發了學生學習的積極性和求知欲望，而且一定程度上起到促進學生對理論知識由膚淺認識到系統認知的作用。

5.運用各種教學手段，提高教學效果

隨著新知識、新內容、新觀念不斷涌現。傳統的“黑板+粉筆”的教學模式已顯得力不從心，單純的“說教式”的教學方式，很難提高教學質量。教學手段要多樣化，現代化，可視化。要充分運用直觀教學、實物教學和演示教學等各種手段，充分發揮多媒體在現代化教學中的作用。

色彩鮮艷的掛圖，形象具體的實物標本，以及生動形象的幻燈和投影等，可使抽象的教學內容直觀化，復雜的內容簡單化；多媒體教學將圖、文、聲、畫等技術融為一體，為學生創造了生動形象的教學氛圍，教學內容由靜態變動態，抽象變具體，生動直觀，有效地吸引學生的注意力，同時，教師節省了板書的時間，增加課堂信息量，有效提高教學效率。

二、注重比較和歸納，培養學生的學習方法

在理論教學中，往往遇到學生對許多的概念易混淆。如農學概論中的輪作、連作，間作與套種等，為了使學生更好地學習和掌握這些基本概念和理論，在理解的基礎上達到記憶的目的，在設計和組織教學時，應注重引導學生將類似的知識點聯系起來，通過比較發現它們的本質區別，即采用比較教學法。

有許多內容還可以總結歸納成圖表的方式促進學習。圖表教學直觀形象、高度概括、簡明扼要，不僅能加深學生對新知識的理解，突破難點，而且有利于學生掌握知識的內在規律，使知識結構有序而且清晰，增強綜合問題、比較問題的能力。

通過圖表和比較教學，不僅完成了教學任務，實現了教學目標，而且可以培養學生正確有效的學習方法，鍛煉學生準確分析問題的能力。

三、加強實踐教學，提高學生的技能操作水平

人們的認識過程是從感性到理性的過程，而親身實踐又是將理論知識轉變為感性知識的過程。農學類專業實踐性很強，實踐教學不可缺少。

實踐教學包括教學實驗和田間生產實踐兩部分。

1.強化教學實驗

教學實驗是實踐教學的重要層次，是培養學生實踐能力的基礎環節。教學實驗是通過上實驗課，讓學生動手做實驗，將所學到的知識轉化為能力的重要教學過程。

學生在實驗過程中，不僅可以驗證課堂內獲得的知識，而且通過動手操作、觀察現象、分析數據、總結實驗結果等一系列活動而獲得新的知識和技能；并培養了學生分析、解決問題的能力和創新能力。因此，要組織好學生的參與實驗，提高實驗教學的效果。

2.廣泛開展田間生產實踐

（1）充分利用校內的生產基地，組織學生進行科學實驗

在教學過程中，不僅指導學生認真完成《教學大綱》所規定的實驗內容，而且開設一些與“科技興農”有關的實驗，學生把實驗中獲得的感性知識直接運用到農業生產實踐中。

另外，充分利用學校果園這一優勢，每到一定時令，便組織學生直接參與生產實踐活動。使學生掌握一定的勞動技能，為將來就業做好準備。

（2）組織學生到校外參觀學習與實踐

農村職業中學附近有許多農田、園林苗圃等。如講到課本相關內容時，便組織學生到生產基地參觀學習，并請有專長、實踐經驗豐富的行家現場講課。這樣，既可使學生獲得豐富的知識，又可激發學生的學習熱情。學生回家后，能充分利用所學知識，協助家里搞好種植業。

農村中學畢業生絕大多數將回鄉參加第一線生產勞動。在教學中，要注意把科技扶貧和教學、科研、生產技術推廣結合起來。

學有法，教無定法，以務實的態度全面推進和實施素質教育，重視對學生能力的培養，以培養職業能力為中心，使學生真正成為具有真才實學，綜合能力強的現代化的新型勞動者。