天山野生果樹(shù)資源現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)建議

吳湖濱

摘要 我國(guó)共有野生、半野生果樹(shù)1 076種,占果樹(shù)總量的84.85%。而天山以其豐富野生果樹(shù)資源在我國(guó)占據(jù)重要地位,如第3紀(jì)殘遺植物新疆野蘋果、野杏、野生歐洲李、野生櫻桃李等。概述了前人對(duì)天山野生果樹(shù)資源的調(diào)查與研究,并針對(duì)目前開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀,對(duì)天山野生果樹(shù)資源的保護(hù)與利用提出建議。

關(guān)鍵詞 野生果樹(shù)資源;現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;開(kāi)發(fā)建議;天山

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0131-02

我國(guó)是世界上最重要的果樹(shù)起源中心之一,野生果樹(shù)資源極為豐富,共有野生、半野生果樹(shù)1 076種,占果樹(shù)總量的84.85%。它除直接提供可食果品和食品加工原料外,許多還是栽培果樹(shù)的優(yōu)良砧木及重要的蜜源、藥用、香料來(lái)源。它具有天然、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富等獨(dú)特優(yōu)勢(shì),正成為果樹(shù)培育、食品加工的一大熱點(diǎn)。在新疆天山山區(qū)分布有許多重要野生果樹(shù),主要有第3紀(jì)殘遺植物新疆野蘋果、野杏、野核桃、野生歐洲李、野生櫻桃李等。作者在查閱和掌握大量國(guó)內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上,對(duì)天山野生果樹(shù)資源進(jìn)行了系統(tǒng)分析。

1 天山野生果樹(shù)資源現(xiàn)狀

經(jīng)筆者調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),天山野生果樹(shù)有10科26屬102種?，F(xiàn)概述如下。

(1)新疆野蘋果。是組成野果林最主要的樹(shù)種之一,約占野果樹(shù)的90%。有84個(gè)種半野生類型,具有豐富的遺傳多樣性。是栽培蘋果的主要祖先。

(2)野杏。是組成野果林主要的樹(shù)種之一。有44種半野生類型,與栽培杏同屬1種,是栽培杏的直接祖先,在海拔1 500m以下的陽(yáng)坡和陰坡均有分布。

(3)野生櫻桃李。小喬木,有21種半野生類型,果實(shí)為核果,味酸甜,可鮮食、加工果醬與飲料等。

(4)野生歐洲李。小喬木或灌木,1980年被發(fā)現(xiàn)。喜溫暖濕潤(rùn)的陰坡或水邊生長(zhǎng),抗性較弱,分布區(qū)不穩(wěn)定、面積小,野生歐洲李在世界范圍內(nèi)僅在新疆伊犁野果林被發(fā)現(xiàn),新疆伊犁是歐洲李起源地。

(5)野核桃。喬木,是野果林重要的野生果樹(shù)資源之一,有14種半野生類型,與栽培核桃同屬1種,是栽培核桃的直接祖先。野核桃主要分布在鞏留縣核桃溝,是核桃溝野果林的主要組成樹(shù)種之一。其仁飽滿,味香甜,品質(zhì)優(yōu)良,可直接食用。

(6)準(zhǔn)噶爾山楂。喬木,是組成霍城縣野果林和伊寧縣野果林的主要樹(shù)種之一,主要分布在霍城縣的大西溝、小西溝、大東溝、小東溝、薩爾布拉克溝,伊寧縣曲里海溝、吉里格朗溝等,分布于海拔900～1 600m。果實(shí)成熟時(shí)紫紅色,味酸甜,可直接食用或加工。

(7)阿爾泰山楂。小喬木,在霍城縣的大西溝、小西溝、大東溝、小東溝、果子溝、薩爾布拉克溝,伊寧縣曲里海溝、吉里格朗溝等零星分布,分布于海拔900～1 600m。果實(shí)成熟時(shí)鮮黃色,味淡,可直接食用或加工。

(8)紅果山楂。小喬木,在新源縣、鞏留縣、特克斯縣、昭蘇縣野果林及山區(qū)有零星分布,分布于海拔1 200～1 900m。果實(shí)成熟時(shí)鮮紅色,味淡,可直接食用或加工。

(9)白榆。高大喬木,春季于生葉前結(jié)出累累翅果,俗稱榆錢。采集翅果蒸食或生食。此外,幼葉也可食用。分布于野果林及野果林下線的河谷、水邊等。

(10)黑果小檗。灌木,夏季結(jié)黑色小漿果,可食,據(jù)稱有降血壓的作用。葉有酸味,可食,俗稱酸揪片。分布于各野果林內(nèi)及其下限的灌木叢中。

(11)紅果小檗。灌木,夏季結(jié)紅色小漿果,可食。生于野果林下限的灌林叢中。

(12)黑果茶。灌木,夏季結(jié)黑色、褐色或綠色漿果,直徑約1cm,味酸甜,用于制果醬,現(xiàn)進(jìn)行工業(yè)化加工飲料。

(13)天山茶。灌木,夏季結(jié)紫黑色漿果,味酸甜,可食。生于野果林內(nèi)、灌木叢中及針葉林緣。豐產(chǎn)、抗旱、耐寒,可作育種材料。

(14)天山毛茶(天山茶的變種)。灌木,分布在海拔1 900～2 000m的云杉林緣。

(15)小葉茶。灌木,分布于石質(zhì)山坡。

(16)美麗茶。灌木,分布于山區(qū)。

(17)石生茶。小灌木,分布在特克斯河岸、海拔1 200m處。

(18)天山櫻桃。灌木,夏季結(jié)暗紅色核果,味酸可食。生于野果林中及灌木叢中,喜生于干旱的陽(yáng)坡及石質(zhì)山坡之上。察布查爾錫伯族自治縣山區(qū)有成片分布。作為核果類果樹(shù)的矮化砧木有待于進(jìn)一步深入研究。

(19)大果木旬子。灌木,薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林灌叢中。

(20)黑木旬子。灌木,薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林下限的河谷灌叢中。

(21)梨果木旬子。灌木,薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林下限的河谷灌叢中。

(22)甜木旬子。薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林中的干旱坡地。

(23)毛葉木旬子。灌木,薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林下限的河谷灌叢中。

(24)異花木旬子。灌木,薔薇科果樹(shù)的近緣種。生于野果林下限的河谷灌叢中。

(25)歐洲稠李。喬木,夏季結(jié)一串串黑色小核果,直徑約1cm,味酸微甜,有異味,鹽漬后可食,生于野果林及野果林上限較濕涼的生境中,分布在海拔1 300～2 000m。

(26)刺薔薇。灌木,夏季結(jié)紅色薔薇果,含大量Vc,味酸甜可食,主要用于制作飲料。

此外,還有落萼薔薇、樟味薔薇、腺毛薔薇、疏花薔薇等。

2 存在的問(wèn)題

野果林分布范圍縮小,面積減少;許多珍稀物種處于瀕危邊緣;水土流失,土地退化嚴(yán)重。

3 開(kāi)發(fā)建議

(1)提高對(duì)保護(hù)野生果樹(shù)種質(zhì)資源重要性的認(rèn)識(shí),盡快制定保護(hù)辦法。一是在某物種集中分布區(qū)就地建立自然保護(hù)區(qū);二是建立國(guó)家植物遷地保護(hù)基地、資源圃或資源庫(kù),收集、保存野生果樹(shù)資源,尤其將瀕臨滅絕的資源及時(shí)保護(hù)起來(lái);三是加快制訂有關(guān)法律法規(guī)。

(2)建立符合我國(guó)自身資源優(yōu)勢(shì)和特色的野生果樹(shù)保護(hù)和利用體系。一是進(jìn)一步開(kāi)展野生果樹(shù)資源調(diào)查、收集、保存、鑒定和評(píng)價(jià)工作;二是利用先進(jìn)、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)野生果樹(shù)資源進(jìn)行更深入系統(tǒng)的研究;三是加大綜合開(kāi)發(fā)利用研究力度,野生果樹(shù)以其龐大的數(shù)量、豐富的遺傳多樣化、突出的抗性和適應(yīng)性,以及特殊的藥理和保健作用已成為水果業(yè)、食品加工業(yè)等有關(guān)行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),建立野生果樹(shù)資源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)體系具重要現(xiàn)實(shí)意義;四是加大野生果樹(shù)馴化栽培力度。

(3)建議成立野生果樹(shù)學(xué)會(huì)和野生果樹(shù)種質(zhì)資源網(wǎng)絡(luò)。

(4)加大對(duì)野生果樹(shù)資源保護(hù)和研究的資金投入。

4 參考文獻(xiàn)

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